মটরশুটি থেকে cutlets রান্না কিভাবে জানুন সহজ এবং সুস্বাদু, রেসিপি উপলব্ধ এবং অপ্রয়োজনীয় ঝামেলা ছাড়া টাস্ক মাস্টার করতে সাহায্য করবে। থালা ব্যবহার শাব্দ কারণ হবে না, এবং চমৎকার স্বাদ pleasantly, স্যাচুরেশন এবং সীমাহীন বৈচিত্র দ্বারা আশ্চর্যভাবে বিস্মিত হবে, অন্যান্য পণ্য সঙ্গে বেস যোগ করার জন্য ধন্যবাদ।
মাংস থেকে cutlets রান্না কিভাবে?
মশলা থেকে সুস্বাদু cutlets সিদ্ধ করার addition এবং স্বাদ এবং পুষ্টির কন্টেন্ট নির্ধারণ সঙ্গে সম্পূর্ণ প্রস্তুতি বা জালজাতীয় খাদ্যশস্য থেকে বাষ্প থেকে প্রস্তুত করা হয়।
- কাঁঠালের জন্য দারোয়ান ভিত্তিতে কাঁচা, একটি ফ্রাইং প্যান বা আধা চা-চামচ, ভাজা শস্য, মাংসের পণ্য যোগ করা যায়।
- ছাঁচ ভাল রাখা পণ্যের জন্য, একটু ময়দা ফলে ভর বা একটি ডিম যোগ যোগ করা যেতে পারে।
- হিসাবে একটি মশলা লবণ এবং মরিচ এর laconic সেট ব্যবহার করে, এবং যদি ইচ্ছা, সব ধরণের মশলা, তাজা বা শুকনো আজব যোগ করে প্রসারিত করুন।
- মশলা প্যাটিস তেল, একটি চুলাই প্যানের মধ্যে ভাজা চুলো বা বাছাই, যা শুধুমাত্র তাদের খাদ্যতালিকাগত এবং দরকারী গুণাবলি শক্তিশালী মধ্যে ভাজা হয়।
মটরশুটি পাতলা cutlets - রেসিপি
মাংস থেকে cutlets lentil প্রস্তুত সহজ এবং সুস্বাদু, রেসিপি ডিম, মাংস এবং পশু উত্স অন্যান্য পণ্য থাকে না। পেঁয়াজ এবং রুটি ছাড়াও, পেঁয়াজ মাশরুমের যোগফলের সাথে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত এটি চূর্ণ করা এবং সামান্য বাঁধাকপি, সামান্য মৃৎপুত্র থেকে স্নিগ্ধতা, একটি ছোট জলাশয়, ভাজা গাজর বা আলু ভাজা করার অনুমতি দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- সবুজ মশলা - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- কালো রুটি - 3 স্লাইস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, রুটি টুকরা
প্রস্তুতি
- রাতের জন্য মশলা শুকিয়ে দিন
- পানি নিষ্কাশন, একটি ব্লেন্ডার ধারক মধ্যে রুটি এবং পেঁয়াজ সঙ্গে চূর্ণ সঙ্গে একত্রিত এবং একটি শুকনো মধ্যে চালু।
- লবণ, মরিচ, প্রাপ্ত বেস থেকে ফর্ম cutlets, breadcrumbs মধ্যে রুটি যোগ করুন।
- উভয় পক্ষের গরম তেল মঠের শৈলীতে পাতলা মশলা প্যাটিস ভাজা।
দুল এবং চাল এর Cutlets
মশলা প্যাটিস - একটি রেসিপি যা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চালানো চাল দিয়ে চালানো যায়। Groats আদর্শভাবে গোল বৃত্তাকার বিভিন্ন ধরনের হতে হবে। পূর্ববর্তী ক্ষেত্রে হিসাবে, রচনাশৈলীতে, কোন উপকারী অংশ নেই, যা আপনাকে ক্ষতিকর টেবিলে সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করতে বা নিরামিষভোজী খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করতে দেয়।
উপাদানগুলো:
- দুল - 1 গ্লাস;
- চাল - 1 গ্লাস;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- কুরি, পেপারিকা - 1 টি পিচ;
- লবণ, মরিচ, রুটি টুকরা
প্রস্তুতি
- হজম করতে ভাত, ভেজানো এবং একটি ব্লেন্ডার বা পেষকদন্ত মশলা দিয়ে কাটা।
- সবুজ শাক, কুরি, পেপারিকা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, মিশ্রণ।
- ভাজা মটরশুটি থেকে চাল দিয়ে ছোট ছোট কয়লা তৈরি করুন, রুটি দিয়ে রুটি দিয়ে রুটির ভেতরে ভাত দিন।
ময়দা সঙ্গে lentils এর Cutlets
লাল মটরশুটি থেকে কাটলেটগুলি, রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা হয়, এবং তারপর কাঁচা ময়দা প্লাস্টিকের জন্য যোগ করা হয়। প্রাপ্ত বেস থেকে, এটি ভিজা বা তৈলাক্ত হাত workpiece সঙ্গে গঠন করা সহজ। পণ্য ময়দা বা breadcrumbs মধ্যে minted করা যাবে না, তারা ইতিমধ্যে ruddy এবং মুখের-জল হয়।
উপাদানগুলো:
- মশলা - 250 গ্রাম;
- ময়দা - 4-5 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- কুরি, শুকনো রসুন - স্বাদ থেকে;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাটি থেকে প্রস্তুত করা পর্যন্ত, তুষারপাত, নিষ্কাশন জল অতিরিক্ত নিষ্কাশন।
- গাজর, কর্দম এবং শুকনো রসুন দিয়ে তেল পেঁয়াজ আধা চা চামচ, পেরিরুয়ুটের ভিত্তিতে।
- Podsalivayut ভর, মরিচ, আটা সঙ্গে হস্তক্ষেপ।
- Cutlets ফর্ম, তেল তাদের ভঙ্গ।
পেঁয়াজ দিয়ে মটরশুঁটি থেকে কাটলেট কিভাবে রান্না করবেন?
