ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ ফ্রান্সের জাতীয় খাবারের একটি ক্লাসিক এবং সময়ের সাথে এটি বিশ্বজুড়ে ভোক্তাদের মধ্যে আরো জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এটি গরম, মূল খাদ্য এবং অপেক্ষাকৃত সহজ রান্নার প্রযুক্তি আশ্চর্যজনকভাবে সমৃদ্ধ এবং পরিমার্জিত স্বাদের কারণে।
পেঁয়াজ স্যুপ কিভাবে রান্না করবেন?
যেকোনো মানুষকে যে কোনও তীর থেকে কোন ফরাসি স্যুপ রান্না করুন। এটি করার জন্য, আপনি সহজ, সর্বদা উপলব্ধ পণ্য, কিছু বিনামূল্যে সময়, সঠিক রন্ধন এবং প্রযুক্তি নির্বাহের জন্য সঠিক সুপারিশ প্রয়োজন হবে।
- স্যুপ জন্য বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, অর্ধেক কাটা, এবং তারপর lobules সঙ্গে কাঁটাচামচ।
- পেঁয়াজ কাটা একটি ক্রিম শেড পর্যন্ত মাখন মধ্যে কমপক্ষে অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না করা হয়।
- পরিপূরক passerovku তরল বেস এবং seasonings, পছন্দসই ঘনত্ব থেকে রান্না করা।
- Croutons এবং পনির সঙ্গে ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ পরিবেশিত হয়।
ক্লাসিক পেঁয়াজ স্যুপ
একটি বাস্তব ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, যা ক্লাসিক রেসিপি নীচে বর্ণিত হবে, এটি মিষ্টি বিভিন্ন ধরনের পেঁয়াজ বাল্ব উপস্থিতি নিশ্চিত করা প্রয়োজন। পণ্য অংশ leek সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। একটি ক্লাসিক সবজি ব্যবহার করে, এটি ড্রেসিং শেষে চিনি একটি চিম্টি সঙ্গে সম্পূরক হয়।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- স্বাদ - 1 l;
- থেরাম - 5-6 শাখা;
- পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, ব্যাগেট।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ একটি পাত্রে ময়দার সাথে রাখা হয়, উচ্চ তাপে 3-5 মিনিট ভাজুন, তারপর পেঁয়াজ স্লাইসের কারামিলাইজেশনের আগে তাপ কমিয়ে নিন।
- থিম রাখুন, অংশ গরম তরমুজ ঢেলে দিয়েছে, প্রতিটি সময় আর্দ্রতা অর্ধ উচ্চ তাপ উপর evaporated প্রদান।
- তারা সঠিক পরিমাণে স্যুপ পান, টাট দিয়ে পোটস দিয়ে রাখুন, যা চিনি দিয়ে ছিটিয়ে থাকে এবং ওভেনের মধ্যে 200 ডিগ্রি 15 মিনিটের মধ্যে রান্না করে।
পনির সঙ্গে ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- সেলাই এর ডাল - 1-2 পিসি।;
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- ময়দা - 700 মিলিগ্রাম;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, রুটি
প্রস্তুতি
- সেলাইয়ের সাথে মাখনের পেঁয়াজ দিয়ে পেস্ট করুন, গরম কাঁটা দিয়ে ঢুকিয়ে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- রুটির টুকরো টাওয়ারে রঙিন হয়।
- পোটস মধ্যে ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ আধা কেজি, পনির পনির অর্ধেক সঙ্গে ছিটিয়ে, যা অবশিষ্ট পনির shavings সঙ্গে croutons পাড়া হয়
- চুলা মধ্যে 15 মিনিট জন্য থালা রাখুন।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ-মাজা আলু - রেসিপি
নাচ, হালকা, পুষ্টিকর এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধী ফ্যান্টের পেঁয়াজ স্যুপ চালু হবে। তার ভেলভী মাখনের মতো জমিন প্রতি গ্রাহকের চাহিদা পূরণ করবে এবং বিশেষ করে যারা ডিশ মধ্যে স্বাতন্ত্র্যসূচক পেঁয়াজ সিসিটি গ্রহণ করতে পারবেন না দয়া করে। পাতলা croutons এবং grated পনির সঙ্গে থালা দিয়ে পরিবেশন করা
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- ব্রোশ - 500 মিলি;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- পনির - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাকসবজি, croutons।
প্রস্তুতি
- প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য একটি ক্রিম ছায়ায় পেঁয়াজ পাস করুন।
- ময়দা যোগ করুন, মিশ্রিত করা, গরম তল মধ্যে ঢালা।
- স্বাদ আস্বাদন, গ্রীণ নিক্ষেপ, তারপর মিশান, মিশ্রিত ক্রিম, উষ্ণ।
- প্যান্ট টোস্ট এবং grated পনির যোগ করে ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ ক্রিম, পরিবেশন করুন।
