সকলেই জানে যে শৌচাগারের জন্য সল্যয়ঙ্কাকে নিষিদ্ধ করা হয়েছে সব ধরণের মাংসের প্রচুর পরিমাণে মাংসের সাথে ব্রোশারের কোনও উপাদানের সাথে উচ্চরক্ত পদার্থ, বা শরীরের জন্য একটি বড় উপকারিতা দ্বারা আলাদা করা হয় না - এটি হলো হ্যালোফিট যা প্রায়শই শীতকালীন স্যুপ হয় যা ঠাণ্ডা হতে পারে এবং ঠাণ্ডা হতে পারে। এই সত্যিই সত্য এবং ক্লাসিক মাংস স্যুপ একটি নিরামিষ থালা হতে পারে? অবশ্যই, এবং এটি ঠিক কিভাবে আমরা নীচের রেসিপি মধ্যে বলতে হবে।
মাশরুম সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ hodgepodge রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- আলু - 3-4 টুকরা;
- sauerkraut - 300 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- টুকরা টুকরা - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 2.5 লিটার;
- লেবু;
- জলপাই, জলপাই
- কেইপার;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- কোমল ক্রিম;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আলু পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং কিউব মধ্যে কাটা। একটি saucepan মধ্যে কাটা কাটার ভাঁজ এবং উদ্ভিজ্জ শোষ ঢালা, এবং তারপর মাঝারি আগুনের উপর প্যান লাগান।
আলু বপন করা হয়, আসুন বাকি উপাদানগুলির যত্ন নেওয়া যাক। মাশরুম প্লেটের মধ্যে কাটা, পেঁয়াজ - ছোট cubes, এবং একটি বড় grater উপর গাজর ঘষা।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল এবং পাসারুয়েমকে গরম করে গাজর দিয়ে প্রথম পেঁয়াজ সোনালী রঙের উপর রাখুন। এবং তারপর তরল evaporates পর্যন্ত মাশরুম এবং ভাজা সবকিছু যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ স্বাদ যোগ করুন, যার পরে আমরা টমেটো পেস্ট এবং মিশ্রণ ভাজা করা। ফ্রাইং প্যান্টের বিষয়বস্তু যদি শুষ্ক হয় - ব্রাশ জুড়ুন আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে শুকনো কাবাব এবং ক্যাপসেরা রাখি এবং টমেটো একসঙ্গে না করা পর্যন্ত গাজর নরম হয় না।
আমরা পাসারিটি শূকরতে স্থানান্তর করি এবং তারপর বাঁধাকপি যোগ করুন। গুঁড়ো প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কম তাপ উপর ঢাকনা অধীনে আচ্ছাদন রান্না। রান্না শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, আমরা লেবু রস দিয়ে একটি ডিশ পরিবেশন করি এবং কচি জলপাই ও জলপাই যোগ করি। আমরা মাশরুম এবং জলপাই তেল সঙ্গে একটি চামচ চূর্ণকারীর ক্রিম এবং কাটা সবুজ একটি অংশ সঙ্গে গরম উদ্ভিজ্জ hodgepodge পরিবেশন।
মাশরুম সঙ্গে সবজি hodgepodge
সোলায়ঙ্কাকে কেবল স্যুপ বলা হয় না, তবে শীতকালেও আচার নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী এই থালা রান্না করার চেষ্টা করুন
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- তৈলাক্ত - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- টমেটো সস - 2-3 টেবিল। চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, মরিচ;
- সিরকা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
বাঁধাকপি আমরা পাতলা অর্ধবৃত্তের মধ্যে ছোট পেঁয়াজ কাটা, এবং আমরা একটি বড় খিলান উপর গাজর ঘষা। আমরা তৈলাক্ত ত্বক পরিষ্কার করি এবং এটি মাঝারি আকারের টুকরা দিয়ে কাটাও, যার পরে আমরা 10-15 মিনিট উনুন।
সবুজ শাক সব্জিতে একটি সসপ্যান্ট মেশান, লবণ, মরিচ, মাশরুম এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। আমরা 1.5 ঘন্টা জন্য আমাদের নিজস্ব রস মাঝারি আগুন এবং স্ট্যু নেভিগেশন সবকিছু করা। রান্না শেষে, আমরা সিরকা সঙ্গে থালা ভরাট আপনি একবারে যেমন একটি উদ্ভিজ্জ hudgepodge পরিবেশন করতে পারেন, কিন্তু আপনি শীতকালে জন্য প্রাক নির্বীজিত বয়াম মধ্যে রোল করতে পারেন।