পেঁয়াজ সঙ্গে সবুজ lentils থেকে Cutlets প্রাথমিক উপাদান প্রাথমিক তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না। ধূমায়িত ঢাল কয়েক ঘন্টার জন্য শুকিয়ে করা উচিত, এবং আদর্শভাবে রাতে কাঁচা ফর্ম গাজর এবং zucchini ব্যবহার করা হয় একটি সূক্ষ্ম grater উপর সবজি পিষে পরে, ভর অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে wrung করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- মশলা - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- উকচিনি এবং গাজর - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- Cutlets জন্য মসলা - স্বাদ যাও;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ময়দা জলাবদ্ধ, জল নিষ্কাশিত, ড্রেন অনুমতি।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা পিষে
- গাজর এবং জকচিনি একটি গুঁড়ো উপর গুঁড়ো, তিক্স এবং পেঁয়াজ সঙ্গে lentil ভিত্তিতে হস্তক্ষেপ।
- মৌসুমি ভর, billets গঠন, গরম তেল তাদের ছড়িয়ে।
- Cutlets দুই পক্ষের থেকে সবুজ মশলা থেকে কাটা।
মাশরুম সঙ্গে lentils এর Cutlets
উজ্জ্বল সুবাস এবং স্বাদ গ্রহণ মশলা প্যাটিস, আপনি বাষ্পে, ভাজা বা শুকনো শুকনো মাশরুম ভিত্তিতে যোগ করা হলে। রাতের জন্য রেখে যাওয়ার সময় আংশিক খোঁড়া সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে soaked হতে পারে এখানে পেঁয়াজ প্রাক তরল ব্যবহার করা হয়, কিন্তু এটি তাজা যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- দুল - 1 গ্লাস;
- পেঁয়াজ - 2-3 টুকরা;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- রাতের জন্য দারুণ লাঙ্গল, তারপর ঢেলে, একটি ড্রেন দিতে।
- পেঁয়াজ এবং মাশরুম আলাদা আলাদা না হওয়া পর্যন্ত আর্দ্রতা বিভাজক।
- একটি ব্লেন্ডার মটরশুটি, পেঁয়াজ এবং মাশরুম ভাজা, সিজনে পিদ্ধ করুন।
- মাশরুমের সাথে মশলা প্যাচসমূহ তৈরি করুন, উভয় পক্ষের তেলের সাথে ফ্রাই করুন।
মাংস এবং minced মাংস সঙ্গে Cutlets
আপনি কুখ্যাত মাংস cutlets এর স্বাদ বৈচিত্র্য করতে চান, এটি আরও সুশৃঙ্খল এবং মূল করা, বেলজিয়াম মিষ্টি মরিচ সঙ্গে মটরশুটি এবং frying যোগ একটি চমৎকার সমাধান হবে। পরিবর্তে লাল, অন্যান্য বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করা উচিত, যা উজ্জ্বল করা উচিত, পণ্যের প্যাকেজিং উপর সুপারিশ দ্বারা পরিচালিত
উপাদানগুলো:
- লাল মশলা - 3/4 কাপ;
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ - 0,5 পিসি .;
- রুটি টুকরা - 150 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, ইতালীয় আজ।
প্রস্তুতি
- ময়দা বাটি, জল নিষ্কাশন, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর মিশ্রিত।
- মরিচ মাংস যোগ করুন, আধা চা চামচ পেঁয়াজ এবং মরিচ থেকে ভাজা।
- হজম, লবণ, মরিচ, এবং মিশ্রণ সঙ্গে বেস সিজন
- ময়দা মাংস সঙ্গে মটরশুটি থেকে cutlets ফর্ম, ময়দা তাদের রুটি, উভয় পক্ষের তেল ভঙ্গ।
মাংস এবং চিকেন এর Cutlets
মশলা তৈরির খুব সুস্বাদু cutlets পাওয়া যায় মুরগির মাংসের একটি বেস যোগ করে। অতিরিক্ত পুষ্টির মান এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য ফুলের ফুলকন্যা দেবে, যা আপনার পছন্দের সাদা-কাঁকড়া পাতা বা অন্যান্য সবজি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। পাতলা জন্য parsley, cilantro বা বেসিল যোগ করুন