মুরগির মাংস সঙ্গে পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ একটি রেসিপি যা উদ্ভিজ্জ, গরুর মাংস বা মুরগির মাংস বিক্রি করা যায়। পরের বিকল্পটি পরে বর্ণনা করা হবে। এই ক্ষেত্রে গরম নকশা জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে, সবজি সঙ্গে মুরগির একটি decoction, কাঙ্খিত মশলা সঙ্গে সুস্বাদু: লরেল, সুগন্ধি মরিচ, শিকড়।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- চিকেন - 500 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- গাজর, প্যারাসল রুট এবং সিলেট - স্বাদ থেকে;
- লরিয়েল, মিষ্টি মরিচ এর মটর - স্বাদ যাও;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- পনির - 100 গ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ, টোস্ট
প্রস্তুতি
- চিকেন মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত জলে বোনা হয়, শিকড় এবং মসলার যোগ করা।
- মাংস, তরমুজ ফিল্টার নিষ্কাশন।
- মাখন মধ্যে পেঁয়াজ পাস, চিনি যুক্ত, অন্য 5 মিনিট জন্য দুল, ময়দা মধ্যে ঢালা
- বিষয়বস্তুটি পছন্দসই ঘনত্ব, সিজনে উত্তোলন করুন।
- স্নেহের সঙ্গে পনির, বাদামী এবং পরিবেশন পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
সাদা ওয়াইন সঙ্গে পেঁয়াজ স্যুপ - রেসিপি
পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কীভাবে সাদা শুকনো ওয়াইন দিয়ে ফরাসিতে পেঁয়াজ স্যুপ রান্না করা যায়। এই ধরনের অ্যালকোহল যোগ করা গরম আরো পরিশ্রুত এবং পরিমার্জিত স্বাদ করতে হবে, বিশেষ করে gourmets এবং জাতীয় ফরাসি রন্ধনপ্রণালী সত্য connoisseurs দ্বারা প্রশংসা করা হবে, যা। চিকেন ব্রথ এবং মিষ্টি সালাদ ধন রেসিপি জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 0,5 চশমা;
- মুরগির মাংস - 750 মিলি;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- পনির - 100 গ্রাম;
- ফরাসি ব্যাগেট - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- 30 মিনিটের জন্য মুরগির কাটা পেঁয়াজ পরিবেশন করুন
- ওয়াইন ঢালা, এবং কয়েক মিনিট পরে ব্রাশ এবং 15 মিনিটের জন্য বিষয়বস্তু রান্না।
- প্যান্টে ঢেলে ওষুধের সাথে মশলা দিয়ে পেঁয়াজ স্যুপ
- একটি ফ্রাইং প্যান বা একটি টোস্ট croutons মধ্যে toasted পনির সঙ্গে sprinkled হয়, স্যুপ সঙ্গে পরিবেশন করা চুলা বা মাইক্রোওয়েভ চুলা, মধ্যে গলিয়ে আগে পাঠানো।
গন্ধযুক্ত পনির সঙ্গে ফরাসি স্যুপ
পনির সঙ্গে পেঁয়াজ স্যুপ জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি গরম সমৃদ্ধ কুমির স্বাদ ভোগ করার সুযোগ প্রদান করবে। এই ক্ষেত্রে, হার্ড ধরনের পরিবর্তে, পনির নিলীন হয়, যা কিছুটা ফরাসি সুস্বাদু চূড়ান্ত স্বাদ পরিবর্তন করে। অন্যান্য ক্ষেত্রে, প্রযুক্তিটি ক্লাসিক্যাল একটি থেকে সামান্য ভিন্ন এবং সহজেই মৃত্যুদন্ড কার্যকর করা হয়।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- স্বাদ - 1 l;
- গলিত পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাকসবজি, croutons।
প্রস্তুতি
- 30 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ কেঁপে নিন এবং কারামেলাইজ করুন।
- ময়দা ঢালা, উষ্ণ ঘনত্ব, ঋতু উপাদান থেকে আর্দ্রতা evaporate, পনির অর্ধেক যোগ এবং স্লাইস প্রভাশালী হয় না হওয়া পর্যন্ত stirring।
- পনির বাকি বিশুদ্ধ করা হয়, টোস্ট উপর আঁকা, চুলা মধ্যে browned।
- পনির croutons সঙ্গে ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ পরিবেশন।
মাল্টিভারিয়াতে পেঁয়াজ স্যুপ
পেঁয়াজ স্যুপ - রেসিপি আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার ছাড়াও বাস্তবায়ন সহজ এবং সহজ। যাইহোক, যদি আপনার রান্নাঘরের একটি মাল্টিভারকার আছে, তাহলে আপনি নিজের অনন্য ফাংশনগুলির সুবিধা গ্রহণের আনন্দকে অস্বীকার করবেন না। গরম গরম করার সাথে ডিভাইসটি আপনার সর্ব্বোচ্চ অংশটি উপভোগ করবে, আপনার কাছ থেকে সর্বনিম্ন অংশগ্রহণের দাবি জানাবে।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- স্বাদ - 1 l;
- পনির - 150 গ্রাম;
- ব্যাগেট - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ একটি বাটি মধ্যে তেল সঙ্গে একসঙ্গে ঢালা এবং "স্ট্যু" বামে, 30 মিনিটের জন্য মোড সেটিং।
- ময়দা যোগ করুন, 20 মিনিটের জন্য ডিভাইস "বেকিং" তে স্যুইচ করুন।
- 10 মিনিটের পর, শস্যটি ঢেলে দেওয়া হয় এবং প্রোগ্রামের শেষে অপেক্ষা করা হয়।
- একটি টোস্টার বা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে baguette ভাজা, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
- সুস্বাদু croutons এবং সবুজ শাক সঙ্গে ফরাসি পেঁয়াজ গরম স্যুপ পরিবেশন।