পিষ্টক "Sacher" - অস্ট্রিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ একটি সফল আবিষ্কার, যারা সারা পৃথিবীতে মিষ্টি tooths এর অবস্থান জিতে পরিচালিত। স্যাচুরাটেড বিস্কুট কেক ফল ফলস এবং চকলেট গ্লাসের সাথে সুবিন্যস্তভাবে মিলিত হয়, একটি নিখুঁত ডেজার্ট তৈরি করে, যা সাধারণত চাবুকযুক্ত সাদা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
পিষ্টক "Sacher" - একটি ক্লাসিক রেসিপি
সহজ রচনা এবং অ্যাক্সেসযোগ্য রান্নার প্রযুক্তি সত্ত্বেও, ভিয়েনাসের পিষ্টক "স্যাখার" বিস্ময়কর সুস্বাদু এবং বিশেষ করে চকোলেটের অনুরাগীদের দ্বারা প্রশংসিত হয়। সংমিশ্রণ একটি অভিন্ন হওয়া উচিত, যার জন্য স্বীকৃতি উত্তপ্ত করা হয়, গুঁড়ো করা ব্লেন্ডার হয়, এবং তারপর অনুপস্থিত কোগাকাক
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- ময়দা - 140 গ্রাম;
- তেল - 140 গ্রাম;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 110 গ;
- চকলেট - 280 গ্রাম;
- জল 120 মিলিগ্রাম;
- কৌঁসুলি - 2 চামচ;
- জাফরান জমা - 200 গ্রাম;
- ভ্যানিলা।
প্রস্তুতি
- গুঁড়ো, ভ্যানিলা এবং যল্টের সাথে মাখনের সাথে চাবুক
- গলিত চকলেট (130 গ্রাম) যোগ করুন, ঝাঁকি
- ময়দা মধ্যে চানা এবং চিনি (100 গ্রাম) প্রোটিন সঙ্গে বেত্রাঘাত।
- 170 ডিগ্রি 50 মিনিটের মধ্যে একটি বিস্কুট করা, স্বাদ এবং cognac মিশ্রণ সঙ্গে impregnated 2 কেক মধ্যে কাটা।
- বাকি চিনি এবং জল থেকে, সিরাপ রান্না করা হয়, ঠান্ডা, চকলেট এটি করা হয় এবং ভিয়েনা পিষ্টক "Sacher" গ্লাস সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।
চকলেট বিস্কুট "Sacher"
সময়ের সাথে সাথে, ক্লাসিক "স্যাখার" পিষ্টক বেশ কয়েকটি ব্যাখ্যা অর্জন করেছে, যার প্রতিটিই একটি ব্যতিক্রমী স্বাদের সাথে মিশে যায়। নিম্নলিখিত বিস্কুট প্রস্তুতির একটি পেলাস এবং কাটা বাদাম সঙ্গে একটি সংস্করণ , যা ডেজার্ট একটি অসম্পূর্ণ saturation এবং সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম সুবাস দেয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- তেল - 170 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- কৌনিক - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2.5 চামচ;
- কোকো - 40 গ্রাম;
- বাদাম - 50 গ্রাম;
- জমা এবং আইসিং - 200 গ্রাম জন্য;
- ভ্যানিলা।
প্রস্তুতি
- ময়দা ভাঁজ, 50 গ্রাম চিনি, ভ্যানিলা, কগনাক, গলিত চকলেট এবং জোলক যোগ করুন।
- ময়দা, কোকো এবং বেকিং পাউডার দিয়ে আটা জমিতে বাদাম যোগ করুন।
- চিনি প্রোটিন সঙ্গে চাবুক সাফ করুন, 180 ডিগ্রী এ 1 ঘন্টা জন্য একটি বিস্কুট সেকা।
- চকোলেট কেক "Sacher" তৈরি করুন, কাস্টমাইজ সঙ্গে বিস্কুট এর কেক মিস না, গ্লাস সঙ্গে পণ্য আবরণ।
পিষ্টক Sacher জন্য ক্রিম
প্রামাণিক চকলেট "Sacher" কোন ক্রিম প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না, এবং সংশ্লেষণ জন্য শুধুমাত্র জ্যোতিষ্ক বন্দী ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, যদি একটি উপযুক্ত ক্রিম সঙ্গে কেক সম্পূরক একটি অদম্য ইচ্ছা আছে, আপনি এই রেসিপি এর সুপারিশ ব্যবহার করে এটি প্রস্তুত করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ডার্ক চকোলেট - 300 গ্রাম;
