আপনার প্রথম খাবারের বৈচিত্রপূর্ণ করার জন্য, আমরা সাশ্রয়ী থেকে একটি হালকা মাছের স্যুপ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই, এবং এমনকি ফ্যাটি পোলকও নাও এবং এটি সঠিক ভাবে রান্না কিভাবে বিস্তারিত বলুন এই ধরনের একটি স্যুপ আপনার পরিবারের সকল সদস্যদের বিশেষভাবে শিশুদের স্পর্শ করবে
চালের সাথে আলাস্কা pollack থেকে মাছ স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- পোলোক - 700-800 গ্রাম;
- আলু - 4 টুকরা;
- চাল (বৃত্তাকার) - 1/3 সেন্ট .;
- গাজর (ছোট) - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান লাল মরিচ - 1 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সূর্যমুখী তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও;
- মরিচ - 0,5 টি চামচ
- জল - 2.5 লিটার;
- প্যানড্লি, ডাল - 4 sprigs
প্রস্তুতি
কারণ আমরা মাছের স্যুপ রান্না করি, কান না, এই ক্ষেত্রে, আমাদের মাথা দরকার নেই। রিজের উপরে তাদের কাটা, ভিতরে থেকে মাছ পরিষ্কার এবং তার ট্রাঙ্ক একটি পাতলা চামড়া থেকে অপসারণ। তারপর নিজেদের জন্য সুবিধাজনক টুকরা দিয়ে পোলাক কাটা, প্যানের নীচে তাদের রাখুন এবং পানীয় জল দিয়ে এটি পূরণ করুন। আমরা সবকিছু প্লেট এর গরম পাত্রে রাখি এবং গঠিত ফেনা এর টুপি মুছে ফেলার জন্য নিশ্চিত করার জন্য ফুটন্ত জল দেখুন। এখন একসময় আলুর এক মুরগির কিউব, 1.5 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং দুইবার ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে দিন। স্বাদ থেকে স্বতন্ত্রভাবে, আমরা স্যুপে লবণ যোগ করি এবং মাটির মরিচ যোগ করুন।
স্রোত সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আমরা আলাদাভাবে পেঁয়াজ ছোট কুঁচকে টাটকা গাজর এবং বুলগেরিয়ান মরিচ রেখাচিত্রমালা দিয়ে পাস করি। যখন আলু এবং সিরিয়াল রান্না হয় এবং চাল হজম হয়, তখন আমরা ফ্রাইং প্যান থেকে স্যুপে ফাঁকা প্যানটি সরাতে এবং আরেকটি 2-3 মিনিটের জন্য উনান করতে পারি। সবজি ছিটিয়ে প্যানডেল এবং ডিল দিয়ে সবকিছু ছিটানোর পর, ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানটি ঢেকে দিন, গ্যাস বন্ধ করুন।
একটি multicrew পোলক fillets সঙ্গে মাছ স্যুপ
উপাদানগুলো:
- পোল্ট এর fillets - 600-700 গ্রাম;
- আলু - 4-5 টুকরা;
- পেঁয়াজ (বড়) - 1 টুকরা;
- সমুদ্রের লবণ - স্বাদ থেকে;
- মরিচ মটর - 6-8 টুকরা;
- লরেল পাতা - ২ টি টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ চামচ;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- ধনে, প্যানাসলে - 3-4 টি প্রগতি
প্রস্তুতি
পোলোকের প্রস্তুতকৃত পাত্রগুলি বিস্তৃত আকারে কাটা এবং বহুভার্কের মধ্যে স্থাপন করে। পরবর্তীতে, কাঁচামরিচ আলু এবং পেঁয়াজগুলির ছোট ছোট কাটা কাটা। পরিষ্কার পানীয় জল দিয়ে সব পূরণ করুন এবং মাল্টিভারকা ব্যবহার শুরু করুন। বিকল্প "স্যুপ" চালু করুন সময় সেট করুন 50 মিনিট যখন মাছের স্যুপ ফুটন্ত হয়, আমরা ফেনা দিয়ে ফেনাকে সরিয়ে ফেলি এবং মরিচ, লরিয়েল এবং রান্নাঘরের লবণের সূচনা করি। যেহেতু পোলক চর্বি হয় না, ততক্ষণ চর্বিযুক্ত সূর্যমুখী তেল এবং একটু মাখনের মতো। যখন মাছ থেকে স্যুপ প্রস্তুত হয়, তা ধনে, প্যান্সলে তাজা সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন এবং বদ্ধ ঢাকনা দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন।