মায়োনেজ এবং কেচপের উপর ভিত্তি করে আধুনিক জুনিয়র মার্নিডগুলি দীর্ঘদিন ধরে নিজেদের নিজস্ব, সুস্বাদু স্বাদযুক্ত জনপ্রিয় হালকা স্যুস, যেগুলি মধু দিয়ে সরিষাের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, সেগুলির মতই ছড়িয়ে পড়ে। এটা এই সস যে আমরা আরও রেসিপি মধ্যে মুরগির সিক্রেট শিখতে হবে।
মধু এবং সরিষা সঙ্গে হাতা মধ্যে চিকেন
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 1,7 কেজি;
- ডিজোন সরিষা - 35 গ্রাম;
- গুঁড়ো কুরি, মাটি পেপারিকা - 1 1/2 চামচ
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মধু - 30 মিলি
প্রস্তুতি
175 ডিগ্রি মধ্যে চুলা সেট করুন, এবং আপনি নিজেকে মধু এবং সরিষা সঙ্গে মুরগির জন্য একটি সহজ marinade করা। প্রকৃতপক্ষে, তার প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে, যা সুস্পষ্ট, মধু ও সরিষা, যা একসঙ্গে মিশ্রিত হয়, তেল, পেপারিকা, কুরি এবং লবণের একটি ভাল চিম্টি, তারপর পাখি প্রয়োগ করা হয়।
পিলিট একটি আস্তিন মধ্যে স্থানান্তরিত এবং অর্ধ ঘন্টা একটি গড় জন্য ওভেনে স্থাপন করা হয়।
চিকেন মধু এবং সরিষা দিয়ে বেকড
উপাদানগুলো:
- চিকেন জাং - 460 গ্রাম;
- মিষ্টি ডিয়োন সরিষা - ২5 গ্রাম;
- পুরো শস্য সরিষা - 25 গ্রাম;
- মধু - 30 গ্রাম;
- স্বাদ - 30 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- রোজামারি এর sprigs - 3-4 পিসি
প্রস্তুতি
সরিষা এবং মধু মধ্যে মুরগির pickling আগে, 200 ডিগ্রী যাও উষ্ণ উনান ছেড়ে। এদিকে, দুই ধরণের সরিষা, মুরগির মাংস, মধু, মাখন এবং তাজা মাঠের রোজমারি পাতা থেকে তৈরি একটি সহজ সস তৈরি করুন, লবণ দিয়ে সামান্য মাটি। সস মধ্যে মুরগি উরু রোল এবং চুলা তাদের স্থাপন। মধু ও সরিষার সাথে চুলায় মুরগির মধ্যে রান্না করা যেতে পারে এমন সময় জারাগুলির আকারের উপর নির্ভর করে, তবে সাধারণতঃ ২5 থেকে 35 মিনিটের ব্যবধানটি যথেষ্ট, যখন মাংসের মাংসটি ভালভাবে অবশিষ্ট সামুদ্রিক ডাল দিয়ে আচ্ছাদিত হয়।
মধু ও সরিষা দিয়ে চিকেন সস
উপাদানগুলো:
মুরগির জন্য:
- জলপাই তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- ডিযন সরিষা - ২0 গ্রাম;
- শুকনো থেরমী - একটি চিম্টি;
- শুকনো পেঁয়াজ এবং রসুন - 1 চা চামচ;
- লেবু রস - 20 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- চিকেন জাং - 1.3 কেজি
সস জন্য:
- ডিয়োন সরিষা - 60 মিলিগ্রাম;
- মধু - 5 মিলি;
- দই - 30 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
উজ্জ্বলভাবে মুরগি থাপ্পর কাটা, একটি আঠা মধ্যে তাদের রাখুন এবং শুকনো হর্স সঙ্গে ছিটিয়ে স্যরস রস এবং উভয় ধরনের তেল দিয়ে সরিষা একটি মিশ্রণ প্রস্তুত, মুরগির মধ্যে মিশ্রন এবং মিশ্রণ। ২5-30 মিনিটের জন্য আপনার 190 ডিগ্রির মধ্যে আপনার কাঁকন বেঁকুন। মাংসের রসগুলি একটি বাটিতে আলাদা করুন এবং সরিষা, মধু এবং দইয়ের সাথে মিশিয়ে দিন। সরিষা সস সঙ্গে পাখি পরিবেশন।