চুল্লি ফরাসি মধ্যে বেকড মাংস একটি প্রিয় ডিশ প্রায়ই একটি উত্সব ভোজ জন্য প্রস্তুত করা হয়। চিকিত্সার অনেক বৈচিত্র আছে, অতএব, এটি প্রস্তুত, আপনি তাদের ক্ষমতা প্রতি সময় গেস্ট সিস্টেমের চমত্কার করতে পারেন। ডিস্ক প্রস্তুত পোকার, গরুর মাংস বা হাঁস থেকে হতে পারে এবং না শুধুমাত্র পনির সঙ্গে পরিপূরক, কিন্তু সবজি সঙ্গে, এবং এমনকি ফল।
কিভাবে ফরাসি মাংস রান্না?
ফরাসি মধ্যে রান্না মাংস জন্য মৌলিক রেসিপি খুব সহজ। সমস্ত কর্ম একটি পনির ক্যাপ সঙ্গে একটি চিপ পাকান থেকে হ্রাস করা হয়। কিছু subtleties যে বিবেচনা করা প্রয়োজন আছে, যাতে চিকিত্সা সুস্বাদু, সরস এবং স্বাদযুক্ত হয়।
- চুলা মধ্যে ফরাসি মধ্যে মাংস একটি রেসিপি যা একটি পাতলা পাতলা সবজি এবং পনির সঙ্গে কাটা জড়িত থাকে দ্রুত ডিশ প্রস্তুত, কারণ আপনি ক্রমাগত এটি নিরীক্ষণ প্রয়োজন, যাতে টুকরা overdry না।
- থালা প্রধান উপাদানের এক একটি মশলা পেঁয়াজ হয়, এটি আগাম প্রস্তুত করা প্রয়োজন। রান্না করার দুই ঘন্টা আগে, পেঁয়াজ অর্ধ বাটি মধ্যে কাটা হয়, জল এবং ভিনেগার ঢেলে 1: 1। এক প্যাকিং ডিশের জন্য আপনার 4 টি বড় পেঁয়াজ মাথা দরকার।
- ফরাসি একটি সুস্বাদু মাখনের মতো স্বাদ সঙ্গে ভাল মানের পনির ব্যবহার করা হলে, এটি চর্বি হওয়া উচিত, শুধুমাত্র আউট আসা।
- থালা তৈরি করা হয় কাসারোল আকারে, মাংস ব্যবহার করে, খড় বা নাচযুক্ত মাংস দিয়ে কাটা এবং আলু এবং কিছু অন্যান্য সবজি দিয়ে ডিশ পরিপূরক।
- একটি নিয়ম হিসাবে, একটি সস হিসাবে, mayonnaise প্রযোজ্য, আপনি এটি চিনির ক্রিম, unsweetened দই সঙ্গে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, কাটা রসুন বা সবুজ শাক সঙ্গে সম্পৃক্ত।
- একটি মূল ভর্তি এবং juiciness হিসাবে আনারস যোগ করুন, মাশরুম তাজা বা salted বা টমেটো।
একটি পোকার চুলা ফরাসি মধ্যে মাংস
পোকার থেকে ফরাসি মধ্যে সামষ্টিক মাংস - রেসিপি প্রায় প্রতি পরিচারিকা পরিচিত হয়। সবকিছু অত্যন্ত সহজভাবে রান্না করা হয় - মাংস পাতলা, লবণাক্ত, মশলা এবং 30 মিনিটের জন্য বামে পেটানো হয়। পেঁয়াজ প্রাক মরিচেন হয়। রান্না করার জন্য যদি সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করা হয় তবে অর্ধেকেরও বেশি সময় লাগবে না। অংশ সংখ্যা chops উপস্থিতি দ্বারা গণনা করা হয়।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস chops - 6 পিসি .;
- ময়দা পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- পনির - 200 গ্রাম;
- মেয়নেজ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাথার পেছন দিক থেকে, লবণ মরিচ, গাদা, 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দাও।
- তৈলাক্ত পেঁয়াজ ট্রে উপর চিপস রাখা, পেঁয়াজ প্রসারিত, mayonnaise জাল ঢালা।
- পনির সঙ্গে ছিটান
- ২5 মিনিটের মধ্যে ফ্রেঞ্চের মাংসটি 25 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।
চিকেন থেকে ফরাসি মাংস
খুব দ্রুত চুলা মধ্যে মুরগির থেকে ফরাসি মধ্যে বেকড মাংস, এটি সমস্ত তরল evaporates যখন মুহূর্ত মিস করা না গুরুত্বপূর্ণ, তারপর মাংস শুকিয়ে শুরু একটি নিয়ম হিসাবে, বেকিং বেশী নয় 20 মিনিট একটি মসলার হিসাবে ভাল মরিচ মিশ্রণ পছন্দ অগ্রাধিকার দিতে, তাই খাবার ক্লাসিক স্বাদ যতটা সম্ভব রাখা হবে।
উপাদানগুলো:
- fillets থেকে চপ - 1 কেজি;
- ময়দা পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 100 মিলি;
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ মিশ্রণ।
প্রস্তুতি
- চোপড় একটি প্যাকিং শীট ছড়িয়ে, টুকরা মধ্যে কোন lumens ছাড়াই।
- মরিচ সঙ্গে লবণ এবং ঋতু
- পেঁয়াজ কাটা এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে ছিটিয়ে
- পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, 200 ডিগ্রী এ 20 মিনিট জন্য স্যুপ।
একটি গরুর মাংস ওভেন ফরাসি মধ্যে মাংস
স্বাভাবিক রেসিপি থেকে কিছুটা ভিন্ন - গরুর মাংস থেকে ফরাসি মাংস এই ক্ষেত্রে, grill অধীন চুলা, যা একটি সমৃদ্ধ কেরী সস এর কোম্পানিতে পরিসেবায় browned, প্রস্তুত entrecote। অপ্রচল ইউরোপীয় থালা এমনকি অভিজ্ঞ গুরমেট জয়ী হবে, এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মানুষ রান্নার গতি এবং উপাদানের প্রাপ্যতা পছন্দ করবে।
উপাদানগুলো:
- প্রবেশ - 2 টুকরা;
- মরিচ মটর - 15 গ্রাম;
- ক্রিম - 20 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ;
- কৌনিক - ২0 মিলি
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ আধা চা চামচ, আধা কাপ, আধা কাপ, আধা কাপ, আধা কাপ, আধা কাপ,
- মরিচ নিক্ষেপ, ক্রিম ঢালা, লবণ।
- 5 মিনিটের জন্য সস দিয়ে হালকাভাবে মোটা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- একটি গামছা সঙ্গে entrecote কাটা, গ্রিল অধীন একটি গরম চুলা (200 ডিগ্রী) একটি গ্রিল উপর স্থান।
- উভয় পক্ষের ভাজা 10 মিনিট।
- সস সঙ্গে গরম মাংস পরিবেশন করুন
ওভেন মধ্যে আলু সঙ্গে ফরাসি মধ্যে মাংস
একটি পূর্ণ সুষম স্বয়ংসম্পূর্ণ ডিশ - আলুর সাথে ফ্রেমে মাংস, একটি পার্শ্ব থালা প্রয়োজন হয় না, একটি হালকা সালাদ কোম্পানির পরিবেশিত হয়। এটি একটি উদার পনির "টুপি" অধীনে একই সময়ে সব বেকড হয়, চিকিত্সা রসিকলা, স্বাদযুক্ত এবং insanely সুস্বাদু লাগে মশলা হিসাবে, আপনি একটি অল্প রোসেমারি এবং কালো মরিচ আবেদন করতে পারেন, এবং সস - Beshamel জন্য আদর্শ।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 1 কেজি;
- আলু - 1 কেজি;
- পনির - 250 গ্রাম;
- বেচামেল - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, রোজমিয়ারি
প্রস্তুতি
- ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা, একটু নিতে
- বেকিং শীটে মাংস ও আলু স্লাইস রাখা, লবণ যোগ করুন, মশলা দিয়ে ঋতু।
- বেকমেল ঢালা, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দাও
- 200 তে 30 মিনিটের জন্য চুলা দিয়ে আলুর সাথে ফ্রেঞ্চে মাংস খান।
মাশরুম সঙ্গে ফরাসি মধ্যে মাংস
স্বাদে মাশরুমের সাথে স্বাদে স্বাদযুক্ত মাংস হবে মাংসপিন্ড, যদি আপনি স্যালাড মধু মাশরুম বা চ্যানট্রেললেস ব্যবহার করতে চান তবে ব্যাংকের ক্রয়কৃত মাশরুমও মাপসই হবে। এই রেসিপি মধ্যে পেঁয়াজ marinated করা হয় না, এটি সাদা বা নীল বৈচিত্র ব্যবহার ভাল, তারা চরিত্রগত কৈশিকতা না।
উপাদানগুলো:
- চপ - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- লবণযুক্ত মাশরুম - 400 গ্রাম;
- মেয়নেজ;
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি তৈলাক্ত ভুট্টা শীট উপর বিস্তার ছড়িয়ে, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- পেঁয়াজ আধা রিং রাখুন, মাশরুম দ্বারা অনুসরণ
- পেয়াম দিয়ে ছিটিয়ে নিন।
- ২00 মিনিটে 30 মিনিটের জন্য চুলা দিয়ে মাশরুমের সাথে ফ্রেঞ্চের সাথে বেকড মাংস।
মুরগির মাংস সঙ্গে ফরাসি মাংস
ওভেন মধ্যে mince ফরাসি থেকে মাংস - একটি অতি দ্রুত, অসাধারণ সন্তোষজনক এবং সম্পূর্ণ স্বয়ংসম্পূর্ণ আচরণ, যা সমস্ত অতিথি পছন্দ করবে। আলু, টমেটো এবং পেঁয়াজ পেঁয়াজ সঙ্গে থালা যোগ করুন। পাতলা প্লেটের সাথে কাটা শাকসব্জি, তাই পিকিং শুধুমাত্র 20 মিনিট স্থায়ী হবে, ঠিক যখন পনির গোলাপী হয়।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস মাটি - 500 গ্রাম;
- আলু - 700 গ্রাম;
- ময়দা পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- মেয়নেজ;
