পনির জন্য দরকারী কি?

পনির না শুধুমাত্র চমৎকার স্বাদ সমন্বয় একটি নিখুঁত উদাহরণ, কিন্তু ভাল। আশ্চর্যজনকভাবে, দীর্ঘদিন ধরে, পনির আমাদের পূর্বপুরুষদের খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। এবং এখন পর্যন্ত এই দুগ্ধ পণ্যের জন্য প্রেম মারা না হয়, না এক ভোজন একটি পনির প্লেট ছাড়া না। এতে প্রচুর সংখ্যক প্রোটিন, ভিটামিন , অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ লবণ রয়েছে।

পনির এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

চিনি কি দরকারী দেখুন যাক:

• ভিটামিন এ;
• গ্রুপ ভিটামিন বি - ভি 1, ২২, ভি 12;
• ভিটামিন সি এবং পিপি;
• ভিটামিন ডি এবং ই;
• দস্তা, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, লোহা, তামা, পটাসিয়াম।

আমি মনে করি যে পনির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত প্রোটিন আরো সহজে এবং সম্পূর্ণরূপে মাংস এবং মাছের মধ্যে যে অন্তর্ভুক্ত হয় assimilated। পনির চামড়া, চুল এবং নখগুলির অবস্থা উন্নত করে পাচক পাচক গ্রন্থি উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে - তাই পনির সাধারণত ডেজার্ট জন্য, পৃথকভাবে খাওয়া পরে খাওয়া হয়, যাতে এটি খাওয়া আগে ভাল খাওয়া সবকিছু।

এছাড়াও, পনির এছাড়াও কাজ ক্ষমতা উন্নত। ভিটামিন এগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত, রক্তের গঠন, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিকীকরণ, প্রোটিন হরমোনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, ইমিউন সংস্থা এবং এনজাইম।

কোন পনির বেশি দরকারী?

প্রায় 800 প্রজাতি এবং পনির এর 2,000 ধরনের আছে। তাদের প্রতিটি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য আছে, এটি একটি নির্দিষ্ট ধরনের পনির একক করা অসম্ভব, যা অন্য সব ক্ষেত্রে উচ্চতর হয়, সবচেয়ে দরকারী পনির বিদ্যমান না, কিন্তু অবশ্যই এই ধরনের প্রাচুর্য থেকে কিছু দরকারী এবং সুস্বাদু খুঁজে পেতে সহজ, পনির তৈরীর শিল্পের একটি কাজ ।

পনির বিভক্ত করা হয়:

• কঠিন চিজ (উদাহরণস্বরূপ: সুইস, ডাচ, রাশিয়ান) - ভিটামিন এ, বি 9 এবং পিপি তাদের উচ্চ পরিমাণে উপকারী, সোডিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, রক্তচাপ স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে;
• নরম পছন্দের (যেমন roquefort, camembert, দোরোগোবজ, আদিগি, মাখনের মতো) - ত্বক এবং দৃষ্টি উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে, বিপাক মধ্যে অংশ নিতে;
• ব্রাইন পনির (উদাহরণস্বরূপ: ওসেটিক, সুলগুনী, ব্রণজা) - রোবট হৃদয়, যকৃতকে উন্নত করে, স্নায়ুতন্ত্রকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, হাড় এবং পেশী টিস্যু শক্তিশালী করে, বিপাক নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণ করে।

ওজন কমানোর জন্য পনির

পনির চর্বি উচ্চ কন্টেন্ট সত্ত্বেও, তিনি সঠিকভাবে অতিরিক্ত কিলোগ্রাম বিরুদ্ধে যুদ্ধ একটি ভাল সহকারী বিবেচনা করা হয়। পনির নিয়মিত ব্যবহার উপর ভিত্তি করে অনেক খাদ্য আছে তার শক্তি মান হল প্রায় 100 কেজি 370 কে.এল.

অবশ্যই, পনির এক টুকরো একটি দিন বেশ অনেক আঘাত করবে না আপনার চিত্র, কিন্তু ওজন কমানোর পরিপ্রেক্ষিতে অন্যদের তুলনায় স্পষ্টভাবে আরো দরকারী কিছু ধরণের আছে। ভাত, মোজ়ারেলা, রিকোটা, কমেমবার্ট এবং আদিজ পনির ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে দরকারী চিজ। তারা একটি তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি কন্টেন্ট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:

• ricotta - 174 kcal;
• আদিগি পনির - ২40 কেসিএল;
• ফাটা - ২64 কেসিএল;
• মোজ়ারেলা - 280 কিলোবাইট
• কমেমবার্ট - ২9 9 কেসিএল।