আমাদের অনেক, এমনকি স্নাতক হওয়ার পরে, সোভিয়েত ক্যান্টিনের মত মশলা চর্বিতে স্বপ্ন দেখি: সুস্বাদু মাংসের বিট, সবজি, একটি আশ্চর্যজনক সুবাস এবং সামান্য বাদামী রঙের ছাপ দিয়ে পুরু। এই উপাদান থেকে সহজ রেসিপি অনুসরণ করে, আপনার নিজের পাশে থালা - বাসন মধ্যে স্বাদ গ্রহণ আপনার নিজের হাত দিয়ে করা যাবে।
ডাইনিং রুম হিসাবে হিসাবে, মাজা জন্য প্রণালী
এই রেসিপি সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে খাঁটি হয়। তার কাঠামোর মধ্যে, গরুর মাংসের টুকরাটি মুরগির ও পেঁয়াজ দিয়ে চাপানো হয় এবং টমেটো পেস্টের ছোট পরিমাণে পছন্দসই ছায়া অর্জনের জন্য যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1,1 কেজি;
- গরুর মাংস - 1,8 লিটার
- ঠান্ডা জল - 55 মিলিগ্রাম;
- আটা - 15 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 145 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি সুস্পষ্ট গোল্ডেন প্রেমে পেঁয়াজ বড় টুকরা Spasseruyte। এই সঙ্গে সমান্তরালভাবে, এটি একটি brazier আগুনের উপর রাখা এবং এটা গরুর মাংস যোগ করুন। মাংস এছাড়াও একটি blush grabs যখন, পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত এবং গরুর মাংস জুতা ঢালা। তারপর টমেটো পেস্টের একটি চামচ গুঁড়ো রাখুন এবং উপকরণগুলি মিশ্রিত করুন, খাবারের নীচে থেকে ভাজা টুকরা সংগ্রহ করুন। ব্রাজিয়ারের নিচে তাপ হ্রাস করুন এবং দুটি ঘন্টার জন্য দরিদ্র সবকিছু ছেড়ে। কিছুক্ষণ পর, যাতে ইউএসএসআর এর ডাইনিং রুমে প্রস্তুত করা সস, পছন্দসই সহনীয়তাতে পৌঁছেছে, আটা দিয়ে ঠান্ডা জলে ঠাণ্ডা ঢেলে এবং মিশ্রণটি পুরু করার জন্য অপেক্ষা করুন।
চাল, পাস্তা এবং আলু উপর এই সস জল।
সোভিয়েত ক্যান্টিনের মত মটরশুটি, - একটি রেসিপি
রসায়নের সর্বাধিক বাজেটীয় সংস্করণ এবং মাংস ছাড়াই স্নান বা এমনকি সহজে পানিতে পানিতে রান্না করা।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- ব্রোশ - 380 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 15 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- গাজর - 95 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি হালকা কুমির ছায়াময় পর্যন্ত একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আটা ভেজে, তারপর একটি পৃথক বাটি মধ্যে এটি ঢালা, এবং ফ্রাইং প্যান উপর তেল ঢালা। এটি উপর spasseruyte crushed সবজি এবং তাদের আহার ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে। মটরশুঁটি দিয়ে সব কিছু ভিজিয়ে টমেটো পেস্ট দিয়ে মিশিয়ে দিন। মোটা পুরু ছেড়ে দিন
সোভিয়েত ক্যান্টিনের মতো একটি সস তৈরি করতে কিভাবে - একটি রেসিপি
একটি পছন্দসই সস তৈরি করার আরেকটি উপায় হল তেল খেয়ে পরে ডিশ ব্যবহার করা। যখন মাংসটি বাদামি করা হয় এবং ফ্রাইং প্যানটি চর্বিযুক্ত এবং টুকরো-টুকরাগুলি পরিবেষ্টিত হয়, তখন একটি বড় কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মৃদু না হওয়া পর্যন্ত টুকরো ভাংুন। তারপর আটা এক টেবিল চামচ ছিটিয়ে এবং একটি আধা কাপ জল ঢালা। সাফ করুন, নীচে থেকে সমস্ত দেহাবশেষ উত্তোলন করার চেষ্টা করছেন। যখন মৃত্তিকা thickens - প্রস্তুত