স্প্যানিশ paella, যা রেসিপি Valencians দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, বিশ্বের অনেক দেশে জনপ্রিয়। তার সমৃদ্ধ স্বাদ এবং অত্যাশ্চর্য সুবাস এমনকি skeptics এবং তাত্পর্য gourmets উদাসীন, এমনকি যারা চটকানি পরে তার বিশ্বস্ত ভক্ত হয়ে না যেতে পারেন।
স্প্যানিশ paella - রেসিপি
স্প্যানিশ paella একটি জটিল ডিশ যা নির্দিষ্ট উপাদানের জন্য প্রয়োজন হয়, যা ছাড়া এটি তাই না, কিন্তু মৌলিক সূত্রের intricacies বুদ্ধিমান, সবাই এটি রান্না করতে পারেন:
- পালা জন্য চাল একটি Valencian বা অন্যান্য স্প্যানিশ বা ইতালীয় নিতে উপভোগ্য, উদাহরণস্বরূপ, arborio বা carnaroli
- ডিশের খাঁটি রেসিপি মুরগির সঙ্গে তৈরি করা হয়, কখনও কখনও সবজি, চিংড়ি বা অন্যান্য সীফুড ছাড়াও।
- পাগল জন্য মশলা স্বাদ নির্বাচিত করা যেতে পারে, কিন্তু তাদের রচনা মধ্যে কেজার অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন।
- একটি তৃপ্ত প্যান বা saucepan একটি পুরু নীচে এবং দেয়াল সঙ্গে খাবার প্রস্তুতি।
মুরগির সঙ্গে paella জন্য রেসিপি
মুরগির সঙ্গে ক্লাসিক paella প্রায়ই একটি খরগোশ ছাড়াও তৈরি করা হয় মাংস হাড় উপর বিশেষভাবে নির্বাচিত এবং টুকরা মধ্যে কাটা। প্রায়শই, খাদ্যটি অ্যাসপারাগাস বা প্রচলিত মটরশুটি দিয়ে পরিপূরক হয়, যা আধা-পাকানো আধা কেজি পর্যন্ত ছিদ্র করে। নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে এক-আধের জন্য আপনি 10 জন মানুষের জন্য একটি চিকিত্সা পাবেন।
উপাদানগুলো:
- চিকেন এবং খরগোশ - 1 কেজি প্রতিটি;
- চাল - 500 গ্রাম;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- মটরশুটি শূকর - 200 গ্রাম;
- সবুজ মটর - 100 গ্রাম;
- তেল - 70 মিলি;
- জল - 2.5 লিটার;
- seasonings।
প্রস্তুতি
- রেসিপি বাস্তবায়ন করার জন্য, পেয়লা মাংস সঙ্গে পেঁয়াজ কাটা হয়।
- মাংস স্নিগ্ধতা পর্যন্ত টমেটো, জল এবং স্ট্যুকে যোগ করুন।
- মৌসুমি, মটরশুঁটি, মটরশুঁটি, খাদ্যশস্য, 1.5 সেন্টিমিটার একটি তরল তরল ঢালা এবং আর্দ্রতা বাষ্পীভবনের আগে খাদ্য প্রস্তুত।
চিংড়ি সঙ্গে Paella - রেসিপি
স্প্যানিশ সুস্বাদু সবচেয়ে জনপ্রিয় বৈচিত্র একটি চিংড়ি সঙ্গে paella হয়। আদর্শ বিকল্প বাঘের ক্রাস্টেসিয়ন্স হবে, তবে এর অভাবে আপনি স্বাভাবিক বড়দের ব্যবহার করতে পারেন। বিশেষ করে পুষ্করিত পোড়া sausages, যা বাধ্যতামূলক নয়, কিন্তু পছন্দসই পণ্য। আপনার টেবিলের এক ঘন্টার জন্য সুগন্ধজাত খাবারের 4 টি অংশ থাকবে।
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি - 400 গ্রাম;
- আড়াআড়ি 250 গ্রাম;
- সসেজ - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- মটর - 100 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1/3 পিসি।;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- জল - 0,7 এল;
- seasonings।
প্রস্তুতি
- চিংড়ি ব্রাশ করুন, কেঁচো, পানি যোগ করুন, ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ফিল্টার করুন।
- পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে কাটা কাটা সস ভাজা, croup, মটরশুটি ঢালা।
- চিংড়ি, মরিচ, ঋতু রাখুন, চিংড়ি ময়দা ঢালা
- 20 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে থালা রাখুন।
- যদি আর্দ্রতা থাকে, তবে এটি স্টোভের মিশ্রণ না করেই বপন করুন।
মসলার সঙ্গে Paella - রেসিপি