- শক্তিশালী কালো চা - 270 মিলি
প্রস্তুতি
- গরম চা চা
- চকলেট যোগ করুন, চালান
- বরফের জল একটি ধারক মধ্যে ধারক রাখুন, পুরু এবং হালকা পর্যন্ত বীট।
পিষ্টক জন্য গ্লাস "Sacher"
কিভাবে গ্লাস সঙ্গে পিষ্টক "Sacher" সাজাইয়া রাখা এবং এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত তা আরও বিস্তারিত। শুধুমাত্র কালো চকলেট একটি বেস কম্পোনেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। গ্লাস উপরে, আবরণ পিষ্টক এবং একটি pastry ব্যাগ ব্যবহার করে এটি একটি নৈশভোজের নাম পৃষ্ঠের উপর লিখুন, যিনি একটি আশ্চর্যজনক ডেজার্ট লেখক হয়।
উপাদানগুলো:
- চকলেট - 300 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- জল - 150 মিলি
প্রস্তুতি
- জল এবং চিনি মিশ্রিত করুন, 2 মিনিট জন্য সিরাপ রান্না।
- প্লেট থেকে জাহাজ সরান, চকলেট যোগ করুন, stir।
- এটি শীতল এবং thickens পরে গ্লઝ সঙ্গে পিষ্টক "Sacher" আবরণ।
চিনি ছাড়া পিষ্টক "Sacher"
নিম্নলিখিত রেসিপি যারা চকলেট ছাড়া বাড়িতে একটি পিষ্টক "Sacher" করতে শিখতে চান তাদের আগ্রহ হতে হবে। পণ্য মূল স্বাদ বৈশিষ্ট্য থেকে নিকৃষ্ট নয়, কিন্তু একই সময়ে কম ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে। এই ক্ষেত্রে, আপনি জাগতিকতা বা sorbitol উপর confiture উপস্থিতি যত্ন নিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- প্রোটিন - 4 পিসি।;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- স্টিয়ারিয়া - 1,5 টি চামচ
- কোকো - 20 গ্রাম;
- চিনি ছাড়া চকোলেট - 300 গ্রাম;
- কুটির পনির - 120 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- জল - 6 টেবিল। চামচ;
- বাদাম - 60 গ্রাম;
- জ্যাম - 200 গ্রাম;
- কোকো মাখন - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দুধ - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লেবু রস - 0.5 চামচ।
প্রস্তুতি
- 100 গ্রাম চকলেট, গরম পানি, কুটির পনির এবং মাখন দিয়ে মিশ্রিত করুন।
- কোকো সঙ্গে আটা যোগ করুন, বেকিং পাউডার, stevia চামচ এবং স্থল বাদাম।
- লেবু রস ভ্যাকুরেল সঙ্গে বেত্রাঘাত মধ্যে জড়ানো।
- 180 ডিগ্রী মধ্যে 40 মিনিট ব্যান্ড করুন, ঠান্ডা, কাটা, জ্যাম সঙ্গে smeared।
- কোকো মাখন সঙ্গে চকলেট দ্রবীভূত করা, ভ্যানিলা, stevia, দুধ যোগ
- চিনি Sacher ছাড়া frosting পিষ্টক আবরণ।
একটি multivariate মধ্যে ইসলাম "Sacher"
বাড়িতে "Zacher" রেসিপি পরিপূরক একটি multivark সাহায্যে সহজে এবং সহজে হতে পারে। চকলেট বিস্কুট চমত্কারভাবে বেকড হয়, যখন নরম, বায়ু এবং সরস ভিতরে থাকে, যা ডেজার্টের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। গ্লাস ঐতিহ্যগতভাবে সিরাপ সঙ্গে অন্ধকার চকলেট থেকে প্রস্তুত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- তেল - 200 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- কোকো - 40 গ্রাম;
