Sbiten mulled ওয়াইন আমাদের উত্তর। প্রাচীনকালে এটি একটি অ অ্যালকোহলীয় উষ্ণতা পানীয় হিসাবে প্রস্তুত করা হয়েছিল। রাস্তায়, মেলা এবং বাজারে বিক্রি মধু উপর ভিত্তি করে পানীয় শরীর একটি বিশাল বেনিফিট এবং রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা প্রদান। Sbiten শক্তি দেয়, invigorates এবং blushes গাল। এই পানীয় জন্য অনেক রেসিপি আছে, কিন্তু আজ আমরা মঠ Sbit সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
একটি মঠ sbiten রান্না কিভাবে
উপাদানগুলো:
- মধু - 1 কেজি;
- জল - 3 l;
- হপ - 2 টি চামচ;
- শক্তিশালী সবুজ চা - 0,5 চশমা
প্রস্তুতি
মধু পানি দ্রবীভূত করা হয় এবং 3.5 ঘন্টার জন্য রান্না করা হয়। গাজে আমরা হপস ছড়িয়েছি, একটি বড় বাটিযুক্ত পাথর (এটি একটি লোড হিসাবে প্রয়োজনীয়), আমরা একটি গিঁট এটি আবদ্ধ এবং একটি প্যান এটি নিচে। হানি একসঙ্গে অন্য ঘন্টা জন্য উষ্ণ এর hops সঙ্গে, জল স্তর দেখুন এবং, প্রয়োজন হলে, গরম যোগ করুন আগুন আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং একটি কাঠের বা কাচপাত্র মধ্যে ফিল্টার। একই সময়ে, ধারকটি সম্পূর্ণভাবে ভরাট করা উচিত নয়। মধু তৈরির জন্য আমরা একটি উষ্ণ স্থানে ডিশ রাখি। সাধারণত, বাষ্প মধু রান্না করা হয় কয়েক দিন পরে শুরু। তিনি ভ্যাঙ্কুরেড (হেসেজিং স্টপ) শেষ হয়ে গেলে, এটি অর্ধেক কাপ ব্রেভেড সবুজ চা ঢেলে। আমরা একটি ঘন ফ্যাব্রিক মাধ্যমে তরল বহুবার ফিল্টার এবং আমাদের monastic sbiten প্রস্তুত হয়। কিন্তু সবচেয়ে সুস্বাদু এটি রান্নার পর একটি বছর হতে হবে।
মনিটর কাস্টার্ড স্বেচ্ছাসেবী
উপাদানগুলো:
- মধু - 150 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- সেন্ট জন এর wort (শুষ্ক ঘাস) - 3 চামচ
- গুঁড়ো - 2 পিসি।;
- মরিচ মটর কালো - 6 পিসি।;
- দারুচিনি - 1 চা চামচ;
- আদা মাটি - 0,25 টি চামচ
- পুদিনা - 2 চামচ;
- থেরাম - 0,5 টি চামচ
- আদা - 0.5 চা চামচ;
- লিমন - ½ পিসি
প্রস্তুতি
মধু একটি গ্লাস জল এবং একটি saucepan মধ্যে উষ্ণ মধ্যে উত্থিত হয়, ফেনা অপসারণ, চিনি যুক্ত এবং একটি একজাত ভর গঠিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। অবশিষ্ট পানি, 20 মিনিটের জন্য মশলা উত্তোলন করুন, তারপর আগুন বন্ধ করুন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন। তারপর ত্বক ফিল্টার, মধু যোগ - চিনি মিশ্রণ এবং এটি তাপ, কিন্তু এটি ফোঁড়া না করা আমরা এই ধরনের sbiten পান শুধুমাত্র গরম
মনিটর ঠান্ডা sbiten
উপাদানগুলো:
- জল - 1 l;
- মধু - 250 গ্রাম;
- হপ - 1 চা চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ফুটন্ত পানিতে, আমরা মধু ছিটিয়ে দিই দারুচিনি, বে পাতা, এলাইম, পুদিনা, মরিচ, রসুনের মশলা যোগ করুন। 3 ঘন্টার জন্য কম তাপ উপর মধু সঙ্গে জল ফোঁটা। Sbiten নিচে cooled পরে, এটি ফিল্টার।