আজ আমরা মিষ্টতা মধ্যে উদ্বিগ্ন হবে। মানুষের অধিকাংশই চকোলেট, মধু এবং কবুতরের প্রতি উদাসীন নয়। এই মাস্টার ক্লাস তাদের জন্য।
এই বিখ্যাত মার্জিততা সম্পর্কে কখনোই শুনিনি এমন কয়েকজন লোক আছে, কিন্তু কয়েকজন রান্না করতে পারেন। আমরা আপনাকে শিখতে কিভাবে একটি পিষ্টক "স্পার্টাকাস" করতে হবে
সত্য যে আমরা আপনাকে সবচেয়ে খাঁটি, ক্লাসিক পিষ্টক "স্পার্টাকাস" প্রদান করবে, একটি ছবির সাথে রেসিপি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কর্মের আদেশ চিত্রিত করা হবে। এবং একটি বোনাস হিসাবে, আমরা কিভাবে আপনার সব প্রিয় চিকিত্সা খাট যখন আপনি ভুল না করা হবে যে খরা ক্রিম এবং ভাগ কৌশল সঙ্গে Spartak পিষ্টক রান্না কিভাবে শেখান।
সুতরাং, মনে রাখবেন, সহজ সত্য যে পিষ্টক "স্পার্টাকাস" প্রযুক্তির প্রারম্ভিকদের দ্বারা সৃষ্ট ভুলগুলি এড়াতে সাহায্য করবে:
- ময়দা kneading যখন ময়দা যোগ সঙ্গে অতিরিক্ত না। প্রধান জিনিস এটি খুব স্টিকি নয়।
- কেক কম চটচটে হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, রোলিং শুরু করার আগে একটু ময়দা ঠাণ্ডা।
- পিষ্টক চালানো প্রক্রিয়ার মধ্যে, গুড়ো আটা এবং ময়দা সঙ্গে রোলিং পিন
- একটি তরল ক্রিম আপনার পিষ্টক ধ্বংস হবে। নিশ্চিত করুন যে এটি যথেষ্ট পুরু এবং পিষ্টক বন্ধ ড্রেন না।
- কাস্টার্ড তেল নরম হতে হবে।
পিষ্টক "স্পার্টাকাস" - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
কেক:
- মাখন - 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- কোকো - 4 চামচ চামচ;
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- পানীয় জন্য সোডা - 1,5 টি চামচ
- গম ময়দা - 3,5 আইটেম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ
ক্রিম:
- মাখন - 180 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
- কোকো - 4 চামচ চামচ;
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- দুধ - 0.5 লিটার;
- ময়দা - 3,5 আইটেম;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- লতাবিশেষ।
চকলেট গ্লাস:
- চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- গরম জল - 6 টেবিল। চামচ;
- কোকো - 2 চামচ চামচ;
- ময়দা - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি সুস্বাদু পিষ্টক "স্পার্টাকাস" পাওয়ার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস সঠিকভাবে কেক তৈরি করা হয়।
আমরা আগুনের উপর মাখন পিষেছি, চিনি, মধু, কোকো, পেটানো ডিম জুড়ুন
আন্দোলন থামানোর সাথে সাথে আমরা দেখি যে, চিনির গোলাগুলি ভস্ম হয়ে গেছে কিনা, যদি হ্যাঁ - আমরা সোডা রাখি।
অবিচ্ছিন্ন ফেনা যে প্রদর্শিত হবে সঙ্গে অবিলম্বে ভয় পাবেন না। প্যান্ট থেকে অন্য মিনিটের জন্য অপসারণ না করে, এটি সতেজভাবে সতেজ করি।
এখন আপনি প্রায় এক তৃতীয়াংশ আটা যোগ করতে পারেন। এবং জাগিয়ে তুলুন এখানে একটি ইলাস্টিক, মাঝারি পরিমাণ মোটা হওয়া উচিত।
বাকি ময়দা টেবিলের উপর ঢেলে দেওয়া হয় এবং আমরা ধীরে ধীরে ময়দা মধ্যে মিশ্রিত শুরু।
আমরা 8 টি একক টুকরা কেটে ফেলি এবং প্রতিটি আয়তাকার আকৃতি দিতে চেষ্টা করা হয়।
রোলিত স্তর সাবধানে বেকিং কাগজ একটি শীট স্থানান্তর করা হয়।
স্টেইনলেস প্রয়োগ করুন যাতে আমাদের পিষ্টক স্তর একই এবং এমনকি। ক্রপ অতিরিক্ত।
আমরা প্রায় 7-10 মিনিটের মধ্যে 180 টি পিয়ারের একটি তাপমাত্রায় বেঁকেছি। প্রস্তুত কেক সামান্য সামান্য যাক
এখন আপনি যেমন কাস্টার্ড করতে হবে
সব উপাদান প্রস্তুত।
আমরা চিনির সাদা অংশ সাদা এবং yolks ঘষা। সমানভাবে মেশানো, একটু ময়দা ঢালা
তাই একটু একটু করে, হস্তক্ষেপ বন্ধ না করে, উষ্ণ দুধ ঢালা। আমরা একটি ছোট আগুন রাখা এবং একটি ক্রিম তৈরি।
ভ্যানিলিন যোগ করুন যে ক্রিম শুকিয়ে না, আমরা একটি ফিল্ম সঙ্গে উপর থেকে আবরণ এবং আমরা ছেড়ে এটা কক্ষ তাপমাত্রা শান্ত করা যাক
চিনি, যা ছিল, মাখন দিয়ে বীট আমরা একই মুরগি কাস্টার্ড মিশ্রিত শুরু, কিন্তু একসঙ্গে সব না, বিভিন্ন অভ্যর্থনা মধ্যে। ভাল বিট
সমানভাবে কেক তৈলাক্তকরণ।
এটি চকোলেট টিস্যু রান্না করা অবশেষ।
এটা খুব সহজ। আমরা সব উপাদান সংযোগ, এবং, stirring, 2-3 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনের উপর রান্না, পুরু পর্যন্ত। আস্তে পিষ্টক পৃষ্ঠ ঢালাই
পিষ্টক "স্পার্টাকাস" - নিখুঁত এবং অনন্য, প্রস্তুত! আমরা এটি একটি শীতল স্থানে (বিশেষত রাতে), যাতে এটি সঠিকভাবে শুকিয়ে যায়।
আপনি কি আপনার পিষ্টক চান প্রতিটি সময় একটি অনন্য স্বাদ আছে? কিছুই সহজ নয় - আমরা আপনার "স্পার্টাকাস" পিষ্টক উপস্থাপন - খরা ক্রিম সঙ্গে একটি রেসিপি।
ক্রিম খরা ক্রিম
উপাদানগুলো:
- চর্বি ক্রিম 20% ভেষজ সামগ্রী কম না - 750 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা গুঁড়ো ক্রিম এবং ফেনা মধ্যে চিনি চূর্ণীভবন বীট। যদি শস্যগুলি আর দৃশ্যমান না হয় তবে আমরা শূন্য ভ্যানিলা চিনিকে চিনি সমস্ত মিশ্রিত আপনার মাস্টারপিস একটি ছবি নিতে ভুলবেন না, কারণ কয়েক মুহুর্তে শুধুমাত্র ভাল স্মৃতি থাকবে।
আপনি যদি আপনার টেবিলের জন্য অন্যান্য ক্লাসিক কেক প্রস্তুত করতে চান, আমরা প্রাগ কেক এবং Napolenon জন্য রেসিপি মনোযোগ দিতে সুপারিশ করুন বোনা অ্যাবিট!