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- বাদাম মাটি - 50 গ্রাম;
- জাফরান জ্যাম এবং গ্লাস - প্রতিটি 200 গ্রাম;
- লতাবিশেষ।
প্রস্তুতি
- চিনি, চকলেট, ইয়েলস সঙ্গে তেল কুড়ান।
- কোকো সঙ্গে আটা যোগ করুন, বেকিং পাউডার, বাদাম এবং ভ্যানিলিন।
- চাবুক সাদা মধ্যে সাবান এবং বাটি মধ্যে মালকড়ি হস্তান্তর।
- "ব্যাক" 60 মিনিট, শীতল, কাটা মাল্টিভারক এ "স্যাখার" তৈরি করুন।
- জ্যাম সঙ্গে কেক ছড়িয়ে, গ্লাস সঙ্গে পণ্য আবরণ।
সসেজ পিষ্টক
বাড়িতে একটি পিষ্টক "Sacher" প্রস্তুত পাতলা সংস্করণ হতে পারে, যার জন্য আপনি সামান্য পরীক্ষার উপাদান পরিবর্তন করতে হবে। এই ক্ষেত্রে crusts ভঙ্গুর এবং এটি কাটা অত্যন্ত কঠিন হয়, তাই আলোর বেস 2 অংশ ভাগ করা প্রয়োজন, যা বিভিন্ন ফর্ম 2 লীন বিস্কুট মধ্যে বেঁক।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1,5 চশমা;
- কোকো - 0.5 কাপ;
- ভ্যানিলা - 0.5 চা চামচ;
- চিনি - 1.5 কাপ;
- সোডা পরিশোধিত - 1 টি চামচ;
- উষ্ণ পানি - 1 গ্লাস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 90 মিলিগ্রাম;
- স্বীকৃতি - 400 গ্রাম;
- গ্লাস - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিনি, ময়দা, কোকো এবং সোডা মেশান।
- জল এবং তেল ঢালা, পিষ্টক বেস 2 থেকে জাগিয়ে তুলুন এবং জাল।
- পাতলা "Sacher" সাজাইয়া, কেক confiture smearing, এবং তারপর গ্লাস সঙ্গে পণ্য আবরণ।
পিষ্টক "Sacher" আটা ছাড়া
পিষ্টক "Sacher", যা এর রেসিপি নীচে উপস্থাপিত হয়, ময়দা অংশগ্রহণ ছাড়া প্রস্তুত করা হয়, যা স্টার্ট দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। পছন্দসই যদি, ভর্তি ভ্যানিলা সঙ্গে flavored এবং মিশ্রণ থেকে পোড়ানো পাউডার যোগ করা যাবে, যা বিস্কুট airier করতে হবে। ডেজার্ট একটি প্রাপ্তবয়স্ক শ্রোতা জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়, একটি সামান্য cognac সম্মতি যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 5 পিসি।;
- স্টার্ট - 100 গ্রাম;
- তেল - 200 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- গাঢ় চকলেট - 150 গ্রাম;
- জাফরান জ্যাম এবং চকলেট আইসিং - 200 গ্রাম জন্য
প্রস্তুতি
- চিনি দিয়ে তেল কুড়ান, এক জাল এবং গলিত চকলেট যোগ করুন, ঝাড়া
- মসলা পর্যন্ত সাড়া, স্টার্ট মধ্যে চিম্টি
- 170 ডিগ্রি 40-50 মিনিট, শীতল, কাটা একটি বিস্কুট করুন।
- গর্ত সঙ্গে কাঁকড়া Imbue , গ্লাস সঙ্গে পণ্য আবরণ।
রাস্পবেরি "স্যাখার"
"স্যাখার" - একটি রেসিপি যা অপ্রচলিত পারফরম্যান্সে আরও বেশি প্রশংসক হয়। এই ক্ষেত্রে রাস্পবেরী জ্যাম এর সংক্রমণ চকলেট ganache সঙ্গে মিলিত হয়, এবং কেক juiciness জন্য চকলেট সিরাপ সঙ্গে প্রাক lubricated হয়। ফলে ডেজার্টের আনন্দের স্বাদ কেউ উদাসীন ছেড়ে যাবে না।
উপাদানগুলো:
- মার্জিপ্যান - 170 গ্রাম;
- আটা - 40 গ্রাম;
- কোকো - 70 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- চিনি - 230 গ্রাম;
