যদি আপনি জানেন না যে শীতকালীন জন্য আঙ্গুর থেকে কি করা যেতে পারে, নীচের রেসিপি ব্যবহার করুন। বেশ কিছু সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আপনি প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী প্রস্তুতির সাথে আপনার স্টকগুলি পুনঃপ্রতিষ্ঠিত করবেন।
জীবাণুমুক্ত না করে শীতকালে মেরুদন্ডে আঙ্গুর
উপাদানগুলো:
লিটার ব্যাংকের হিসাব
- আঙ্গুর ফলন - 0,7 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 520 মিলিগ্রাম;
- টেবিল ভিনেগার - 55 মিলিগ্রাম;
- Badjan এর বড় - 4 পিসি .;
- মাঝারি আকারের লরেলের পাতা - 2 পিসি।;
- ডানা চিনি - 145 গ্রাম
প্রস্তুতি
মৎসকন্যা জন্য, ঘন মাংসল মাংস সঙ্গে আয়না আকারের আঙ্গুর মামলা হবে। মসৃণ বৃত্তাকার বীজ পরবর্তী উপকারের জন্য প্রয়োগ করার জন্য ভাল, যখন pickling তারা তাদের আকৃতি বজায় রাখা এবং সহজভাবে ক্র্যাক করতে অসম্ভব। কিন্তু একই সময়ে আমরা লক্ষ করি যে ফলের ঘনত্ব বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য চিহ্নিত করা উচিত, এবং আঙ্গুরের অপবিত্রতা নয়।
কুঁড়ি থেকে আঙ্গুল অপসারণ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন, গরম পানি দিয়ে কিছুক্ষণের জন্য ঢালা এবং এটি ড্রেন যাক একটি শুকনো শুকনো জার নীচে আমরা একটি Starlets এর Badjana, লর্লল পাতা এবং তারপর প্রস্তুত আঙ্গুর সঙ্গে জাহাজ ভরাট, প্রক্রিয়া আরও দুই buckets যোগ করে।
এখন পাঁচ মিনিটের জন্য উষ্ণ করার পরেও সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভূত এবং ফোলা দ্রবীভূত করার আগে চিনির সাথে জল গরম করুন। আঙ্গুর পূর্ণ একটি জার মধ্যে, ভিনেগার ঢালা, এবং তারপর চিনি সঙ্গে marinade উত্তোলন আপনি ইতিমধ্যে খেয়াল করেছেন, আমরা এই রেসিপি মধ্যে লবণ ব্যবহার করবেন না। কর্ক সঙ্গে ধারক ইতিমধ্যে কভার আগে ঢাকনা ঢাকনা, workpiece ঊর্ধ্বমুখী ঘুরিয়ে, সাবধানে আত্ম sterilization জন্য এটি আবৃত এবং এটি ধীরে ধীরে ঠান্ডা রাখা।
শীতকালে জন্য Isabella আঙ্গুর থেকে compote প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
4 লিটার ক্যান জন্য হিসাব:
- দ্রাক্ষা জাতের "ইসাবেলা" - 1 কেজি;
- শুদ্ধ জল - 2,6 - 2,9 L;
- চিনি - 190 লিটার পানি প্রতি গ্রাম।
প্রস্তুতি
শীতকালীন জন্য compotes তৈরীর জন্য Isabella আঙ্গুর শ্রেষ্ঠ ব্যবহার করা হয় একটি অত্যাশ্চর্য সুবাস এবং বীজ একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এই ধরনের একটি আদর্শ বিটটি পেতে সাহায্য করবে।
আঙ্গুরের প্রক্রিয়াকরণ, জল চলার সময় আমার আঙ্গুর, আমরা তাদের থেকে বাদাম মুছে ফেলার পরে, আবার গরম পানি দিয়ে তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের ড্রেন দিন আমরা এখন তাদের আবদ্ধ, শুকনো পাত্রে নীচের অংশে রাখি এবং উত্তপ্ত পানি উত্তোলন করার জন্য উত্তপ্ত পানির উপরে ঢেলে। পনের মিনিটের পর, পানিকে প্যানের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, এর আয়তন পরিমাপ করা হয় এবং তরল তরঙ্গের লিটার লিটার একটি গ্লাস প্রায় আধা কেজি করে। সব চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করা এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য দ্রবীভূত করা সিরাপ উত্তোলন করুন, যা পরে আমরা আঙ্গুরের কাঁধে আবার ঢালা এবং অবিলম্বে ঢাকনা সঙ্গে সীল তাদের সীল। ব্যর্থ ছাড়া, আমরা ভালভাবে পাত্রে মোড়ানো, তাদের বিপরীত দিকে বাঁক। কুলিং সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত এই ফর্মের ফাঁক ছেড়ে যাওয়ার প্রয়োজন হয়।
শীতকালে জন্য আঙ্গুর রত্ন
উপাদানগুলো:
- আঙ্গুর - 1,২ কেজি;
- লিমন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 550 গ্রাম
প্রস্তুতি
জ্যাম কোন ধরণের এর আঙ্গুর থেকে তৈরি করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, পূর্বে ধুয়ে আঙ্গুর থেকে বেরিগুলি সরাবেন এবং তাদের একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন। আমরা একটু জল ঢালা এবং আগুনে এটি করা। আমরা সাত মিনিটের জন্য আঙ্গুরের উকুন পরে, যা ছড়ান মাধ্যমে ঘষা করা সহজ, স্কিন পৃথক এবং একটি পাথরের উপস্থিতি মধ্যে।
পরবর্তী, চিনি এবং লেবুর রস দিয়ে মাজা আটা দিয়ে আধা কেজি মিশিয়ে রান্না করুন। মার্জিততা উষ্ণতর পর, আধা ঘন্টা ধরে উনুন, এবং তারপর শুকনো এবং নিষ্ক্রিয় পাত্রে, কর্ক প্যাক করুন এবং "কোট" এর নিচে ধীরে ধীরে ঠান্ডা করুন।
শীতকালে জন্য আঙ্গুর থেকে রস
উপাদানগুলো:
- আঙ্গুর - কত পাওয়া যায়;
- চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
সাদা আঙ্গুর থেকে রস তৈরির জন্য, এটি জুকারের মাধ্যমে জমিকে পাস করার জন্য যথেষ্ট। লাল প্রকারের ভিনেগার 70-80 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটু একটু করে গরম করা উচিত এবং এর পরেই এই যন্ত্রটি ব্যবহার করে রসটি সরিয়ে নিতে হবে। ফলস্বরূপ একটি saucepan মধ্যে ঢেলে উত্পাদিত হয়, একটি প্লেট উপর লাগাতে এবং granulated চিনির স্বাদ যোগ করুন। গরম করার পরে, প্রায় তিন মিনিটের জন্য পানিকে উকিয়ে দিন, এবং তারপর স্টারাইল পাত্রগুলিতে ঢুকিয়ে রান্না করা লেড দিয়ে সীলমোহর করুন এবং অন্যান্য প্রস্তুতির মতো আমরা প্রাকৃতিক স্ব-নির্বীজন জন্য একটি "কোট" অধীনে এটি রাখি।