উপাদানগুলো:
- লাল মশলা এবং চিকেন - 1 গ্লাস;
- বাঁধাকপি রঙিন - 2-3 প্রলেপ;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিকেন এবং কুরি - 1 টেবিল চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- রাতের জন্য মুরগীর মাংস, এবং এক ঘন্টার জন্য দুল, ড্রেন, ড্রেন।
- তারা ব্লেন্ডারের ধারক, ছিদ্র করা পেঁয়াজ, গাজর, সবুজ শাকস, এবং কাটা কাটা মধ্যে দুই ধরনের সিরিয়ালস রাখে।
- সস ভর, স্বাদ যাও, পেস্ট যোগ করুন, এটি মিশ্রিত, এটি থেকে বৃত্তাকার billets গঠন।
- উভয় পক্ষের তেল cutlets ভাজা।
মাংস এবং আলু থেকে Cutlets
আলু দিয়ে মটরশুঁটি পেটীগুলি পুরোপুরি আকৃতি ধারণ করে, একটি সুন্দর স্বাদ পান এবং বাধ্যকারী উপাদানগুলি যোগ করার প্রয়োজন হয় না। এটি করার জন্য, গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের পরে অতিরিক্ত তরমুজ দিয়ে সম্পূর্ণভাবে স্রোত হওয়া উচিত এবং তরলটি সম্পূর্ণরূপে সরানোর অনুমতি দেয়। এটি মাংসের রোস্টেড মাশরুম, পেঁয়াজ এবং সবজিতে বেসে যোগ করার অনুমতি দেয়, তাদের প্রাক-কাটা কাটা।
উপাদানগুলো:
- লাল মশলা - 1 গ্লাস;
- আলু - 400 গ্রাম;
- ডাল - 2-3 শাখা;
- breading জন্য ময়দা বা breadcrumbs;
- লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
- মটরশুঁটি বাটি, তাদের ড্রেন যাক।
- একটি ইউনিফর্ম মধ্যে Welded, আলু peeled হয়, দারুণ একসাথে একটি মিশ্রণে একটি সূক্ষ্ম grater বা মাটিতে grinded।
- দানা, লবণ, মরিচ, মিশ্রণ, ফর্ম cutlets যোগ করুন।
- উভয় পাশে তেল ময়দা বা বাটি এবং পণ্যদ্রব্য মধ্যে পণ্য প্যান।
চুলা মধ্যে দুল এর Cutlets
চুল্লি মধ্যে রান্না করা lentil patties - একটি খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্থ থালা, যা অতিরিক্ত ওজন বা স্বাস্থ্য সমস্যা যখন যুদ্ধ মধ্যে সন্দেহ ছাড়া অন্তর্ভুক্ত করা যাবে। মৌলিক রেসিপি সংমিশ্রণে তাজা বা বাষ্পযুক্ত সবজি যোগ করে সমন্বয় করা যেতে পারে, যার ফলে ক্যালোরি উপাদান পরিবর্তন করা হয় এবং পণ্যগুলির স্বাদ সমৃদ্ধ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- লাল মশলা - ২50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- breading জন্য আটা;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাকসবজি, উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
- শুকনো গামছা পাউরুটি পর্যন্ত রান্না করা, একটি চক্চকে টান, জল নিষ্কাশন সম্পূর্ণরূপে লেট।
- একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে পেঁয়াজ এবং ঔষধ সঙ্গে একসঙ্গে ভর টুইস্ট, স্বাদ আস্বাদন।
- ফলের cutlets, ময়দা breaded, একটি oiled প্যাকিং ট্রে বা চর্মরতি উপর ছড়িয়ে।
- 20 মিনিটের জন্য একটি 200 ডিগ্রী ওভেন গরম করার জন্য পেটী তৈরি করুন।
Bulgur এবং দুল থেকে তুর্কী cutlets
তুর্কি রেসিপি অনুযায়ী বেলগুরের সাথে মটরশুঁটি থেকে কাটার উপকরণ , মাটির জিরা, তৈলাক্ত এবং লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করার কারণে একটি ঠাণ্ডা এবং তীব্র স্বাদ আছে। লেবু রস এবং টমেটো পেস্ট যোগ করে যা আনন্দ এবং সুবাস sourness ,. Cutlets আকৃতির আগে, গ্লাভস পরেন।
