মে মাসের শুরুতে শিবিশ কাবাবের সেশনের উদ্বোধনের জন্য একটি অবিশ্বস্ত তারিখ ছিল, যার মধ্যে প্রত্যেক সুশৃঙ্খল ভোক্তা মাংস এবং মারিনাডের নতুন কাচের সাথে পরীক্ষা করার চেষ্টা করে। যদি আপনি প্রকৃতিতে শিশ কিববসের একটি ঋতু খুলতে না পারেন, তারপর চিকেন, শুয়োরের মাংস বা কোনো পছন্দসই মাংস থেকে চুলা একটি শিশ কিবব চেষ্টা করুন। এই উপাদান কাঠামোর মধ্যে, আমরা পাখি উপর ফোকাস করা হবে, কিন্তু আপনি অন্যান্য ধরনের মাংস অভিযোজিত রেসিপি অভিযোজিত করতে পারেন।
Skewers উপর চুলা মধ্যে মুরগির স্কুয়ার - রেসিপি
গ্রীষ্মের জন্য খাদ্যের সময়সীমার প্রস্তুতি ছাড়াই একটি শিশ কাব খাওয়াতে ইচ্ছুক হতে পারে, যদি আপনি মুরগির পাত্রটি একটি ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করেন। এই মাংস সব এ চর্বি ধারণ করে না শুধুমাত্র কারণ, মুরগির fillets প্রস্তুত অনেক subtleties আছে, এবং সেইজন্য এটি অবিচ্ছিন্ন হ্যান্ডলিং দ্বারা সহজেই dries।
উপাদানগুলো:
- একটি বড় মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 10 টুকরা;
- শুকনো রসুন - 1/2 টেবিল চামচ চামচ;
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মুরগির পাত্র - 1.6 কেজি;
- শুকনো অরিজিনাল - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁচানো মাটি - 3 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
শশী কাবাবগুলিকে যতটা সম্ভব সরস হিসাবে তৈরি করতে, আমরা সব্জির স্লাইস দিয়ে তা বদলাব। সবজি উপকরণ প্রস্তুতি এবং শুরু সঙ্গে মিষ্টি মরিচকে স্লাইসে বিভক্ত করুন। আমরা মাশরুম পরিষ্কার এবং পা অপসারণ - অন্যান্য খাবারে তাদের ব্যবহার করুন, এখানে আমরা শুধুমাত্র মাশরুম টুপি প্রয়োজন হবে মোটা রিং মধ্যে লাল পেঁয়াজ বিভক্ত।
এখন মুরগির পাত্রের কাছে আমরা দীর্ঘ জন্য এটি marinize হবে না, কিন্তু শুধুমাত্র ছায়াছবি থেকে এটি পরিষ্কার, এটি cubes মধ্যে কাটা এবং herbs সঙ্গে শুকিয়ে, শুকনো রসুন, লবণ এবং paprika।
কুঁচকিতে চিকেন মাংসগুলি একসঙ্গে সবজি দিয়ে এবং ২0 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সিকুটে রাখুন, রান্না মধ্যে মাঝখানে ঘুরুন।
একটি মুরগির থেকে একটি শিস কিব কিভাবে চুলা মধ্যে একটি করতে পারেন?
গৃহবধূ দ্বারা উদ্ভাবিত একটি কাঁধে রান্না করা পশুপাখি কাবাবের অসাধারণ প্রযুক্তিটি একটি গ্রিলকে অনুকরণ করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। মাংস একই সময়ে মাংস ভাজা এবং সমানভাবে সমস্ত পক্ষ থেকে, এবং জালের ঘাড় ফয়েল দিয়ে আবৃত করা হয় যে কারণে, মাংস রস ধারক মধ্যে অবশেষ এবং বপন না
উপাদানগুলো:
- চিকেন (ঊরু) - 1.3 কেজি;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- বেকন - 180 গ্রাম;
- লেবু রস - 55 মিলিগ্রাম;
- গ্রাউন্ড ধনিয়া
প্রস্তুতি
হাড় থেকে মুরগি উরু এর সজ্জা আলাদা এবং এটি cubes মধ্যে বিভক্ত। ময়দার আধার মধ্যে টুকরাগুলি ভাঁজুন এবং লেবুর রস, লবণ, ধনে এবং পেঁয়াজ রিংয়ের সাথে মেশুন। Marinating অর্ধেক দিন সময় নিতে পারে, কিন্তু কয়েক ঘন্টা, একটি নিয়ম হিসাবে, যথেষ্ট যথেষ্ট। পরবর্তীতে মাংসটি স্কুয়ার বা স্কুয়ারে ভিজে যেতে হবে, একসঙ্গে বেকনের স্লাইসের সাথে। একটি জার মধ্যে skewers ভাঁজ করুন, ফয়েল একটি ডবল স্তর সঙ্গে তার ঘাড় বন্ধ এবং একটি ঠান্ডা (!) ওভেন এটি মধ্যে রাখুন। প্রায় 200 ডিগ্রি গরম করা, প্রায় এক ঘন্টার জন্য মাংসের ময়দা।
একটি চুলা একটি চিকেন পাত্র থেকে একটি শিস কিব রান্না কিভাবে
শিশ কাবাবের জন্য এই রেসিপিটি পূর্বের খাবারের জন্য যারা পছন্দ করে তাদের স্পর্শ করার জন্য ডিজাইন করা হয়। মাংস এখানে মশলা এবং তেল একটি জটিল মিশ্রণ মধ্যে marinated হয়, এবং এইজন্য এটি খুব saturated এবং সুগন্ধি সক্রিয় আউট - আপনি তাজা সবজি একটি প্লেট কোম্পানীর প্রয়োজন কি।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 740 গ্রাম;
- লবণ, চিনি - প্রতিটি 1 চা চামচ;
- জমিতে জিরা - 1 চা চামচ;
- দারুচিনি, আদা - এক চামচ 1/4 চ।
- রসুন - 3 দাঁত;
- স্মোকড পেপারিকা - ২ টেবিল চামচ
- তেল - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মাঝারি বেধ এর পটির মধ্যে fillets বিভক্ত। মশলা থেকে মুরগীর মাংসের জন্য মরিচ প্রস্তুত করে সব মশলা থেকে মশলা থেকে সংগ্রহ করুন যা মৃৎশিল্পের তালিকায় তালিকাভুক্ত এবং মুরগির টুকরোগুলো সবকিছু মিশ্রিত করে। একটি লক সঙ্গে একটি ব্যাগ মধ্যে পাখি রাখুন, জলপাই তেল ঢোকা, ঝাঁকি এবং বাকি অবশিষ্ট বায়ু নিখুঁত। প্যাকেট বন্ধ করুন এবং এক ঘণ্টার জন্য চারা রোপণ করুন। 12-15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি ফারেনহাইটের সাথে স্কুয়ারের উপর মুরগির টুকরো রাখুন।