পেস্ট পেস্ট্রি পাই

সুপরিচিত সত্য যে বাড়িতে তৈরি pastries দোকান পণ্য সঙ্গে প্রতিযোগিতা করতে পারে না। এই প্রবন্ধে, আমরা আপনাকে বলি কিভাবে ফুসকুড়ি খামির আলু থেকে একটি পাই তৈরি করতে হবে।

আপেল সঙ্গে ফুসকুড়ি খামির মালকড়ি থেকে পাই জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 700 গ্রাম;
• তেল - 360 গ্রাম;
• লবণ - একটি চিম্টি;
• দুধ - 360 মিলিগ্রাম;
• শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
• চিনির বালি - 100 গ্রাম

ভর্তি জন্য:

• মিষ্টি এবং বাদাম আপেল - 3 কেজি;
• বালি চিনি - 200 গ্রাম;
• হালকা বালি - 100 গ্রাম;
• তেল - 100 গ্রাম;
• দারুচিনি - ½ চা চামচ;
• লেবু রস

প্রস্তুতি

ময়দা পরিষ্কার করে, লবণ লাগান, প্রায় 80 গ্রাম চিনি এবং শুকনো খামি। সাফ করুন, একটি ড্রাইভ 2 ডিম, দুধ এবং প্রায় 60 গ্রাম মাখন ঢালা। যখন মিক্সারের গতি কম হয়, একটি নরম মাখন গুঁড়ো। আমরা টেবিলের উপর এটি রাখা এবং বল মধ্যে রোল। আবার আমরা বাটিতে ফিরে আসি, এটি একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং এটি 2 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো। যখন এটি দ্বিগুণ হয়, এটি একটি আয়তক্ষেত্রের আকার প্রদান করে, টেবিলে এটি রাখুন। এর পরে, আমরা ব্যাগটি পাঠাই এবং এটি ঠান্ডা করে ২ ঘন্টার জন্য রাখি.আমাকে 1 সেন্টিমিটার পুরু লেয়ার দিয়ে আধা কেজি করে দিন। আমরা একটি ব্যাগ মধ্যে ঠান্ডা মাখন স্থাপন এবং একটি রোলিং পিন সঙ্গে এটি রোল আউট, এছাড়াও আয়তনের আকার প্রদান। শুধুমাত্র তার আকার ঘূর্ণিত মালকড়ি আকারের চেয়ে প্রায় 2 গুণ কম হওয়া উচিত আমরা এক প্রান্তে তেল ঢালছি, আমরা দ্বিতীয় পক্ষের সাথে আচ্ছাদন করি এবং প্রান্ত আমরা একটি রোলিং পিন সঙ্গে আঁট। প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু লেয়ারে আমাদের লিফলেট ভরাট করুন, 4 বার যুক্ত করুন, এটি একটি ব্যাগে রাখুন এবং আবার অর্ধ ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করে দিন। আমরা এটি আউট এবং এটি একটি স্তর 1 সেমি পুরু মধ্যে এটি রোল। আবার, আধা ঘন্টা জন্য ঠান্ডা যোগ করুন এবং পাঠাতে। সবশেষে অবশেষে, আটা প্রস্তুত!

এখন, আপেলের জন্য, আমরা আপেল পরিষ্কার করি, কাটা দিয়ে কাটা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন গলে, আপেল রাখুন, মিশ্রণ এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য স্ট্যু। এবার চিনি, দারুচিনি, এবং 5 মিনিট পর ধুয়ে নিন, স্টুভ করুন। রেসিস, লেবুর রস যোগ করুন, থালা থেকে সরিয়ে নিন এবং সরিয়ে দিন। আমরা ভর্তি ঠান্ডা যাক। এবার আমাদের ডোবার লেয়ারটিকে 30 থেকে 30 সেমি করে 3 সমান টুকরা করুন। প্রতিটি মাঝখানে ভরাট একটি ফালা আউট করা ফালা সঙ্গে মালকড়ি এর প্রান্ত কাটা এবং একটি পিগ তাই আমরা 3 পিস তৈরি। একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের রাখুন, আবরণ এবং 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। তারপর ডিমের তরঙ্গায়িত করা এবং আধা কাপ খামির আধা কেবিন থেকে প্রায় 40 মিনিট পর্যন্ত একটি মধ্যমভাবে উষ্ণ ওভেনের ময়দা তৈরি করে।

মুরগির সঙ্গে রান্না করা পেস্ট প্যাস্ট্রি সঙ্গে পেফ প্যাস্ট্রি

উপাদানগুলো:

• খাঁটি আলু আলিঙ্গন - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 240 গ্রাম;
• মেনিনজ - 50 গ্রাম;
• মুরগির স্তন পিলিট - 300 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• লবণ;
• মরিচ;
• পনির - 100 গ্রাম

প্রস্তুতি

চিকেনের ব্রেস্টের পাত্রগুলি টুকরো দিয়ে কাটা এবং ময়দা দিয়ে লবণ, লবণ, মরিচ, মৌসুমে চিনি এবং 10 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। পেঁয়াজগুলিকে ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং সুবর্ণ পর্যন্ত হালকা করে দিন। মাংস এটি যোগ করুন। অর্ধেক কাটা কাটা এবং পাতলা রোল আউট আমরা ইঞ্চি বিরতি, প্রোটিন জাল থেকে পৃথক করা। প্রোটিন ভরাট এবং জাল মধ্যে করা। বেকিং শীট এ, এক স্তর কাটা স্তর, ভরাট স্থাপন এবং পনির একটি স্তর আবেদন। আমরা দ্বিতীয় স্তর সঙ্গে আবরণ, আমরা প্রান্ত প্যাচ। আমরা পৃষ্ঠের উপর অনেক ছোট গর্ত তৈরি। মুরগীর মাংসের সাথে পিঁপড়ে খাইয়া আটা দিয়ে ডিমের সাথে ঘষুন এবং মাঝারি তাপমাত্রায় অর্ধেক ঘন্টার জন্য রান্না করুন।

ফুসকুড়ি খামির থেকে পিস জন্য ভর্তি খুব আলাদা হতে পারে। অত্যন্ত সুস্বাদু এটি stewed বাঁধাকপি সঙ্গে, হ্যাম এবং পনির সঙ্গে pastries সক্রিয়। এবং মিষ্টি বিকল্প জন্য, কোন পুরু জ্যাম বা জ্যাম উপযুক্ত। বোনা অ্যাবিট!