গ্রীষ্মে রিফ্রেশিং এবং সুগন্ধযুক্ত ঠান্ডা কভার একটি গ্লাস পান বিশেষ করে আনন্দদায়ক হয়। পানীয় খামির অভাব এটি দ্বিগুণ আকর্ষণীয়, সুস্বাদু এবং দরকারী হবে। আমরা আজ এই kvass প্রস্তুত করা হবে।
বাড়িতে Bezdorozhevoy kvass - malt সঙ্গে রাইয়ের স্টার্টার জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- রাই রুটি (বোরোডিনো) - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 110 গ্রাম;
- জল ফিল্টার গরম - 3 l;
- ঘন রাইয়ের গামছা - 100 গ্রাম;
- গাঢ় মল্ট - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
রান্না করা রান্না করার জন্য যা করা দরকার তা হল বরোডিনো রুটি থেকে রুটি রান্না করা। এই কাজ করতে, রুটি মধ্যে প্লেট কাটা, যা তারপর কাটা মধ্যে কাটা এবং একটি প্যাকিং ট্রে উপর আউট করা। প্রায় 30 মিনিটের জন্য আমরা 200 ডিগ্রি ওভেনের একটি গরম উত্তাপে রুটি টুকরো দিয়ে ফেলি। রুটি শুধুমাত্র শুকিয়ে উচিত নয়, কিন্তু একটু বাদামি।
একটি কাচের বোতলে আমরা একশো ও দশ গম্বু রান্নার পাতাকে রাখি, গাঢ় রাইমা মল্ট যোগ করে, সব বোতল পানি ঢেলে ঢেকে রাখি এবং ভেতরে ভেতরে ভেতর থেকে একটি দিন আগে এটি সম্পূর্ণভাবে শুকিয়ে যায়।
এখন প্রাপ্ত আধান একটি সামান্য বিস্বাস সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং বোতল মধ্যে ফিরে ঢেলে। চিনি যোগ করুন এবং সাবধানে মিশ্রণ। আমরা জাহাজের উপর একটি জলবাহী সীল ইনস্টল এবং কাঁটা জন্য কক্ষ অবস্থানে একটি দিন এটি ছেড়ে। সময় উত্তরণ পরে, আমরা কভার ফিল্টার, বোতল এটি ঢালা, শক্তভাবে এটি সীল এবং ঠান্ডা যাও রেফ্রিজার শেলফ উপর এটি রাখুন।
খামিহীন রুটি থেকে গৃহজাত ক্ভাস
উপাদানগুলো:
- রুটি কালো খামির ছাড়া - 450 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 110 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 2.5 l;
- কিশমিশ
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে ফাটল প্রক্রিয়া সক্রিয়কারী একটি অবশ্যই ক্র্যাকারগুলি থেকে প্রস্তুত করা আবশ্যক। কালো খামিহীন রুটি, পাশাপাশি আগের ক্ষেত্রে, কিউব মধ্যে কাটা এবং চুলা একটি blush শুকনো।
এখন একটি তিন লিটার জার মধ্যে আবশ্যক ঢালা, সেখানে আরো দুটি ফাটল ঢালা, শর্করার একটি দম্পতি এবং জল দিয়ে উপরে এটি জুড়ুন আমরা একটি কাপড় বা একটি তৌল সঙ্গে জাহাজ আবরণ এবং এটি এক বা দুই দিনের জন্য windowsill উপর দাঁড়ানো যাক এর পরে, আমরা পানীয় ফিল্টার, স্বাদ যোগ করুন, বোতল মধ্যে এটি ঢালা, প্রতিটি জোড়া মধ্যে raisins প্রতিটি রাখুন এবং ফ্রিজ shelf এটি রাখুন