ম্যান্ডারিন সবচেয়ে জনপ্রিয় স্বাদযুক্ত এবং দরকারী সাইট্রাস ফলগুলির মধ্যে একটি। বিভিন্ন varietal গ্রুপ, হাইব্রিড এবং বিভিন্ন প্রজাতির চাষ করা হয়, যা ফল, সুবাস এবং স্বাদ মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত ফসল প্রদান। টাঙ্গাইলের সমস্ত চাষের ফলগুলি স্বাভাবিক রূপে বা রস ও মিশ্রণের আকারে খাওয়া হয়, এবং বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতিতে এটি ব্যবহার করা হয়: মাংস, হাঁস, মাছ, চালের জন্য ডেসেট ও মিষ্টান্ন, ফল সালাদ এবং স্যুস।
Tangerines থেকে থালা - বাসন প্রস্তুত করার জন্য এখানে কিছু রেসিপি আছে।
ট্যানজিনার থেকে জ্যাম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মানডারিন;
- লেবু - 1 পিসি 1 কেজি ম্যান্ডারিন জন্য;
- দারুচিনি চিনি
প্রস্তুতি
Tangerines থেকে ছুলা অপসারণ এবং স্লাইস মধ্যে তাদের আলাদা করা। হাড় অপসারণ করুন। লেবুর গুঁড়ো করে পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন (যেটা অর্ধচক্র), হাড় মুছে ফেলুন। লেবু ছিদ্র কাটা হয় না - এটি একটি সামান্য সুন্দর কৈশোর দেবে
একটি মিশ্রণকারী বা একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে সমস্ত প্রস্তুত পিঁপড়া - purirovem। আমরা শর্করার সাথে ঘুমিয়ে পড়ে, চিনির পরিমাণ বিভিন্ন ধরণের, বা প্রাথমিক ফলগুলির মিষ্টির উপর নির্ভর করে (অনুকূল অনুপাত 0.5-1.7 থেকে 1.2 কেজি চিনি প্রতি 1 কেজি মেনারিনের মধ্যে থাকে)।
কম তাপ উপর জ্যাম কুঁচি, মাঝে মাঝে stirring, যতটা উষ্ণ ডিগ্রী (প্রায় 30-35 মিনিট) পর্যন্ত। বা আপনি একটি ফোঁটা আনতে পারেন, 5 মিনিটের জন্য উনান, তারপর সম্পূর্ণ শীতল এবং চক্র 1-2 আরও বার পুনরাবৃত্তি
ম্যান্ডারিন জ্যাম নাস্তা বা লাঞ্চের সময় টুস্টবাসীদের ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ভাল, পাশাপাশি জটিল ডেসেট ও মিষ্টান্ন তৈরির জন্য।
পেট মধ্যে ম্যান্ডারিনস সঙ্গে বেকড ডক, হংসী বা মুরগির - এটা সুস্বাদু, কিন্তু ... এটি trite এর। এই ধরনের রেসিপিটি পরিবার উত্সব ভোজন জন্য ভাল, কিন্তু তারা একটি বন্ধুত্বপূর্ণ বা রোমান্টিক ডিনার জন্য উপযুক্ত নয়। অন্য থালা রান্না করার চেষ্টা করুন।
বাটি বা চিকেন ম্যান্ডারিন সস সঙ্গে stewed
উপাদানগুলো:
- হাঁসের বা মুরগির পাত্র (স্তন, হাড় এবং কার্তুয়াল ছাড়া স্তন ও উরু থেকে মাংস) - প্রায় 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ (ভাল লাল বা সাদা) - 1 পিসি।
- tangerines মিষ্টি এবং খাদ - 3-5 পিসি .;
- লিমন - 1 টুকরা;
- রসুন - 2-3 cloves;
- গরম লাল মরিচ;
- শুকনো মাটি মসলা (কেঁচো, এলাইম, আদা, লবঙ্গ ইত্যাদি);
- সয়া সস;
- বাদামি শর্করাশি;
- তিল তেল (বা চিকেন, হাঁস ফ্যাট);
- তাজা তাজা আজ (cilantro, বেসিল, parsley)।
প্রস্তুতি
আমরা আধা রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা করব, এবং মাংস - ছোট টুকরা (ছোট টুকরা বা ছোট রেখাচিত্রমালা)। আমরা একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে তেল বা চর্বি গরম এবং মাঝারি উচ্চ তাপ উপর মাংস সঙ্গে একসঙ্গে পেঁয়াজ ভঙ্গ করা হবে আমরা সব সময় spatula সরান এবং হোল্ড দ্বারা ফ্রাইং প্যান ঝাঁকান। যখন মাংসের রং পরিবর্তিত হয়ে যায়, তাপ ও স্টউকে ২0-30 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। এই ঘটছে, আমরা সস প্রস্তুত: tangerines, ব্লকে লাল (যদি তাজা) এবং রসুনের মধ্যে রসুন (বা এর মাংস পেষকীরার মাধ্যমে যেতে যাক) peeled। লেবু রস, মশলা, সয়া সস এবং একটু চিনি যোগ করুন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সস মাংস ভরাট করুন এবং আরেকটি 10-20 মিনিটের জন্য শক্ত করুন, এটা গুরুত্বপূর্ণ নয় যখন পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস অন্ধকার শুরু হবে এবং caramelize। এই থালা এবং ভেষজ ভাত সঙ্গে পরিবেশন। অ্যালকোহল থেকে, আপনি হালকা wines, শক্তিশালী পানীয় বা খাঁটি এশিয়ান চয়ন করতে পারেন
Tangerines এর অবদান
উপাদানগুলো:
- মানডারিন;
- চিনি (ঐচ্ছিক);
- পানি।
প্রস্তুতি
সর্বাধিক ভিটামিন সংরক্ষণ, আমরা mandarins না বপন করা হবে। আমরা ফল পরিষ্কার এবং তাদের মধ্যে আলাদা আলাদা করা হবে। আমরা জুড়ে 3-4 টুকরা দ্বারা প্রতিটি slice কাটা। থার্মস থেকে টাঙ্গাইলের টুকরা যোগ করুন। আপনি চিনি আবরণ এবং এটি মিশ্রিত করতে পারেন। চিনি সঙ্গে কাটা ট্যানজেনের স্যাল্টিং বা খাড়া ফুটন্ত পানি ছাড়া এবং থার্মস বন্ধ tightly। 15-30 মিনিট পর, কম্পোটটি প্রস্তুত। যখন তুষারপাত, আপনি থার্মস 1-3 চা চামচ সবুজ চা যোগ করতে পারেন।
আপনি সমন্বয় শৈলী মধ্যে tangerines সঙ্গে একটি সহজ এবং দরকারী ফল সালাদ করতে পারেন - এই থালাগুলির দল বা রোমান্টিক খাবার জন্য ভাল।
Tangerines সঙ্গে ফলর সালাদ
উপাদানগুলো:
- tangerines - 1-3 টুকরা;
- কলা অপ্রচল - 1 টুকরা;
- আম - 1 ফলের;
- বাদাম ভূমি (কোন);
- দম্পতি অদ্ভুত লাইভ ক্লাসিক মিডিয়াম চর্বি।
প্রস্তুতি
ম্যান্ডারিনস পরিষ্কার এবং স্লাইস মধ্যে disassembled হয়। চুনযুক্ত কলা চেনাশোনা মধ্যে কাটা আমকে ইচ্ছামত কাটা হয় আম। আমরা অংশযুক্ত সালাদ বাটি মধ্যে সবকিছু সংযুক্ত এবং বাদাম যোগ করুন। দই প্রচুর পরিমাণে পান করুন