উপাদানগুলো:
- লাল মশলা এবং বুলগেরিয়া - 1 গ্লাস;
- জল - 3 কাপ;
- পেঁয়াজ এবং লেবু - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- লাল মরিচ গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- কালো মরিচ, জিরা এবং থেইম - প্রতিটি 0.5 টিশক;
- লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, সবুজ পেঁয়াজ, পেসলে
প্রস্তুতি
- পাউরুটি পর্যন্ত পানিতে মশলা ভরে দিন।
- Bulgur আচ্ছাদিত, মিশ্র এবং 30 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে দাঁড়ানো অনুমোদিত।
- তেলের ফেইড পেঁয়াজ, পেস্ট যুক্ত করুন, বুলগের সাথে মটরশুঁটিতে স্থানান্তর করুন।
- লেবুর রস, সবুজ শাক, এবং সব মৌসুম যোগ করুন, মিশ্রণ।
- তারা cutlets করা, সবুজ শাক সঙ্গে একটি থালা রাখুন, ভর্তি আগে শীতল।
একটি দম্পতি জন্য মটরশুটি patties
মটরশুটি থেকে প্রস্তুত দরকারী cutlets সহজ এবং সুস্বাদু - রেসিপি, প্রায়ই একটি দম্পতি জন্য পণ্য প্রস্তুতি প্রস্তাব। থালা জন্য ভিত্তি কোন খাদ্যশস্য হতে পারে, এই ক্ষেত্রে - এটি একটি লাল, শুদ্ধ মশলা না। মাংসের পরিবর্তে, আপনি অন্যান্য উপযুক্ত সবুজ শাকসব্জ বা তাজা কাটা সবজি ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- লাল মশলা - 200 গ্রাম;
- গুঁড়ো - 200 গ্রাম;
- লরেল - 2-3 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- মশলাগুলি 1-2 ঘন্টা ধরে ভিজে যায়, যার ফলে তারা ব্লেন্ডারের সাথে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা ও মশলা মঞ্জুর করে।
- অতিরিক্ত রস ছাড়াই গুঁড়ো গুঁড়ো যোগ করুন।
- সস ভর, মিশ্রণ, ফর্ম cutlets এবং গ্রিল স্টিমার উপর রাখা।
- পানিতে তারা 30 মিনিটের কয়েক মিনিটের জন্য মশলা থেকে কাটলেট এবং কাঁটাচামচ কাটা করে।
টমেটো সস মধ্যে মশলা প্যাটিস
পণ্যের সর্বোত্তম স্বাদ পরিবর্তন করা হবে, মটরশুঁটি থেকে টমেটোর সস তৈরি করা এবং ঢাকনা দিয়ে তাদের সামান্য ছিটিয়ে দেওয়া হবে। টিনজাত টমেটো পরিবর্তে, নতুন শস্য থেকে তাজা এবং তাজা হলে তারা উপযুক্ত। কিন্তু তারা আগে চামড়া থেকে পরিত্রাণ উচিত, উষ্ণ জল সঙ্গে কয়েক মিনিট scalded, এবং তারপর বরফের জল স্থানান্তরিত।
উপাদানগুলো:
- দুল - 1 গ্লাস;
- চাল - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর এবং মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- রস দিয়ে রস দিয়ে টমেটো - 500 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লরেল এবং প্যারাসলি স্প্রিংস - 2-3 পিসি।;
- লবণ, মরিচ, চিনি, মশলা, তেল।
প্রস্তুতি
- দারুচিনির কোমলতা শুকিয়ে ফেলুন, একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন।
- তেল পেঁয়াজ, গাজর, গুঁড়া রসুন, সবুজ শাক সব মশলা মধ্যে ভাজা ভাজা চাল, যোগ করুন।
- একটি সসপ্যান মধ্যে ছড়িয়ে ভর, ফর্ম cutlets, ভাজা, সন্নিবেশ
- তেলের মধ্যে কাটা মরিচ গুঁড়ো, রসুনের সাথে গুঁড়ো টমেটো যোগ করুন, একটি ফোঁড়া, সিজনে আনুন, কাটারলে ঢুকিয়ে দিন।
- 15-20 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে পণ্যগুলি টাঁকাই