যদি আপনি আপনার ডিনার বিভিন্নতা করতে চান, মাশরুম এবং টোস্ট সঙ্গে একটি মটর স্যুপ প্রস্তুত নীচে আপনি রেসিপি পাবেন, শুকনো মটরশুটি থেকে এই থালা রান্না কিভাবে সুস্বাদু, এবং সবুজ তাজা বা হিমায়িত থেকে।
Croutons সঙ্গে মটর স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মটর - 1 গ্লাস;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- স্যালারি (মূল) - 200 গ্রাম;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- মাখন - 40 গ্রাম;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- টোস্ট জন্য রুটি
প্রস্তুতি
ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, এবং অবাধ টুকরা সঙ্গে গাজর এবং সেলাইয়ের। মাংস খনি, জল (2 লিটার) ঢালা এবং প্রায় এক ঘন্টা রান্না করা, তারপর সবজি যোগ করুন এবং সিলেট এবং গাজর জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না। এর পরে, একটি শুকনো একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সবজি চালু, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন পেঁয়াজ এবং পুরো পেঁয়াজ যোগ করুন, অন্য ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর পেঁয়াজ বের করে আনুন, ২0 গ্রাম মাখন মেশান, চুনযুক্ত সবুজ ছড়িয়ে দিন এবং এটি বন্ধ করুন। রুটি কাটা এবং কাটা কাটা, মাখনের মধ্যে একটি ভঙ্গুর কাঁটা পর্যন্ত ফ্রাই। টেবিলে পরিবেশিত হওয়ার আগেই আমরা স্যুপের পেস্টটি পেস্ট করি।
ধূমপান এবং croutons সঙ্গে পেয়া স্যুপ
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 700 গ্রাম;
- ধূমপান মুরগির পা - 0,5 কেজি;
- গাজর (বড়) - 2 পিসি .;
- পেঁয়াজ (মাঝারি) - 2 পিসি।;
- রসুন - 3 cloves;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম;
- লবণ - 2 চামচ;
- ডিল - 30 গ্রাম;
- বে পাতা - 2-3 পিসি .;
- টোস্ট জন্য রুটি - 6 টুকরা
প্রস্তুতি
মাংস ঠান্ডা জলে ভিজে এবং ঘন্টা 3 এ রেখে দিন। মাংস ধুয়ে, প্যানের মধ্যে রাখুন, (4 লিটার) জল ঢেলে, এবং 20-25 মিনিট ফুটন্ত করার পরে রান্না করুন। এর পরে, মাংসটি বের করে নিন, ত্বকটি বন্ধ করুন, হাড়গুলি সরান। আমরা মাংস কাটা চকোলেটের মাধ্যমে জল চলার সময় ধোয়ার প্রাক সাজাত মটরশুঁটি, মাংসের পাত্রে ঢোকা, লবণ যোগ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে আধা কেজি করে রান্না করুন।
এদিকে, আমরা সবজি নিয়ে নিয়োজিত রয়েছি - পেঁয়াজ ছোট করে কাটা দিয়ে কাটা, বড় বড় পিঁয়াটে তিন গাজর, রসুনটি প্রেসের মাধ্যমে বেরিয়ে যায়। প্রায় 10 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলের সবজি ভুয়া, মাঝে মাঝে বিরচন। একবার মটর প্রস্তুত হলে, আমরা স্যুপে রোস্টটি ছড়িয়ে দিয়েছি। ভাল, সবকিছু মিশ্রিত করা হয়, এটি 5 মিনিটের জন্য উনান এবং বে পাতা যোগ করুন, এবং তারপর আগুন থেকে প্যান অপসারণ।
আমরা এটি 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে পারি, লরেলের পাতাগুলি বের করে ফেলুন, এবং শুকনো শুকনো শুকনো দিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর আমরা এটি পোষাক পণ্য এবং চূর্ণ সবুজ পাতার মধ্যে রাখা রুটি কিউবের মধ্যে কাটা হয় এবং চুলায় শুকানো হয় যতক্ষণ লাল থাকে। খরচ কমানোর আগে তাড়াতাড়ি স্যুপে যোগ করা হয়।
মটর শোষ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- গাজর - 120 গ্রাম;
- খরা ক্রিম চর্বি - 1 কাচ;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 1,5 লিটার;
- টোস্ট জন্য সাদা রুটি
প্রস্তুতি
মটরশুরা তাপমাত্রা তাপমাত্রা উপর thawed হয়। পেঁয়াজ চকলেট, একটি grater উপর গাজর তিন। এতে মাখন, ভাজা মটর, গাজর ও পেঁয়াজ মেশান। আমরা সবজিগুলিকে উষ্ণ তরমুড়িতে পাঠিয়ে 30 মিনিটের জন্য রান্না করি। এরপর স্যুপটি সুগন্ধি দিয়ে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে করুন, তারপর স্যুপ ক্রিম যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান। রুটি কিউব মধ্যে কাটা হয়, চুলা পাঠানো এবং শুকনো। স্যুপের টেবিলে ভর্তি হওয়ার আগেই স্যুপে টাস্ট যোগ করা হয়।