পাঞ্জাসিয়াস প্রায়ই আমাদের "শার্ক ক্যাটফিশ" নামক কাউন্টারে এবং "সামুদ্রিক ভাষা" নামক স্থানে পড়ে থাকে - প্রথম নামটি কারণ হাঙ্গরের সঙ্গে মাছের পাখনার সমতুল্যতা, দ্বিতীয়টি - একটি নষ্ট ফোনের নীতির উপর ভিত্তি করে, কেউ কেউ কিছু বোঝেনি এবং কেউ অন্য এক সঙ্গে বিভ্রান্ত একটি প্রাণী
কিন্তু এই এই মাছের সাথে জড়িত একমাত্র হাস্যকর বিভ্রান্তি - আমরা বিশ্বাস করি যে প্যাংগাসিয়াসের ক্যালরির উপাদান এবং উপকারিতা আমাদের শরীরের উপর উপকারজনক প্রভাব থাকা উচিত, কারণ এটি একটি মাছ। মাংস, যেমন আপনি জানেন, সুস্বাদু, কিন্তু ক্ষতিকর, এবং মাছ - খাদ্য প্রায় অভিন্ন। ওহ, আমরা কতটা ভুল ...
পাঙ্গাসিয়াসে কত ক্যালোরি আছে?
প্রকৃতপক্ষে, আমাদের বেশিরভাগই জানে না পাঙ্গাসিয়াসের মাছ কেমন দেখাচ্ছে, কারন দোকানগুলিতে আমরা মাছকে শুধুমাত্র একটি পাত্রের মতো দেখতে পাই - সাদা, পাতলা, মার্জিত। এই ভঙ্গি "আমাদের কাছে" ভিয়েতনামের (পৃথিবীর সমস্ত প্যাঙ্গাসিয়াসের 90% সরবরাহ করে) আমাদের কাছে "যাত্রা করলো", সেখানে ছিল যে মাছগুলি হাড়, ত্বক ও চর্বি থেকে নিজেকে পরিষ্কার করতো - পঙ্গাসিয়াসের পরম্পরা যথেষ্ট ছিল না।
উপরন্তু, airing এড়ানোর জন্য, fillet বরফ একটি পাতলা স্তর সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। এবং এটি এখানে যে সমস্যাগুলি শুরু হয় ... প্যাঙ্গিয়াসিয়াসের ক্যালোরিগুলি কম হয় - 100 গ্রামের মধ্যে মাত্র 89 কেজি ক্যালস। এটি কোনও খাদ্যের জন্য সুবিধাজনক। যাইহোক, উভয় fillets এবং মাছ চর্বি সাদা হয়, এবং বরফ স্তর আমাদের কেন আমরা কিনতে হয় সঠিকভাবে দেখতে অনুমতি দেয় না।
সুতরাং, বাড়িতে আমরা প্রায়ই চর্বি সঙ্গে আচ্ছাদিত unscrupulously পরিষ্কার fillets আনতে। এবং 89 Kcal পুরো মাছ, যেমন বিশুদ্ধ fillet উদ্বেগ না। এটি একটি আদর্শের মধ্যে - এটি 89 ক্যালোরি, এবং অভ্যাসে এটি 200 এর নিচে হতে পারে ...
পাঞ্জাসিয়াসের বিপদ
কিন্তু পাঞ্জাসিয়াসের মাছের ক্যালোরি আমাদেরকে উদ্বিগ্ন করে তুলতে পারত। ভিয়েতনাম একটি ভ্রমণের জন্য একটি দেশ যেখানে এটি সর্বত্র এবং সবকিছুতে পাওয়া যায় যে 300 টি প্রজাতির হৃৎপিন্ড থেকে টিকা পেতে প্রয়োজনীয়। এবং আমাদের বুদ্ধিমান প্যাঙ্গাসিয়াস মেকং নদীতে বাস করে এবং শিল্পের বিকাশ লাভ করে।
এটি সঠিকভাবে সমস্যা - মাছের ক্যালরিগত মান এবং তাত্ত্বিক উপকারিতা নিখুঁত ক্রম আছে, কিন্তু যদি এটি তার শিল্প প্রজননের জন্য আসে এবং "মানব ফ্যাক্টর" এর সাথে যোগাযোগ করে, আমরা কমই একটি দরকারী পণ্য সম্পর্কে কথা বলতে পারি।
প্যাংগাসিয়াস একটি মিঠা পানির মাছ, এর মানে হল যে সন্দেহজনক জলের মধ্যে বাস করে যখন এটি একটি হেলমিন ক্যারিয়ার হতে সাহায্য করতে পারে না। অবশ্যই, এই মাছের ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী দৈনিক ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, কিন্তু নিরাপত্তার কারণে, এটি সমুদ্রের মাছের উপর উড়তে এবং জলজ প্রাণীদের জন্য প্যাঙ্গাসিয়াসকে ছাড়িয়ে যায় - মাছ সত্যিই খুব চিত্তাকর্ষক, "হাঙ্গরতে" গার্হস্থ্য আকৃতির ময়লা দেখে।