বলকান চিংড়ি হল পাতলা কেক, যা বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির সাথে পূরণ করা যায়: কাটা সবুজ শাক থেকে চিজ এবং আলু মিশ্রণ। যেমন কেক রান্না করা এবং রুটি পরিবর্তে খাওয়া যায় বা দিনে যে কোনো সময় খাবারের জন্য একটি স্বাধীন ডিশ হিসেবে কাজ করা যায়।
বাছাইছ খাইখিন - রেসিপি
একটি পাতলা রোল উভয় একটি গুণ এবং একটি থালা একটি অসুবিধা, কারণ এটি প্রথমবার নয় যে আপনি একটি অনভিজ্ঞ মাটি থেকে আধা ভঙ্গ মাধ্যমে একটি পাতলা ফ্ল্যাট পিষ্টক তৈরীর ব্যবহার করা হয় না।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 345 গ্রাম;
- জল - 160 ml;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজের পালক - 5-6 পিসি;;
- brynza - 230 গ্রাম
প্রস্তুতি
ময়দা বাছাই করুন এবং গরম পানি দিয়ে মিশিয়ে দিন। বাবল জন্য প্রস্তুত ময়দা Khychin অর্ধ ঘন্টা জন্য শুয়ে ছেড়ে, এবং সহজ ভরাট জন্য, কাটা পেঁয়াজ এবং crumbled পনির গঠিত ছয় টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ, একটি ছোট ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে প্রতিটি রোল, উপরে ভরাট একটি অংশ রাখুন এবং একসঙ্গে প্রান্ত যোগদান। পিষ্টকটি সিম দিয়ে ঘুরিয়ে নিন এবং মসৃণভাবে এবং আলতো করে ঘূর্ণায়মান শুরু করুন, কেন্দ্রে পার্ফেরি থেকে সরানো উপযুক্ত আকারের একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করুন এবং এটি তাপ করুন। উভয় পক্ষের একটি গরম প্যান এবং বাদামী মধ্যে tortillas রাখুন।
পনির এবং আলু দিয়ে বাল্ক হুইচিনের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 290 গ্রাম;
- কেফার - 230 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম
ভর্তি জন্য:
- ময়দা আলু - 1 1/2 আইটেম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ পেঁয়াজ;
- গরম মরিচ একটি চিম্টি;
- পনির - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি বাছাই Khychin রান্না করার আগে, ময়দা লবণ এবং এটি দই এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত করা। আটা বিশ্রাম ছেড়ে, এবং নিজেকে আলু স্টাফিং ধরে রাখা। যদি আপনার হাতে মাজা করা আলু প্রস্তুত থাকে - তবে এটি ব্যবহার করুন, অন্যথায় আলু কন্দ উত্তোলন করুন এবং একটু লবণের সাথে মেশান। পেঁয়াজ, গরম মরিচ এবং আলু থেকে গুঁড়ো পনির যোগ করুন। পনির আপনার স্বাদ এবং বিবেচনার ভিত্তিতে, ব্যবহার করুন।
ময়দা আউট, উপরে ভর্তি রাখা, একসঙ্গে প্রান্ত সংগ্রহ, থলি মসৃণ পাশ আপ চালু এবং মূল আকার থেকে পুনরায় রোল। একটি শুকনো এবং ভাল-গরম ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আলু এবং পনির সঙ্গে ফ্রাই বলকারক hutchins। ভর্তি আগে তাদের চারগুণ পৃথক।