ব্রুসচেটটা একটি ইতালীয় ক্লাসিক নাচ, যা শুকনো বাদামি রুটির একটি স্লাইস শীর্ষ ভরাট সঙ্গে। এটা একেবারে কিছু হতে পারে, সবকিছু আপনার কল্পনা এবং স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে। আমরা এই আশ্চর্যজনক ডিশ প্রস্তুতির জন্য আপনার মনোযোগ অনেক রেসিপি আনা - bruschetta, না ব্রেকফাস্ট জন্য নিখুঁত যা, কিন্তু একটি গরম লাঞ্চ জন্য।
টমেটো এবং মোজজারার সাথে ব্রুসচেটা
উপাদানগুলো:
- সাদা রুটি - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- জলপাই তেল - 30 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- Balsamic ক্রিম - 10 গ্রাম;
- মোজজারার পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
Bruschetta রান্না কিভাবে? রুটি ছোট টুকরা এবং ভাজা একটি শুকনো প্যান বা চুলা ভেজে মধ্যে সুবর্ণ বাদামী বাদাম পর্যন্ত কাটা।
টমেটো এবং পনির ছোট ছোট কাটা মধ্যে কাটা, এবং চিনির আধা কেজি চিনি, বা প্রেস মাধ্যমে চিটানো। পরবর্তীতে, প্যানের উপর একটু জলপাই তেল ঢেলে গরম করুন এবং টমেটো ও পনির ডেকে দিন। প্রায় 2 মিনিটের জন্য রান্না করা, ক্রমাগত বিরক্তিকর। তারপর আমরা প্যান মধ্যে একটি সামান্য balsamic ক্রিম ড্রপ, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত এবং আগুন থেকে এটি অপসারণ
অবশিষ্ট জলপাই তেলের সাথে জলে ভিজানো রুটি, পনির, লবণ, মরিচ দিয়ে উষ্ণ টমেটোর উপরে এবং স্বাদযুক্ত মাখনের উপর পেঁয়াজ কাটা। ওয়েল, সব যে, পনির এবং টমেটো সঙ্গে bruschetta প্রস্তুত!
টুনা দিয়ে ব্রুসচেটা
উপাদানগুলো:
- রুটি - 100 গ্রাম;
- জলপাই তেল টুনা - 50 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 2 পিসি।;
- ক্যাপসেরা - 5 পিসি।;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি।
- পেসলে - 50 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লেবু রস - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাঝারি তাপে পাতলা পাতলা রুটি ভাঙা যাতে এটি একটু বাদাম এবং চূর্ণবিচূর্ণ হয়। তারপর আমরা croutons একটি ফ্ল্যাট, সুন্দর থালা মধ্যে স্থানান্তর এবং তাদের ঠান্ডা যাক।
আমরা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, তেল থেকে টুনা অপসারণ। টমেটো কাঁটা দিয়ে টাটা দিয়ে পিষতে থাকে এবং টুনা যোগ করে। আমরা পেঁয়াজ, মরিচ এবং জলপাই তেল আধা কাপ চিনি। আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি এবং ফ্রাইং রুটি এ রাখি।
রোস্ট গরুর মাংস সঙ্গে Bruschetta
উপাদানগুলো:
- প্রস্তুত রোস্ট গরুর মাংস - 350 গ্রাম;
- টাটকা শসা - 1 টুকরা;
- রুটি টুকরা - 4 পিসি।;
- মিষ্টি পেঁয়াজ মরিচ - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 30 মিলিগ্রাম;
- টেবিল সারকার্ড - 1 টি চামচ;
- টমেটো সস - 3 টেবিল। চামচ;
- লেটুস পাতা - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
শেষ বার্ন গরুর মাংস পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা হয়। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, horseradish সঙ্গে অম্ল ক্রিম মিশ্রিত। আমরা বীজ থেকে মিষ্টি মরিচ সরিয়ে ফেলি, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে টমেটো সস দিয়ে অন্য বাটিতে একত্রিত করি।
একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান বা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত একটি টোস্টার মধ্যে ভাজা ভাজা। তারপর আমরা horseradish সঙ্গে স্লাইস খরা ক্রিম সস বিস্তার, উপরে থেকে আমরা মরিচ টুকরা আউট এবং ভুট্টা গরুর মাংসের পাতলা স্লাইস আউট সব লবণ এবং মরিচের স্বাদ কাটা টুকরা যোগ করুন এবং কাটা ল্যাটিন পাতা সঙ্গে সাজাইয়া।
জলপাই থেকে Bruschetta
উপাদানগুলো:
মারিনাড জন্য:
- সবুজ জলপাই - 100 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- বেসিল - 30 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
Bruschetta জন্য:
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- রুটি টুকরা - 4 পিসি।;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- বেসিল এর পাতা প্রসাধন জন্য হয়।
প্রস্তুতি
প্রথম আমরা marinade প্রস্তুত। এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডারে জলপাই, তুঁত, রসুন ও জলপাই তেল মিশ্রিত করুন। লবণ যোগ করুন, স্বাদ এবং একটি সাদৃশ্য সহনীয়তা সবকিছু মিশ্রিত মরিচ।
উভয় পক্ষের একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে হালকা হালকা বাদামি বাদামি। একটি বাটি মধ্যে, রসুন, ডাইজা টমেটো, জলপাই তেল এবং স্বাদ যাও লবণ গুঁড়ো মিশ। এবার রুটিটি প্রস্তুত করে আনারস দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উপরে থেকে টমেটো ছড়িয়ে দিন, বাছুরের সব পাতা দিয়ে সাজানো।