আমাদের রেসিপি থেকে, নীচে বর্ণিত, আপনি মধু পিষ্টক জন্য একটি ক্রিম কিভাবে শিখতে হবে এবং নিজের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্প চয়ন করতে সক্ষম হবে।
মধু পিষ্টক জন্য ক্লাসিক ক্রিম
উপাদানগুলো:
- কম 25% এর একটি চর্বিযুক্ত কন্টেন্ট সঙ্গে পুরু খরা ক্রিম - 800 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
ঘন শুকনো ক্রিম একটি সুবিধাজনক ধারক স্থানান্তর করা হয়, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি ঢালা এবং একজীবন এবং বাতাস এটি বিরতি। ক্রিম ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
যেমন একটি সহজ ক্রিম প্রস্তুতি একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত খরা ক্রিম পছন্দ। এটি ভাল মানের, পুরু এবং চর্বি একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে থাকা উচিত, অন্যথায় এটি কাজ করবে না, এবং ক্রিম শুধুমাত্র ডিমের মধ্যে কেক থেকে drains।
মিশ্র দুধ সঙ্গে মধু পিষ্টক জন্য ক্রিম
উপাদানগুলো:
- বাষ্পীকৃত দুধ - ২75 গ্রাম;
- মাখন - 255 গ্রাম
প্রস্তুতি
নরম মাখন একটি মিক্সার ব্যবহার করে বা একটি ঝক্ঝকান স্প্ল্যাণ্ডার ভাঙ্গা হয়। ধীরে ধীরে সংকুচিত দুধ যোগ করুন এবং একটি রসুন ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত বীট অবিরত। ক্রিম ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। আপনি বিকল্পভাবে এটি বাদাম বাদাম বা শুকনো ফল যোগ করতে পারেন।
দুধ উপর মধু পিষ্টক জন্য কাস্টার্ড
উপাদানগুলো:
- দুধ - 3 চশমা;
- গ্রানুল্ড চিনি - 1.5 কাপ;
- আটা - 125 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি উপযুক্ত আকারের saucepan মধ্যে, চিনি এবং ময়দা সঙ্গে ডিম মিশ্রিত এবং ইউনিফর্ম পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ বা corolla সঙ্গে তাদের grate। আমরা এক গ্লাস দুধ ঢেলে এবং ক্রমাগত তাড়াতাড়ি মাঝারি তাপে গরম করে রাখি, যতক্ষণ না এটি ঘন হয়। তারপর দুধের বাকি অংশ ঢেলে দিন এবং কম তাপে রাখুন, জড়াতে ভুলবেন না, অন্যথায় ক্রিমটি বার্ন করতে পারে। ক্রিম চালু হওয়ার সাথে সাথে স্টোভটি বন্ধ করে দিন, একটু ঠান্ডা করুন এবং একটি নরম মাখন তৈরি করুন। আমরা কাস্টার্ডটি সম্পূর্ণ শীতল করে দিই, এবং আমরা মধু কেকগুলি ধৌত করতে এগিয়ে যেতে পারি।
ময়দা ছাড়া মধু পিষ্টক জন্য কাস্টার্ড ক্রিম
উপাদানগুলো:
- দুধ - ২ কাপ;
- গ্রানুল্ড চিনি - 1.5 কাপ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- বাটার - ২90 গ্রাম
প্রস্তুতি
দুধ কোনো উপযুক্ত ধারক মধ্যে ঢালা হয়, একটি ফোঁড়া আনা এবং ঠান্ডা। চর্বি সঙ্গে ডিম ভরা দই পর্যন্ত fluffy এবং মিশ্রিত দুধ সঙ্গে আগুন দিয়ে মিশ্রণ দিয়ে পাত্রটি রাখুন এবং এটি একটি ফোঁড়া গরম করুন, ক্রমাগত উত্তেজিত করুন, এবং এটি দুই মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন তাপে দাঁড়ানো। তারপর চুলা বন্ধ এবং এটি ঠান্ডা যাক। একটি মিক্সার সঙ্গে নরম মটর মিশ্রিত করুন, একটি সামান্য ডিমের দুধ ভর যোগ। প্রস্তুত ভক্ত কুমড়া শান্ত এবং মধু পিষ্টক এর কেক ধুয়ে।
মধু পিষ্টক জন্য চকলেট ক্রিম
উপাদানগুলো:
- কোকো গুঁড়া - 8 চামচ চামচ;
- দুধ - ২ কাপ;
- ডানা চিনি - 320 গ্রাম;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- ডিম - 4 টুকরা;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
ডিম গ্রানুল্ড চিনি দিয়ে বীট, শেষে আমরা কোকো পাউডার যোগ মসলাটি না হওয়া পর্যন্ত আধা কাপের এক গ্লাসে ময়দা মেশান। বাকি দুধ একটি ফোঁড়া এ আনা হয় এবং একটি পাতলা trickle সঙ্গে একটি চকলেট-ডিম মিশ্রণ মধ্যে ঢালা, আন্দোলন ভুলে যাওয়া না। আমরা একটি মাঝারি আগুন চুলা রাখা এবং, আন্দোলন থামানো ছাড়া, আমরা দুধ এবং ভ্যানিলা চিনি মধ্যে দ্রবীভূত ময়দা প্রবর্তন। উত্তোলন করার পরে আমরা পুরু পর্যন্ত দাঁড়িয়ে থাকি, প্লেটটি বন্ধ করে ফেলুন এবং ফলস্বরূপ গরম শীতল করুন। এখন নরম মাখন এবং ঝাঁকুনি প্রবেশ করুন। চকলেট ক্রিম প্রস্তুত।
মিশ্র দুধ সঙ্গে মধু পিষ্টক জন্য সয়াবিন ক্রিম
উপাদানগুলো:
- 25% কম না একটি চর্বিযুক্ত কন্টেন্ট সঙ্গে চিনির ক্রিম - 500 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 400 গ্রাম;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি saucepan মধ্যে মিশ্রিত দুধ, মধু এবং মাখন, চুলা উপর রাখা এবং এটি একটি ফোঁটা গরম, stirring, এবং পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য কম তাপ স্ট্যান্ড করা যাক। কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা, গুঁড়ো ক্রিম যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ। ক্রিম আরো ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।