শীতকালে স্ট্রবেরি তৈরির মিশ্রণ একটি চমৎকার পানীয় যা পুরোপুরি শীত মৌসুমে ফিট হয়। তার সমৃদ্ধ, সুস্বাদু সুবাস এবং সূক্ষ্ম গ্রীষ্মের গন্ধ আপনি দয়া করে, সেইসাথে আপনি উষ্ণ স্নিগ্ধ দিন মনে করিয়ে দেবে। স্বচ্ছ চশমা উপর ঢালা, একটি শীতল ফর্ম ভাল এটি পরিবেশন করুন আজ আমরা আপনাকে স্ট্রবেরি একটি compote করতে কিভাবে আপনাকে বলতে হবে।
শীতকালীন জন্য বন্য স্ট্রবেরি compote
উপাদানগুলো:
- বন্য স্ট্রবেরি - 1.5 কেজি;
- জল ফিল্টার - 1 লিটার;
- চিনি - 700 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - ২ গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা স্ট্রবেরি peeled, তাদের ধুয়ে এবং তাদের শুকনো। আমরা জল এবং চিনি থেকে মিষ্টি সিরাপ প্রস্তুত। আমরা ক্যান উপর berries ছড়িয়ে, গরম সিরাপ ঢালা এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য জিদ। তারপর তরল একটি saucepan মধ্যে নিষ্কাশন, আবার ফোঁড়া এবং সাইট্রিক এসিড নিক্ষেপ। সিরাপ দিয়ে ক্যানগুলি পূরণ করুন এবং 15-20 মিনিট স্থির করুন। আমরা lids সঙ্গে compote আপ গুটান, এটি চালু, এটি একটি উষ্ণ কম্বল সঙ্গে মোড়ানো এবং ঠান্ডা এটা ছেড়ে।
নির্বীজন ছাড়া শীতকালে স্ট্রবেরি তৈরি করা
উপাদানগুলো:
- শুদ্ধ জল - 2.5 লিটার;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- বন্য স্ট্রবেরি বন - 800 গ্রাম
প্রস্তুতি
ব্যাংকগুলি lids সঙ্গে প্রস্তুত: আমার তাদের, তাদের উষ্ণ এবং তাদের নিষ্কাশন করা। আমরা স্ট্রবেরি অপসারণ, বিজড়িত বীজগুলি অপসারণ এবং ডালপালা বন্ধ কাঁটা। এর পরে, আমরা একটি চকোলেট মধ্যে এটি বাতিল, এটি ধোয়া এবং জার উপর এটি ছড়িয়ে। আমরা জল উনান, চিনি ঢালা, মিশ্রণ এবং জার উপর গরম সিরাপ ঢালা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে। তারপর সাবধানে এটি ফিল্টার, একটি saucepan মধ্যে ঢালা, ফোঁটা এবং berries পুনরায় পূরণ। আমরা lids সঙ্গে সংরক্ষণ আপ গুটানো, এটি চালু, একটি কম্বল দিয়ে আবরণ এবং শীতল এটি ছেড়ে।
শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি এর compote
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 9 টুকরা;
- স্ট্রবেরি - 20 টুকরা;
- আপেল - 2 টুকরা;
- জল - 2 l;
- চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- তাজা পুদিনা - 5 পিসি।
প্রস্তুতি
প্যানটি ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ভরে যায়, আগুন লাগায় এবং একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসে এটি উত্তপ্ত হলে, স্ট্রবেরি, স্ট্রবেরি এবং আপেলগুলি ধুয়ে ফেলুন। তারপর ছোট টুকরা মধ্যে আপেল কাটা এবং সাবধানে কোর অপসারণ। স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি পেড্যাণ্ডলগুলি ছিঁড়ে ফেলছে এবং উঁচু জমিতে বীজ ও ফল ফেলে। অগ্ন্যুত্থান হ্রাস করুন এবং 15 মিনিটের জন্য কমোট রান্না করুন। খুব শেষে, কয়েকটি পুদিনা পাতা যোগ করুন, পানীয় স্ট্রেন এবং স্বাদ যাও চিনি যোগ করুন। সমস্ত স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। প্রস্তুত মাজা গরম বা ঠান্ডা পরিবেশিত, যোগ করে কয়েক বরফ cubes এবং তাজা পুদিনা পাতা সঙ্গে পানীয় সজ্জিত হবে।
শীতকালীন জন্য স্ট্রবেরি এবং আঙ্গুরের compote
উপাদানগুলো:
- জল - 3 l;
- স্ট্রবেরি বাগান - 150 গ্রাম;
- চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- আঙ্গুর - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, আগুনে জল দিয়ে একটি প্যান লাগান এবং গরম করার জন্য এটি ত্যাগ করুন। এই সময় আমরা বেরি প্রস্তুত: আমরা brushes থেকে আঙ্গুর অপসারণ এবং তাদের ভালভাবে কুড়ান। আমরা স্ট্রবেরি প্রক্রিয়া, কুঁচি, পেডিকি্লস বন্ধ কষা এবং তাদের শুকিয়ে। পরবর্তীতে, উষ্ণ পানির মধ্যে, সাবধানে আঙ্গুর রাখুন, চিনি দিয়ে আধা কেজি এবং মাঝারি উষ্ণতা দিয়ে 5 মিনিট রান্না করুন। তারপর সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত সাবধানে মিশ্রিত মিশ্রণ