Paella, আপনি পরে শিখতে হবে, যা রেসিপি, mussels ছাড়াও সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। মোলাশস একটি বিশেষ স্বাদ সঙ্গে ডিশ ভরাট, এটি ভারী না ছাড়া। আপনি উভয় তাজা এবং প্রস্তুত হিমায়িত পণ্য ব্যবহার করতে পারেন - এই ক্ষেত্রে এটি উষ্ণ জল সঙ্গে ঢেলে করা প্রয়োজন, একটি ফোঁড়া আনা এবং draining পরে, রান্নার চূড়ান্ত পর্যায়ে ধারক যোগ করুন। এক ঘন্টার মধ্যে 8 টি পরিচর্যা করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মসলাযুক্ত - 500 গ্রাম;
- চাল - 3 কাপ;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- ভুট্টা এবং মটর - 150 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- তেল - 100 মিলি;
- ওয়াইন শুষ্ক সাদা - 100 মিলি;
- জল - 5 চশমা;
- seasonings।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং মরিচ গুঁড়ো ভাজা, রসুন, সসিং, জমজ এবং তাপ যোগ করুন।
- মাশেল, ওয়াইন, উষ্ণ পানি এবং একটি ফোঁড়া দিন।
- প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, ক্যানড খাদ্য যোগ করুন এবং আর্দ্রতা বিমুক্ত করার অনুমতি দিন।
- প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে, মসলার সঙ্গে paella খাওয়ানো এবং জমা দেওয়ার জন্য প্রস্তুত।
সবজি সঙ্গে Paella
নিরামিষভোজী ও নিরামিষভোজীরা মাংসের অংশ না ছাড়াই সবজি ছাড়াই একটি রেসিপি তৈরি করে, বঞ্চিত হয় নি। পাগল জন্য এই রেসিপি পাতলা মেনু অন্তর্ভুক্তি জন্য আদর্শ, রং সঙ্গে এটি ভর্তি এবং অনুপস্থিত বিভিন্ন প্রবর্তন। গঠন স্বাদ বা পণ্য উপস্থিতি মধ্যে ভিন্ন হতে পারে, অন্যদের সঙ্গে কিছু প্রতিস্থাপন। 50 মিনিটের মধ্যে আপনি 4 জন মানুষ জন্য একটি থালা তৈরি করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- উচচিনি, বাল্ব - 2 পিসি।;
- বেগুন, পিঁয়াজ - 1 পিসি।
- চাল - 300 গ্রাম;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 150 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- তেল - 100 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ শস্য - 750 মিলি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- রসুন, শাক সব্জি এবং কাটা মাশরুম বাদাম কাটা প্যানণে যোগ করা হয়, 5 মিনিটের জন্য ভাজা এবং একটি বাটি মধ্যে নিষ্কাশিত।
- তারা গ্রীট, কেজরিন, সসিংস, ২0 মিনিটের জন্য রান্না করে তুষারপাত করে।
- টমেটো যোগ করে, সবজি সঙ্গে চাল ভর মিশ্রিত।
- পরবর্তী, একটি গরম প্যানেলা 15 ইঞ্চি গরমের জন্য একটি ফয়েল বা ঢেকে রাখে।
স্কুইড সঙ্গে Paella - রেসিপি
হালকা, সুগন্ধযুক্ত এবং একসঙ্গে সংশ্লেষিত এবং পুষ্টিকর পাউলা সঙ্গে স্কুইড পাওয়া হয়। এটি সহজভাবে প্রস্তুত, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - প্রয়োজনীয় পণ্য এবং মশলা আপ স্টক। স্কুইডের শরীরে প্রাথমিকভাবে উষ্ণ জল দিয়ে চূড়ান্ত করা উচিত, চলচ্চিত্র ও ভিতরের কোর পরিষ্কার করা এবং রিং বা খড়ের মধ্যে কাটা। মাত্র 1 ঘন্টা খরচ, আপনি ছয় ভোক্তাদের ভোজন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 700 গ্রাম;
- চাল - 2.5 কাপ;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 100 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- মাছ শোষ - 700 মিলিগ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত স্কুইডগুলি লবণাক্ত, মশলা এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য নয়।
- কাটা সস পাস, টমেটো, ময়দা এবং 5 মিনিটের জন্য গ্রিল পরিচয় করিয়ে দিন।
