যারা ডাইনী কিছু অস্বাভাবিক এবং খুব উচ্চ ক্যালোরি জন্য রান্না করতে চান না, আমরা আপনাকে বেকড মাছ রোল চেষ্টা চেষ্টা করুন। এই ডিশ জন্য মাছ প্রায় কোনও জন্য উপযুক্ত, কিন্তু এটা খুব ফ্যাটি ধরনের না নির্বাচন ভাল। ফ্রিজে কয়েক ঘন্টার জন্য রান্নার পর মাছ রোলগুলি আরও সুস্বাদু হবে।
পিটা ব্যাটারের মাছ রোল
উপাদানগুলো:
- মাছের পাত্র - 1 কেজি;
- Pita রুটি;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রুটি - 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- আটা - 10 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
মাছের পাত্রটি মাংসের পেষকীর সাহায্যে পেঁয়াজ করা পেঁয়াজ এবং দুধের মধ্যে ভিজে ভিজে যায়। আমরা ডিম, মাখন, লবণ এবং মরিচ স্বাদে যোগ করি। ভর তরল পরিণত হলে, সাহসীভাবে একটু আটা বা বাটিওরড যোগ করুন। পিটা রুটি একটি শীট নিন, minced মাংস সঙ্গে এটি ছড়িয়ে এবং একটি রোল এটি আবৃত। মাঝখানে কিছু ময়দা টুকরা করা ভুলবেন না। তারপর আমাদের রোল একটি greased বেকিং শীট করা এবং 30 ° জন্য 180 ° জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে এটি রাখুন। রোল রান্না করা হচ্ছে, এর জন্য এর সস প্রস্তুত করা যাক। এটি করার জন্য, ঠান্ডা দুধ দিয়ে ময়দার পরিমাণ কমিয়ে দিন, সস ক্রিম, লবণ, মরিচ এবং সিটি্রিক এসিড যোগ করুন।
শেষের 10 মিনিট আগে, রোলটি বের করে নিন, এর ফলস্বরূপ সস ঢেলে দিন, চটা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চুলাটি ফেরত পাঠান। মজাদার মাছ থেকে রোল প্রস্তুত! এটি ছাড়াও, সাদা বাঁধাকপি একটি সালাদ একটি ভাল পছন্দ। বোনা অ্যাবিট!
মাশরুম সঙ্গে মাছ রোল
উপাদানগুলো:
- মাছের পাত্র - 500 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- পার্সলে;
- রুটি - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রুটি ভাঙ্গা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা একটি মাংস পেষকীরানি দিয়ে একটি মাছের পিল্টটি পাশাপাশি ছিটিয়ে রাখি। পরিমাপ, লবণ, কালো মরিচ সঙ্গে মজুত এবং ভাল মিশ্রিত। মাশরুম আধা কাপে পেঁয়াজ এবং প্যারাসলে একসঙ্গে তেল দিয়ে কাটা দিয়ে কাটা এবং আধা কাপে বাটা ভাজা ডিম জুড়ুন।
একটি পরিষ্কার তোয়ালে কড়াইয়ের মাংসের এক স্তরও প্রবাহিত হয় এবং এটি সমানভাবে বিতরণ করে। মাঝখানে, আমরা ভরাট ছড়িয়েছি এবং, প্রান্ত দিয়ে গামছা তুলে সসেজগুলির আকারে খাঁজকে একত্রিত করি। একটি বেকিং ট্রে উপর, তেলযুক্ত, একটি সেলাই সেলাই সঙ্গে গামছা নিচে নামা, এটি ছিটিয়ে এবং একটি preheated চুলা 30 মিনিটের জন্য এটি রাখুন। ডিম এবং মাশরুম সঙ্গে মাছ রোল প্রস্তুত!