চিংড়ি একটি চমৎকার সীফুড। তারা রান্না করতে না হিসাবে, ইতালি চিংড়ি মধ্যে দুধ বা ক্রিম মধ্যে চিনি হয়, সবুজ চা চীন এবং জাপান মধ্যে। এবং আমরা আপনাকে রেসিপি প্রদান করি যে, আমাদের মতে, চিংড়ি বিয়ারের জন্য একটি চমৎকার নাচ তৈরি করবে।
কিভাবে বিয়ার জন্য রসুন সঙ্গে তিক্ত ফেনা রান্না - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি (রান্না নয়) - 0.5 কেজি;
- সয়া সস - 40 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 50 গ্রাম;
- রসুন - 7 টি দাঁত;
- চিমটি মরিচ (গুঁড়া) - ¼ চামচ;
- মাখন - 120 গ্রাম;
- লেবু রস - 60 গ্রাম;
- পেসলে - ½ বিম;
- আঠা সমুদ্র - 20 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
প্রথমে আপনি যে চিংড়ি চাষ করতে চান তা নির্ধারণ করতে হবে, ক্ষুদ্র চিংড়ি থাকবে, তথাকথিত উত্তর চিংড়িগুলি, পথের মাধ্যমে, সম্ভবত দীর্ঘস্থায়ী আনন্দচিহ্নের চেয়ে ছোট আকারের কারণে তারা বিয়ারের জন্য উপযুক্ত হবে। অথবা আপনি বড় দক্ষিণ রাজকীয় চিংড়ি কিনতে চান।
তবে দক্ষিণ ও উত্তর চিংড়ি প্রস্তুতের প্রস্তুতি ভিন্ন, উত্তর চিংড়ি কেবল পরিষ্কার এবং পরিষ্কার করা উচিত, এবং শেলটি পরিষ্কার করার পরে দক্ষিণে অক্সফ্যাগাসটি অপসারণ করা প্রয়োজন, যা একটি কালো শিরা দেখায় এবং এটি পুরো পুচ্ছ বরাবর যায় এবং পরে ধুয়ে ফেলা হয়। ফ্রাইংয়ের জন্য, অবশ্যই অবশ্যই শুকানো উচিত যাতে রান্না করার সময় কোনও আহত হয় না।
তেলটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন, যখন এটি সামান্য ধূমপান শুরু হয়, এখন চিংড়ি লাগান, যতক্ষণ না কাঁটা তাদের পক্ষে একে অপরকে এক মিনিটের জন্য যথেষ্ট হয়, এই সময় তারা স্যালাড করা প্রয়োজন। চিনি যোগ করার পরে, লবণাক্ত দ্রবীভূত করা এবং তাপমাত্রা কমিয়ে আনা, ক্রমশ ক্রমশ উত্তেজিত হওয়া, যেহেতু রসুনটি বার্ন করা উচিত নয়, এই প্রক্রিয়া 1 থেকে 2 মিনিটের মধ্যে শেষ হবে। এখন, লেবুর রসের ক্যাপশারগুলিকে সমৃদ্ধ করে, এবং চিংড়ির মধ্যে ঢেলে দিন, পরে পেঁয়াজ করে কাটা প্যারাসলে এবং ময়ুর পরিমাণ মস্তিষ্কের পরিমাণে ¼। রোস্টিংয়ের এক মিনিট পরে, বাকি মাখন যোগ করুন এবং চিংড়ি পোড়া যখন এটি দ্রবীভূত করা যাক। চিংড়ি পাওয়া যায় এবং একটি ডিশে রাখুন, এবং প্যানের মধ্যে একটু পানি ঢালাও, তা গরম করুন, এমনকি আপনি এটি একটি প্রস্রিশও দিতে পারেন এবং আপনি চিংড়ি একটি ধরনের পেতে পারেন যে আপনি চিংড়ি জল পারেন
কিভাবে বিয়ার জন্য চিংড়ি ফোঁটা?
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি - 1000 গ্রাম;
- মরিচ সুগন্ধি - 5 মটর;
- রসুন - 3 দাঁত;
- বে পাতা - 2 শীট;
- মরিচ মটর - 5 মটর;
- লিমন - ½ পিসি।;
- শুলফা;
- লবণ - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিংড়িকে ডিফ্রোস্ট করে চুনকামে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, রসুন এবং লেবুর বাদাম ছাড়াও পাত্রে সব উপাদানগুলি রাখুন, তারপর একটি ফোঁড়া লাগান। যত তাড়াতাড়ি জল উষ্ণ, এটি একটি বড় কাটা রসুন রাখা এবং কয়েক মিনিট অপেক্ষা, শুধুমাত্র তারপর ঘুম ভেঙ্গে চুরুন যদি চিংড়িগুলি প্রাথমিকভাবে রান্না করা হতো, তবে ফোঁড়াটি আনতে হবে, এবং যদি তারা কাঁচা থাকে, তাহলে 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এর পরে, পাত্রে লেবুটি সিকুয়ে নিন, এটি মিশ্রণ করুন এবং অন্তত 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।