একটি সুস্বাদু চিকেন স্তন স্যুপ একটি শিষ্যদের জন্য এমনকি প্রস্তুত করা যেতে পারে। মুরগীর মাথার উপর, কোন উপাদান সুবিন্যস্তভাবে মাপসই। এবং তার ভিত্তিতে প্রথম কোর্স জন্য রেসিডের রেখাটি অবিশ্বাস্যভাবে বিস্তৃত - সহজ শিশুদের এবং ডায়েটি মেনু থেকে হট রন্ধনপ্রণালী কাজ।
মাশরুম সঙ্গে চিকেন স্তন থেকে স্যুপ-পুঁইয়ের জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 500 গ্রাম;
- মাশরুম সাদা (শুকনো) - 50 গ্রাম;
- ক্রিম (20% এর চর্বি কন্টেন্ট) - অর্ধ শতাব্দী;
- ডিম জাল - 2 টুকরা;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
স্নেহের গুঁড়ো পাতলা বাল্ব ও গাজর দিয়ে স্নের পানি দিয়ে রান্না করা হয়। মুরগির ফিল্টার (একটি লিটার হতে হবে) পরে, এবং ছোট cubes মধ্যে মাংস কাটা।
এদিকে, মাশরুমগুলি 10 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং উত্তপ্ত পানি (1 / ২-l) দিয়ে সসপ্যান্টে নিক্ষেপ করা হয়। আমরা 15 মিনিটের জন্য রান্না করি, তারপর আমরা একটি চোরাকারবারিতে এটি ছিড়ে ফেলি, এটি ঠান্ডা করা যাক এবং রেখাচিত্রে কাটা। মাশরুম তরমুজ এছাড়াও ফিল্টার করা হয়।
বাকি পেঁয়াজ স্বচ্ছভাবে কাটা এবং মাখনে ভাজা হয়। ময়দা যোগ করুন, কয়েক মিনিট জন্য পাস। আমরা ফ্রাইং প্যানটি একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তরিত করি, কিছু মুরগির মাংস ঢালা এবং একজাতিকে এটিকে চূর্ণবিচূর্ণ করি। ফলিত সস broths, ক্রিম এবং yolks সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। সলিম, মরিচ একটি ধীর আগুনে কয়েক মিনিট, stirring, উষ্ণ আপ।
আমরা পাত্রের উপর মুরগীর থেকে স্যুপ-পুঁটি ঢালাই, উপরে থেকে আমরা চিকেন, মাশরুম এবং টোস্টগুলির একটি দারুণ বিস্তার করি। কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়ে দাও।
চিকেন স্তন সঙ্গে শাকসবজি স্যুপ
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি রঙ - 1 মাথা;
- চিকেন স্তন - 1 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
উষ্ণ জল দিয়ে একটি প্যানের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে কন্দ পরিষ্কার করুন। পরবর্তী, আমরা পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে চিকেন fillet কাটা পাঠাতে। গাজরগুলি পাতলা পাত্রে কাটা হয়, মাখনের মধ্যে ভাজা হয় এবং স্যুপের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয়। পরবর্তী আমরা আলু কিউব করা, কম তাপ উপর 10 মিনিট জন্য রান্না। তারপর ছোট inflorescences মধ্যে বাঁধাকপি কাটা যোগ করুন। সলিড, মরিচ, সিঁড়ি দিয়ে সিজন এবং সিদ্ধ করা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। Lavrovka বন্ধ করার পরে আমরা প্যান থেকে ধরা, এবং তাজা আজ সঙ্গে স্যুপ ছিটিয়ে।
চিকেন স্তন সঙ্গে পনির ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 400 গ্রাম;
- স্যালারি root - 80 g;
- লেক - 100 গ্রাম;
- গর্গেনজোলার পনির - 150 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ক্রিম (চর্বিযুক্ত উপাদান 35%) - 2.5 সেন্ট .;
- মুরগির মাংস - 1 টি আইটেম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- পিয়ার "সম্মেলন" - 1 PC।
- মরিচ গোলাপী মটর - 20 পিসি।;
- পুদিনা - 4 শাখা;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
যতক্ষণ না প্রস্তুত থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত স্নেহের পানিতে স্নেহের পরিমাণ উঁচু হয় এবং এটি ছোট করে কাটা এবং কাটা পাত্রে কাটা হয়। একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে, ক্রিম এবং জলপাই তেল একই সময়ে, কয়েক মিনিটের জন্য একটি আদা কাটা স্যালারি root ভঙ্গ তারপর চিকেন এবং পেঁয়াজ রিং যোগ করুন। সুবর্ণ পর্যন্ত ভাজা, তুষারপাত, একটি সর্বনিম্ন যাও আগুন স্ক্রু এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না। ক্রিম ঢালা, stirring, একটি ফোঁড়া যাও স্যুপ আনা। ভাজা পনির (প্রায় 100 গ্রাম), লবণ যোগ করুন। কুকুর, যতক্ষণ না এটি পুরু, প্রায় 5 মিনিট। পথ পেতে ভুলবেন না।
রেডি স্যুপ সামান্য ঠাণ্ডা এবং একটি মৃদু, মশদু বাহন পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ করার অনুমতি দেওয়া হয়। পিয়ার ছিদ্র এবং বীজ থেকে peeled হয়, এবং finely কাটা, অবশিষ্ট পনির মত স্তন থেকে চিকেন ক্রিম স্যুপ প্লেট উপর ঢেলে এবং নাশপাতি, পনির, peppercorns এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
ধূমপান মুরগির স্তন সঙ্গে পেয়া স্যুপ
উপাদানগুলো:
- ধূমপান স্তন - 1 পিসি।
- চর্বিযুক্ত পানীয় - 200 গ্রাম;
- মটর (শুষ্ক) - 1,5 আইটেম;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- সেলাই (ডাল) - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বেকন ধূমায়িত - 50 গ্রাম;
- রুটি - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মটরশুটি পূর্বে উষ্ণ জলে সাঁটা, অন্তত 2 ঘন্টা, নিষ্কাশন পরে। Salo এবং স্তন বড় কিউব মধ্যে কাটা এবং ফুটন্ত জল মধ্যে নিক্ষেপ ২0 মিনিটের জন্য ব্রাশ (প্রায় ২ লিটার) রান্না করুন, সময়মত ফেনা বন্ধ করে দিন।
ইতিমধ্যে, পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে, বেকন কাটা, এবং রুটি - ছোট cubes মধ্যে। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বেকন ফ্রাই যখন তিনি crunches - আমরা আউট গ্রহণ, এবং ডুবা চর্বি এবং মাখন আমরা টোস্ট উপর।
শুকনো মুরগির স্তন প্রস্তুত মটর শোষ প্লেট উপর ঢেলে এবং croutons এবং বেকন সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।