বলুন কিভাবে একটি লেবু kyrd প্রস্তুত - এটা যেমন একটি হালকা মিষ্টি কাস্টার্ড , ময়দা এবং চিনি ছাড়াও সঙ্গে ইঁদুর কুঁচি থেকে তাজা সিজিবিড লেবু রস থেকে প্রস্তুত। অবশ্যই, কুর্দি অন্যান্য ফলের রস থেকে রান্না করা যাবে।
ফলের ক্রিম-কুর্দিদের একটি স্বাধীন ডেজার্ট হিসেবে পরিবেশন করা যায়, এবং বিভিন্ন মিষ্টান্ন সামগ্রী তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, প্রোফারোলেস এবং ইক্যারেলস ভর্তি জন্য কেক মধ্যে একটি পিষ্টক স্তর জন্য ,. আপনি কিছু ককটেল (উভয় মদ্যপ এবং অ অ্যালকোহল) তৈরি ফলের ক্রিম-কুর্দিদের ব্যবহার করতে পারেন। এটা লক্ষ করা উচিত যে কাচের কন্টেইনারে কুর্দি creams বন্ধ রাখা হয় ফ্রিজে যথেষ্ট পরিমাণে এবং দীর্ঘস্থায়ী রাখা হয়, যা কখনও কখনও খুব উপযোগী হতে পারে এবং এমন পরিস্থিতিতে আপনাকে সাহায্য করবে যেখানে তারা বলে যে, তারা হ'ল, থ্রেশহোল্ডে, এবং আপনাকে অবশ্যই কোনও ডাইজারটি তৈরি করতে হবে গুডিজ।
লেবু কুর্ল yolks - রেসিপি
একটি lemonish কুর্দি জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:
উপাদানগুলো:
- লেবু - 2 পিসি (Nebugristye);
- মুরগির ডিম এর ষড়যন্ত্র - 2-3 পিসি .;
- চিনি - 60-80 গ্রাম;
- মাখন, প্রাকৃতিক - প্রায় 50 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - 1 পিঞ্চ;
- রাম আলো বা সুবর্ণ - 30 মিলি
প্রস্তুতি
উষ্ণ জল এবং শুকনো গামছা দিয়ে স্নান করা লেমুন, এই সহজ কৌশলটি আমরা ছুলা শুকিয়ে ফেলি এবং এটি থেকে মোমবাতি মিশ্রণটি অপসারণ করি যা সাধারণত তাদের দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য ফলে প্রয়োগ করা হয়।
আমরা সবজি এবং ফল পরিষ্কার জন্য একটি বিশেষ ছুরি প্রয়োজন হবে, তার সাহায্য আমরা lemons সঙ্গে ছুলা পরিকল্পনা। জেডরা ক্রিমকে একটি বিশেষ পাতলা মসলাযুক্ত স্বাদ দেবে, যা মূলত চামড়ার পাতলা স্তরটি মুছে ফেলতে হবে, সাদা ছিদ্রযুক্ত অংশ স্পর্শ না করে, যা থেকে ক্রিমটি স্বাদের অত্যধিক তিক্ততা পেতে পারে। Zedra ছোট টুকরা মধ্যে কাটা করা যাবে এবং এটি একটি ঘন্টা বা দুই জন্য রাম দিয়ে পূরণ করা প্রয়োজন, অথবা আরও (আমরা ধারক বন্ধ, কখনও কখনও ঢালা প্রক্রিয়া চলাকালে এটি ঝাঁকান)।
রাম জাদুকরি মধ্যে আটকে হয়েছে যখন, কাজ পাত্রে একটি ছিদ্র মাধ্যমে এটি ফিল্টার এবং ভ্যানিলা একটি চিম্টি যোগ।
একটি juicer বা একটি আধুনিক মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে lemons রস থেকে extruding, সাধারণত আধুনিক ডিভাইসের সম্পূর্ণ সেট এই জন্য একটি বিশেষ অগ্রভাগ আছে। অথবা আমরা সিত্রিত ফল থেকে রস প্রাপ্তির জন্য আরও আদিম ম্যানুয়াল স্পেশাল ডিভাইস ব্যবহার করব। আমরা রস চাপুন এবং প্রস্তুত রাম সঙ্গে এটি বিভাজন। মিশ্রণ থেকে ডিমের কুসুম এবং চিনি যোগ করুন (গুঁড়া আকারে হতে পারে)। সামান্য vzobem ক্রিম ঝিকিটি বা কাঁটা, মিশুক ব্যবহার করা উচিত নয়।
এখন আপনাকে পানি শাওয়ারের ব্যবস্থা করতে হবে, যেটা অন্য পাত্রে একটি পাত্রে একটি পাত্রে রাখুন, এটি একটি ছোট একটি সঙ্গে নীচে একটি ছোট ক্ষমতা স্পর্শ করে না এটা পছন্দনীয়।
আমরা জল স্নান গরম, ক্রমাগত কমন সঙ্গে একটি কাচ সঙ্গে কাটা কাটা (কাটা লিক্যুয়র বা মাঝারি পুরু সিরুপ) এর পছন্দসই ডিগ্রী যাও। ক্রিম প্রস্তুতির এই পদ্ধতি, ভিটামিন সি, সাইট্রাস এর রস অন্তর্ভুক্ত, প্রায় সম্পূর্ণভাবে থাকবে। পরিশেষে, আমরা ক্রিম থেকে মাখন যোগ করুন, দ্রবীভূত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লেবু কুড মিশ্রণ। ব্যবহারের আগে, অন্তত সামান্য ঠান্ডা করা উচিত, এই ফর্ম এটি মিষ্টান্ন উদ্দেশ্যে জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
কফি, রুইবো, কারেকড, সাথি এবং অন্যান্য অনুরূপ পানীয়গুলির জন্য আলাদা আলাদা লেবু চাষ করা সম্ভব।
লেবু-কমলা বা লেবু-চুন কুর্দ
উপাদানগুলো:
- লিমন - 1 টুকরা;
- কমলা - 1 পিসি (এবং / বা চুন - 2 টুকরা);
- মুরগির ডিম এর ষড়যন্ত্র - 2-3 পিসি .;
- চিনি - 100 গ্রামের বেশি নয়;
- মাখন, প্রাকৃতিক - প্রায় 50 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - 1 পিঞ্চ;
- রাম আলো বা সুবর্ণ - 30 মিলি
প্রস্তুতি
ফ্রেশ সিট্র্রস জুস এক কাজ কন্টেইনারের বাকি উপাদানগুলির সঙ্গে মিলিত হয়, ক্রমাগত নিবিড় উত্তেজকতা সহ, জলের স্নান উপর ক্রিম চিমান গরম। পূর্ববর্তী রেসিপি (উপরে দেখুন) আরও বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে।
অবশ্যই, অন্যান্য সাইট্রস ফলের রস ব্যবহার করে কুর্দিশ creams প্রস্তুত করা সম্ভব।