- কোকো মটরশুটি - 40 গ্রাম;
- তেল - 40 গ্রাম;
- চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে ক্রিম 30% বেশী - 280 জি;
- ডার্ক চকোলেট - 200 গ্রাম;
- কৌনিক - ২0 মিলিমিটার;
- রাস্পবেরী জ্যাম - 150 গ্রাম;
- জিলেট - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মরিচ মরিচপাং, 50 গ্রাম চিনি এবং মাখন কোকো মটরশুঁটি দিয়ে গলিত।
- ময়দা, 20 গ্রাম কোকো এবং চিনি (50 গ্রাম) প্রোটিন দিয়ে ভর্তি।
- ব্যায়াম 180 ডিগ্রী বিস্কুট, ঠান্ডা, 3 অংশ কাটা।
- জ্যাম একটি চাদর মাধ্যমে grinded হয়, gelatin অর্ধেক অংশ সঙ্গে পুরু।
- উষ্ণ ক্রিম (200 ml) মধ্যে, চকলেট দ্রবীভূত হয়।
- 100 মিলি জল থেকে, 15 গ্রাম কোকো এবং 50 গ্রাম চিনি, সিরাপ রান্না করা হয়, কেক খেয়ে নিন।
- পিষ্টক সংগ্রহ, নিম্ন এবং উচ্চ কেক ganache সঙ্গে smeared হয়, এবং মাঝারি জ্যাম।
- ক্রিম মিশ্রিত, চিনি এবং কোকো বাকি, তাপ, অবশিষ্ট জেলটিন হস্তক্ষেপ।
- একটি পিষ্টক সঙ্গে ঠান্ডা পিষ্টক পূরণ
ফল সঙ্গে Sacher
পিষ্টক "Sacher" জন্য রেসিপি, নীচের উপস্থাপন, আপনি কেক মধ্যে interlayer যাও ফল slices যোগ করে ডেজার্টের একটি আরো সরস সংস্করণ পেতে অনুমতি দেবে। পুরোপুরি ক্যানড পেট, আনারস, কলা কাটা বা ফলের প্যালেটটি জোগাড় করে, জ্যাম থেকে বেরি স্লাইস।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- তেল - 140 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- ডার্ক চকোলেট - 140 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - 1 পিঞ্চ;
- ফলের ফল - 200 গ্রাম;
- জমাটবদ্ধতা - 200 গ্রাম;
- মীনা।
প্রস্তুতি
- চিকেন এবং চকলেট সঙ্গে ময়দা ঝাঁটা।
- গলিত চকলেট, ভ্যানিলা, ময়দা যোগ করুন।
- 180 ডিগ্রি উপরে একটি বিস্কুট করুন, ঠান্ডা, কাটা।
- ফল সঙ্গে কাপেলিটি, সম্পূরক সঙ্গে কেক লুব্রিকেট
- পিষ্টক সঙ্গে পিষ্টক আবরণ
জুলিয়া Vysotskaya থেকে ইসলাম "Sacher"
সুপরিচিত টিভি উপস্থাপক জুলিয়া ভাইসটোকা সাদা চকোলেটের উপর ভিত্তি করে একটি ক্রিম দিয়ে ফলের সংমিশ্রণ প্রতিস্থাপিত এবং সুস্বাদু কুমারের যোগফলের সাথে একটি আটা তৈরি করে সুস্বাদু পিষ্টক "স্যাকার" জন্য রেসিপিটি বিভিন্ন করে, যা পণ্য অতিরিক্ত স্বাদ নোট দেবে এবং ডেজার্ট আরও সরস, নরম এবং টেক্সারে টেন্ডার তৈরি করবে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 160 গ্রাম;
- তেল - 140 গ্রাম;
- চিনি - ২ কাপ;
- ডার্ক চকোলেট - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 1 কাচ;
- জল গরম - 6 টেবিল। চামচ;
- কফি - 1 ডেজার্ট চামচ;
- বেকিং পাউডার - 1,5 টি চামচ
- কোকো - 60 গ্রাম;
- ক্রিম - 1 কাচ;
- সাদা চকলেট - 200 গ্রাম;
- মীনা।
প্রস্তুতি
- জল কফি ভাসা
- মাখন যোগ করুন, চকলেট, উষ্ণ, stirring।
- কোকো এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে চিনি, খরা ক্রিম এবং ময়দা সঙ্গে whipped ডিম মধ্যে সাফ করুন।
- 180 ডিগ্রী বিস্কুট, কাটা, ক্রিম সঙ্গে ক্রিম সাদা চকলেট মধ্যে গলিত।
- আইসিং সঙ্গে পণ্য আবরণ।