বেরি ফসল ব্যবহার করার সেরা উপায় এক ওয়াইন করতে এই জন্য প্রায় কোনও ফলের মাপসই করা হবে, কিন্তু নীচের রেসিপি একটি ভিত্তি হিসাবে আমরা শ্বেতাংশ ব্যবহার, ব্যাপকভাবে গ্রীষ্মে ছড়িয়ে। ওয়াইন একটি নতুন বেরি হিসাবে অনুমোদিত হতে পারে, এবং ইতিমধ্যে তার আকৃতি হারিয়ে গেছে যে এক, শোষণ প্রক্রিয়া জন্য তার সততা সমালোচনামূলক নয়, কারণ আউটপুট আপনি এখনও একটি খুব অস্বাভাবিক স্বাদ সঙ্গে একটি মিষ্টি পানীয় পাবেন। তুঁত থেকে রান্নার ওয়াইন সব রহস্য সম্পর্কে, আমরা আরও কথা বলতে হবে।
কিভাবে কালো শ্বেতাংশ থেকে ওয়াইন করতে?
গ্রীষ্মের প্রথম মাসের মধ্যে, আপনি সবুজ কালো বীজ খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু শাবকরা খুব জনপ্রিয় নয়, কিছু অজানা কারণে, এটি ব্যবহার করে না। ন্যায়বিচার পুনরুদ্ধার করার জন্য, আমরা আপনার সাথে সিল্ক ওয়াইনের মৌলিক রেসিপি শেয়ার করি, যা স্বাদ এবং সুবিধার সমৃদ্ধ।
উপাদানগুলো:
- তুঁত জমিতে বীজ - 1,8 কেজি;
- ডানা চিনি - 460 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 7 গ্রাম
বন্য খামির পৃষ্ঠ উপাদানের উপর সংরক্ষণের জন্য প্রাক-সংগৃহীত বাদাম ধুয়ে ফেলতে হবে না, যা ভবিষ্যতে কীটনাশকের বিকাশে অবদান রাখবে। যদি পৃষ্ঠ দূষিত হয়, তাহলে আপনি তাদের একটি শুষ্ক কাপড় বা বুরুশ সঙ্গে অপসারণ করতে পারেন। আমরা বাছাই করা কাচের পাত্রে শিমধাঁকে ঢেকে রাখি, এতে চিনি দিয়ে ভর্তি করে এবং সাইট্রিক এসিড যোগ করুন। সমস্ত মিশ্রিত এবং 4.5 লিটার জল ঢেলে। আমরা একটি দস্তানা দিয়ে কাচের বদনা ঘাড় গিঁট এবং ভরা ভরা। প্রক্রিয়া সক্রিয়ভাবে চলাকালীন, গ্লাভটি কার্বন ডাই অক্সাইডের প্রচুর পরিমাণে ফুলে ফুলে উঠবে, তবে তা নিচে নেমে যাবে এবং এটি শোষণের শেষের একটি নোটিশ হবে। গাঁজন ফিল্টার সম্মুখের মধ্যে কৃত্রিম পানীয় ঢালা হয় এবং তারপর গ্যাস বুদবুদ পরিত্রাণ পেতে 70 ডিগ্রী বেশী কোন তাপমাত্রা উত্তপ্ত, কিন্তু অ্যালকোহল বপন না
বাড়িতে সাদা শ্বেতাংশ থেকে ওয়াইন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তুঁত - ২8 কেজি;
- ডানা চিনি - 950 গ্রাম;
- কিশমিশ - 340 গ্রাম;
- পেটটিস - 1 চা চামচ;
- লিমন এসিড - ২ টেবিল চামচ
- জল - 4, 6 লিটার।
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে আমাদের জন্য শ্বেফ বীজ ওয়াশিং গুরুত্বপূর্ণ নয়, যেহেতু কাঁকড়া পৃষ্ঠ থেকে খামির গাঁজন প্রক্রিয়া জন্য দায়ী হবে।
রৌদ্রোজ্জ্বলভাবে মসলাটি সস্নান করুন এবং এটি একটি পাত্রে আখরোটে রাখুন পরবর্তী, চিনি, সাইট্রিক এসিড এবং পেটটিনাস পাঠান। আধুনিক winemakers জন্য দোকানে কেনা যাবে, এটি ফলের দেয়াল থেকে polysaccharides বিষ্ঠা জন্য প্রয়োজন হবে। পানির সাথে ময়দার জন্য ভিত্তিটি পূরণ করুন এবং স্রাব করুন। ক্যান এর ঘাড়ে আমরা একটি রাবার গ্লাভ করা বা জল সীল একটি ধারক রাখা, একবার কার্বন ডাই অক্সাইড নিখুঁত হয়, পানীয় আলতো চাপা এবং বোতলজাত করা যেতে পারে।
চেরি ও শ্বেতাঙ্গ থেকে ওয়াইন
উপাদানগুলো:
- শ্বেতাংশ - 1, 8 কেজি;
- প্রাকৃতিক চেরি রস - 370 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 1, 4 কেজি;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- মদ খামি।
প্রস্তুতি
শ্বেতাঙ্গ ধোয়া না, একটি বোতল মধ্যে এটি ঢালা এবং চেরি, চিনি এবং লেবুর রস রস দিয়ে এটি মিশ্রিত করা। পানীয় ওয়াইন খাদ যোগ করুন আধুনিকতার সংখ্যা প্রতিটি নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে প্রস্তুতকারকের নির্বাচিত ব্র্যান্ড দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং সেইজন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। আবার পানীয় উপাদানগুলি পরুন এবং একটি রাবার গ্লাভ সঙ্গে ঘাড় মোড়ানো। যখন কার্বন ডাই অক্সাইডের উৎপাদন শেষ হয়ে যায়, তখন শোষণ প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে বিবেচিত হতে পারে।
মুরগি সঙ্গে ওয়াইন জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংসের রস - 2 লিটার;
- দারুচিনি লাঠি - 2 পিসি।;
- চিনি - 680 গ্রাম;
- ওয়াইন - 1, 8 লিটার।
প্রস্তুতি
উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত 2 লিটার পানি এবং ঠান্ডা সবজি দিয়ে বেরিলের রস বের করুন। চিনিতে রাখুন, দারুণ দ্রাক্ষারস ঢালা এবং দারুচিনি রাখুন। 5-6 দিনের জন্য জল সীল অধীনে fermented পানীয় ছেড়ে, স্ট্রেন এবং বোতল মধ্যে ঢালা।