শৌমা একমাত্র সর্বজনীন প্রিয় হয়ে উঠছে কারণ রান্না করার সরলতার কারণে নয়, বরং তার সুবিধাজনক ফরম্যাটের কারণে, আপনি যেতে যেতে খাবার উপভোগ করতে পারবেন। অবিলম্বে স্বাদ সম্পর্কে ভুলবেন না, যা পরিবর্তনশীলতা কল্পনা একটি বিশাল উদ্দীপনা দেয় এবং আপনি একটি একক থালা বিভিন্ন উপাদানের অনেক একত্রিত করতে পারবেন। নীচে আমরা বাড়িতে শেলের সঙ্গে শাওয়ার জন্য রেসিপি কিছু আলোচনা করা হবে।
মুরগির সাথে পিটা ব্যাটারে হোমমড শাওয়ারের রেসিপি
এই শাওয়ারটি আমরা মশলাগুলির একটি জটিল পূর্ব মিশ্রণে রান্নাবান্না করব এবং বাড়ীতে মশলা মিশ্রন করার সময় বা ইচ্ছা রাখি না, তবে আপনি মুরগির মাংস এবং হাঁস-মুরগির মিশ্রণে নিজেকে আড়াল করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
মুরগির জন্য:
- fillets - 1,1 কেজি;
- দই - 135 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- লেবু রস - 20 মিলিগ্রাম;
- জমিতে জিরা, ধনে - 2 টি চামচ;
- মাটি আদা, মেথি, রসুন, পেঁপে, হলুদ - 1/4 টেবিল চামচ;
- গরম মরিচ এর চিম্টি
শর্মা জন্য:
- Pita রুটি;
- টুকরা টুকরা - 2 পিসি।;
- মেয়োনিজ - 65 গ্রাম;
- টমেটো - 160 গ্রাম;
- লেটুস পাতা একটি গুচ্ছ;
- রক্তবর্ণ পেঁয়াজ - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
মুরগির সমান আকারে টুকরা করে এবং তালা থেকে কাটা রসুন, লেবুর রস এবং সব মশলা দিয়ে দইয়ের মিশ্রণে তাদের আধা কেজি করে দিন। ঠান্ডা মধ্যে একটি দিন জন্য মুরগির ছেড়ে দিন, এবং তারপর প্রস্তুত পর্যন্ত ভাত।
সবজি তৈরি করুন পাতলা পটিরের মধ্যে কাটা কাটা কাটা, টমেটোকে আধা-চক্রের মধ্যে ভাগ করে নিন এবং পেঁয়াজগুলি কাটা। পেঁয়াজের নীচের তলায় তৃতীয় সারিতে সবজিতে ময়দা দিয়ে লাবশীর পাতা শুকিয়ে নিন। সবজি উপর চিকেন রাখুন। পিটা রুটি রোল মধ্যে রোল, সাইড প্রান্ত পর্যন্ত বাছাই। এই পর্যায়ে বাড়িতে শাওয়ারের প্রস্তুতি সম্পন্ন করা যেতে পারে, অথবা আপনি শুকনো পাত্রে প্যান্টের কাঁধ পর্যন্ত একসাথে রুলেট করতে পারেন।
বাড়িতে চিকেন শৌমা
Shawarma এই সংস্করণ কোন marinade মধ্যে মুরগির একটি দীর্ঘ থাকার প্রয়োজন হয় না, এটা মশলা (আপনি এমনকি একটি পাখি জন্য একটি প্রস্তুত মিশ্রণ করতে পারেন) সঙ্গে এটি ঘষা যথেষ্ট এবং দ্রুত ভাজা হয়।
উপাদানগুলো:
- দই - 130 মিলিগ্রাম;
- মেইনয়েজ - 95 গ্রাম;
- লেবু;
- মুরগির জন্য মশলা মিশ্রণ - 1 চামচ চামচ;
- মুরগির (পাত্র) - 680 গ্রাম;
- তাজা শসা, টমেটো, পেঁয়াজ - স্বাদ থেকে;
- ল্যাশ
প্রস্তুতি
বাড়িতে শাওয়ামার জন্য একটি সহজ সস প্রস্তুত, ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত দই এবং চিঁচাপ ছুলা সঙ্গে এটি সব যোগ। চিকেন মুরগির পাত্রের উপরে জেসি ছাড়াই অবশিষ্ট লেবুর রস ঢুকিয়ে তারপর মুরগির একটি সার্বজনীন মিশ্রণ যোগ করুন। মেশানো পরে, পাখি marinating জন্য বামে যেতে পারে, এবং আপনি অবিলম্বে একটি প্যান এটি পাঠাতে পারেন।
পছন্দসই সবজি প্রস্তুত করুন, ছোট টুকরা মধ্যে তাদের কাটা। একটি প্রাক-রান্না সস দিয়ে পিতা রুটি পত্রকটি লুব্রিকেট করুন, এক প্রান্ত থেকে সবজি এবং হাঁস দিন। পিটা ব্যাটার পাশ দিয়ে ভর্তি আবরণ, এবং তারপর একটি রোল মধ্যে রোল।
মুরগি দিয়ে ঘোড়া চাউমা রান্না কিভাবে?
এই শব্দটি ভূমধ্যসাগরে প্রস্তুত করা হবে, এবং সেইজন্য এর ভিত্তিটি সাধারণ পাতলা লাউশ হবে না, তবে একটি পিতা যেটি ইতিমধ্যেই প্রস্তুত বা আমাদের রেসিপিগুলির নির্দেশে স্বাধীনভাবে তৈরি করা যায়।
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 940 গ্রাম;
- স্থল জিরা, ধনিয়া - 1 চা চামচ;
- মাটি আদা, সিঁড়ি মরিচ - 1/2 চা চামচ;
- তিনটি নিঃশ্বাসের রস;
- মেয়োনিজ - 55 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 140 গ্রাম;
- শসা - 115 গ্রাম;
- Pita;
- একটি গুচ্ছ গুচ্ছ;
- টমেটো - 210 গ্রাম;
- Feta পনির - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
মুরগীর পাঁজরের টুকরোগুলো ময়দা, চুনের রস দিয়ে বর্ষণ করে এবং মশলা দিয়ে মশলা দিয়ে তালিকা তৈরি করে। মুরগি টুকরা একটি প্যান প্রস্তুততা আনা।
বাড়িতে শাওয়ারের জন্য ভরাট অত্যন্ত সহজ: দই বা পেঁয়াজ দিয়ে একটি গর্ত ভাঙ্গা, মুরগির মাংস এবং টমেটোকে প্যান্সেল দিয়ে রাখুন, মরিচ এবং ভাঙা স্লাইস যোগ করুন, একটি চুল দিয়ে সবকিছু ছাঁকুন এবং একটি কেক রাখুন।