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, থাইম
প্রস্তুতি
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে চর্বি গুঁড়ো, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- ফর্ম মধ্যে অর্ধেক আলু করা, পাতলা বৃত্ত মধ্যে কাটা।
- খাই, পেঁয়াজ এবং টমেটো রাখুন
- পেয়ারা আধা কাপ, বাকি আলু লাগিয়ে দিন।
- পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, 190 সালে 20 মিনিটের জন্য স্যুপ।
টমেটো দিয়ে ফরাসি মধ্যে মাংস
টমেটো এবং পনির সঙ্গে ফরাসি মধ্যে মাংস - এটি অনেক juicier সক্রিয়, এই রেসিপি আপনি মুরগির বা তুরস্ক fillets প্রয়োগ করতে পারেন, এটি ঠিক শুকিয়ে না একটি পূরণ হিসাবে, মেজাজেজ, খরা ক্রিম, রসুন এবং কাটা রসুনের সাথে মিশিয়ে প্রয়োগ করা প্রয়োজন হয় না, নিজেকে ভাল দেখাবে।
উপাদানগুলো:
- হাঁস এর fillets - 1 কেজি;
- ময়দা পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- টমেটো - 3-4 পিসি।;
- পনির - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 মিলি;
- রসুন - 1 দাঁত;
- সবুজ শাক - 1 টি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
- ময়দার সাথে ময়দার সাথে লবণ, ময়দা যুক্ত করে একটি প্যাকিং শীট ছড়িয়ে ফেলুন।
- পেঁয়াজ রাখুন, টমেটো বৃত্ত পরে অনুসরণ।
- চিনাবাদাম রসুন, সবুজ শাক সঙ্গে সস ক্রিম মিশ্রিত।
- মাংস সস যোগ করুন এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
- 200 ডিগ্রী এ 20 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে ফরাসি মধ্যে মাংস করুন।
আনারস সঙ্গে ফরাসি মধ্যে মাংস
একটি সুস্বাদু এবং দীর্ঘ-ভালবাসা ডিশ - ফরাসি মধ্যে মাংস ওজন মধ্যে আনারস সঙ্গে মাংস । খরা আঠা পেঁয়াজ সঙ্গে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল সমন্বয় সবাই দ্বারা পছন্দ করা হবে, একটি মুরগির বা তুরস্ক পাত্র ব্যবহার করার জন্য এটি হিসাবে ভাল। একটি সস হিসাবে শোভন এবং mayonnaise হতে পারে, কিন্তু এটা আত্মবিশ্বাসী খনি ক্রিম বা গ্রিক দই সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- fillets - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ marinated - 2 পিসি .;
- আনারস রিং - 400 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- দই - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- চালি মধ্যে চিটটি কাটা, একটি তেলযুক্ত প্যাকিং ট্রে উপর রাখা, লবণ, মরিচ যোগ করুন
- আনারস এর মগ উপরে, পেঁয়াজ রাখুন, দই সঙ্গে দারুণ ঢালা
- পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, 200 ডিগ্রী এ 30 মিনিটের জন্য স্যুপ।
পোটস মধ্যে ফরাসি মাংস
ফ্রান্সের মাংস, এর মূল উদ্ভাবনটি নিম্নে বর্ণিত হয়েছে, এটি একটি অস্বাভাবিক উপায়ে কিছুটা আনুমানিক। উপাদানের সিরামিক পোটসে পরিবেশন করা হয় , যখন উপাদানগুলি গঠন শাস্ত্রীয় অবশেষ, এবং চিকিত্সা এর স্বাদ খুব পরিচিত। একটি সাইড ডিশ হিসাবে, মাশরুম সঙ্গে আলু একই পাত্র মধ্যে রান্না করা হয়। উপাদানগুলি 2 পাত্রের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 400 গ্রাম;
- মশলা মাশরুম - 200 গ্রাম;
- ময়দা - 40 গ্রাম;
- চপ - 2 টুকরা;
- পনির - 100 গ্রাম;
- ময়দা পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ময়দা, লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- পাত্রগুলিতে, কাটা আলু লাগিয়ে নিন, লবণ যোগ করুন, মাশরুম এবং মাখন যোগ করুন, ½ চামচ ভর্তি। পানি।
- শীর্ষ চিপ, লবণ, মরিচ রাখুন।
- পেঁয়াজ রাখুন, পেঁয়াজ দিয়ে আদা ছিটিয়ে নিন।
- ঢাকনা ছাড়া 30 মিনিট এবং একটি ঢাকনা ছাড়া 10 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।