- উষ্ণতা, মশলা, স্কুইড, উষ্ণ তরমুজের মধ্যে ও পরে ঢেলে ঢেলে দেওয়া হয়।
- চাল এর নরমতা জন্য প্রস্তুত।
একটি সমুদ্র ককটেল সঙ্গে Paella - রেসিপি
সমুদ্রতীরের প্রেমীদের জন্য পছন্দসই খাবার একটি সমুদ্র ককটেল সঙ্গে paella হবে। প্রায়ই, সাদা মাছের মাংসের মিশ্রণ বা সামুদ্রিক বাসিন্দাদের একটি অতিরিক্ত অংশ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় - কোনও ক্ষেত্রে এটি সুস্বাদু, দরকারী, পুষ্টিকর হবে। স্প্যানিশ রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস ভোজন করার জন্য ছয় খাওয়া একটি ঘন্টা বেশী না নিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্র ককটেল - 400 গ্রাম;
- মাছের পাত্র - 300 গ্রাম;
- চাল - ২ কাপ;
- চেরি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 150 গ্রাম;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 50 মিলিগ্রাম;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- জল - 2 কাপ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- ফ্রাই পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা, একটি ককটেল ছড়িয়ে পরে, এবং এটি কাটা মাছ slawing পরে।
- উপকরণ, পাউন্ড কড়া মরিচ এবং টমেটো অনুমান, croup ঢালা, ওয়াইন এবং জল ঢালা, ঋতু।
- তরল বপন না হওয়া পর্যন্ত থালা ধুলো
মাছের সাথে পায়েল - রেসিপি
মাছ সঙ্গে paella প্রস্তুতি মাত্র 45 মিনিট সময় নিতে হবে, এবং ফলাফল খাদ্য চার মুখের-জল অংশ হতে হবে। মাছ অশুভ চামড়া এবং সব হাড় থেকে পরিত্রাণ পেতে, এবং চিংড়ি পরিষ্কার করা হয় । বড় মোল্লাস্স ব্যবহার করার জন্য এটি শ্রেষ্ঠ। যদি ছোট ছোট থাকে, তবে নিস্তারপ্রবাহের শেষে তাদের যোগ করা উচিত বা পরিবেশন করার সময় কেবল ডিশে তাদের যোগ করুন, প্রাক ফ্রাইং।
উপাদানগুলো:
- স্যামন, পোলক এবং চিংড়ি এর পিলিট - 150 গ্রাম;
- চাল - 200 গ্রাম;
- মরিচ এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- সবুজ মটর - 100 গ্রাম;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- জল - 500 ml;
- seasonings।
প্রস্তুতি
- চর্বি জন্য সবজি পাস, চিংড়ি সঙ্গে মটরশুটি এবং ভাজা আলাদাভাবে প্রাক কাটা মাছ যোগ করুন।
- অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন, স্বাদ গ্রহণ এবং পরিবেষ্টন করার আগে ঋতু।
মাল্টিভারিয়াতে পেল্লা
পােল্লা, যার রেসিপিটি নীচে বর্ণনা করা হবে, একটি মাল্টি-কুক ডিভাইসের সাহায্যে প্রস্তুত করা হয়। উপাদান তৈরি ইউনিফর্ম গরম, যা ডিভাইস তৈরি করে, একটি আদর্শ ফলাফল এবং খাদ্য সেরা স্বাদ বৈশিষ্ট্য প্রাপ্ত করতে পারবেন। বর্ণিত প্রযুক্তি ব্যবহার করে, একইভাবে, আপনি অন্য একটি রচনাতে একটি আচরণের ব্যবস্থা করতে পারেন। 1.5 ঘন্টা জন্য প্রস্তুত করা হবে 4-5 বার পরিপূরক।
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি এবং মসলার - 300 গ্রাম প্রতি;
- চাল - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 4 টুকরা;
- মরিচ সবুজ এবং ভুট্টা - 250 গ্রাম;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- জল - 500 ml;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- "গরম" শাকসব্জির বীজতলা, সীফুড খাবার, শিকড়, জল ঢালা, স্বাদ আস্বাদন।
- Multivark মধ্যে সীফুড সীফুড সঙ্গে আরও paella "Plov" মোডে প্রস্তুত করা হবে।
- প্রোগ্রাম শেষে 10 মিনিট আগে, ক্যানড খাদ্য চালু করা হয়।