যদি এই ঋতু আপনি একটি বড় পরিমাণে সাদা মাশরুম সঙ্গে সন্তুষ্ট করেনি, তারা সহজেই আরো অ্যাক্সেসযোগ্য champignons সঙ্গে মিলিত হতে পারে, যখন চিতাগত স্বাদ এবং থালা সুবাস সংরক্ষণ।
নীচে আমরা সাদা মাশরুম থেকে ক্রিম স্যুটের বিস্তারিত রেসিপি নিয়ে আলোচনা করব।
তাজা সাদা মাশরুম সঙ্গে ক্রিম স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- রোজমারি শাখা - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- থিম এর twigs - 2 পিসি।;
- সাদা মাশরুম - 960 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- মুরগির মাংস - 1.4 l;
- ক্রিম - 145 মিলি
প্রস্তুতি
আপনি ceps একটি ক্রিম স্যুপ প্রস্তুত করার আগে, মাশরুম নিজেদের প্রস্তুত একটি ব্র্যাশ সঙ্গে সম্ভাব্য দূষণ থেকে তাদের পরিষ্কার, প্রয়োজন হলে, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে মুছা। কীটপতঙ্গ থেকে পরিত্রাণ পেতে, যা ফুঁ মধ্যে বাস করতে পারেন, মাশরুম নিজেদের প্রায়ই ফোঁড়া
প্রস্তুত মাশরুম কাটা এবং সরাইয়া সেট ভাজা প্যানের মধ্যে, তেল স্প্ল্যাশ করুন, এবং এটি আপ warms যখন, এটি রোসেমারি এবং থেরাপি এর sprigs মধ্যে করা। আধা মিনিটের পর রান্নাঘরে আদিম সুগন্ধি আতর দিয়ে ভরাট করা হবে - এটি কাটা পেঁয়াজ যোগ করার সময়। পেঁয়াজ আধা-রান্না করে আসুন, তারপর লাসিনাকে রাখুন এবং অন্য অর্ধ-মিনিট অপেক্ষা করুন। প্যানের পরবর্তী মাশরুম হয়। অতিরিক্ত তরল evaporates যখন, লবণ লবণ এবং বাদামী তাদের ছেড়ে
রোজমিরিটি এবং থেইম এর স্প্রাইডগুলি সরান, এবং ময়দা সঙ্গে প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা। তরল ফুটন্ত পৌঁছানোর অনুমতি দিন, ক্রিম এবং চাবুক ঢালা
শুকনো সাদা মাশরুম থেকে ক্রিম-স্যুপ
শুকনো মাশরুমগুলি তাদের নিজেদের সঞ্চয় এবং সংরক্ষণ করা সহজ, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে তারা প্রায় কোনও সুপারমার্কেট বা মার্কেটে বাজারে পাওয়া যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- শুকনো সিপস - 30 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 365 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- ক্রিম - 115 ml;
- স্যালারি একটি ডাল - 1 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 270 গ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- আটা - 15 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানির আধা কাপের মধ্যে মাশরুমটি শুকিয়ে দিন। প্রায়শই পেঁয়াজ, সেলাই এবং মাশরুম কাটা। ময়শ্চারিত মাখন, কাটা সবজি এবং মাশরুমের জন্য ব্যবহার করুন। 5 মিনিট পরে, ফ্রাইং প্যানের সসেড সাদা মাশরুমের উপাদানগুলিকে যোগ করুন (তরল রাখুন)। সব ময়দা এবং মিশ্রণ ছিটান কয়েক মিনিট পরে, মুরগির মাংসের সাথে মুরগির মাংসের অংশগুলি একসঙ্গে মাংসের সাথে যোগ করুন। তাপ কমানো এবং বিষয়বস্তু 15 মিনিট জন্য উষ্ণ করা যাক। এর পরে, ক্রিম মধ্যে ঢালা এবং পনির যোগ করুন যখন তরল আবার ফোঁড়া, এবং পনির গলে, একটি ব্লেন্ডার এবং স্বাদ আস্বাদ সঙ্গে ডিশ বীট।
সাদা মাশরুমের এই ক্রিম স্যুপ একটি মাল্টিভারক্লিকের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে। "বেকিং" মোড ব্যবহার করে, সব উপকরণ একসাথে ভেজে নিন, তরল ঢেলে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
সাদা হিমায়িত মাশরুমের ক্রিম-স্যুপ - রেসিপি
প্রুডেন্ট মাশরুম পিকারের সম্ভবত ফ্রীজারে হিমায়িত সাদা মাশরুমের একটি অংশ আছে। এই থালা তাদের কর্ম সঞ্চালনের একটি দুর্দান্ত উপায়।
উপাদানগুলো:
- বেকন - 45 গ্রাম;
- একটি ছোট কুমড়া - 1 টুকরা;
- থিম এর twigs - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- হিমায়িত সাদা মাশরুম - 350 গ্রাম;
- ময়দা আলু - 440 গ্রাম;
- চিকেন ময়দা - স্বাদ থেকে;
- মুরগির মাংস - 1.4 l;
- সেবা জন্য ক্রিম
প্রস্তুতি
প্রাক defrost মাশরুম, কাগজ towels সঙ্গে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সোপা। কুমড়া পিল এবং থিমাই, পেঁয়াজ এবং বেকন সঙ্গে ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা। যখন কুমড়াটি বাদ দেওয়া হয়, তখন মাশরুমটি ঢেকে রাখুন, তরল থেকে বায়ুভুত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন ময়দা সঙ্গে প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা, রসুন আলু এবং মিশ্রণ যোগ করুন। এককতা, ঋতু পছন্দসই ডিগ্রী যাও স্যুপ ঝাড়া। সাদা মাশরুম এবং ক্রিম সঙ্গে ক্রিম স্যুপ পরিবেশন, ভজনা আগে থালা শীর্ষ past pouring।