ক্লাসিক ওয়াল্টারফ সালাদ - রেসিপি
তার গঠন মধ্যে আপেক্ষিক minimalism সত্ত্বেও, Waldorf সালাদ প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজতম কল করা কঠিন: যদিও প্রতিটি উপাদানের জন্য বিভিন্ন ধরনের আপেল এবং ঘনিষ্ঠ মনোযোগের স্বাদ একটি জটিল সমন্বয়, এবং এই থালা একটি আধুনিক ক্লাসিক তৈরি।
উপাদানগুলো:
বাদাম জন্য:
- আখরোট - 2 আইটেম;
- ডিমের সাদা;
- 1 চা চামচ মশলা মিশ্রন (পেপারিকা, সিঁড়ি মরিচ, জমিনে পাত্র এবং ধনিয়া);
- চিনি - 120 গ্রাম
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- দই-125 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 125 মিলি;
- লেবু রস - 30 মিলিগ্রাম;
- আখরোট তেল - 50 মিলি
সালাদ জন্য:
- সেলাই এর মূল (রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা) - 1/2 সেন্ট;
- আপেল "গ্র্যানি স্মিট" - 150 গ্রাম;
- আপেল "গালা" - 150 গ্রাম;
- ছোট লাল আপেল - 12 পিসি।;
- স্যালারি পাতা
প্রস্তুতি
জামাকাপড় বাদাম প্রস্তুত করার জন্য, আখরোটগুলো প্রথমে সাদা সাদা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, এবং তারপর মশলা একটি মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়েছি। চর্বি একটি শীট উপর বাদাম বিতরণ এবং 180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড 20 মিনিট জন্য।
ভর্তি জন্য, দই ক্রিম, লেবু রস এবং আখরোট তেল সঙ্গে দই মিশ্রন।
ক্লাসিক Waldorf প্রধান জিনিস সঠিক এবং সঠিক কাটা হয়, তাই আমরা অতিরিক্ত বিপরীত দাঁত সঙ্গে একটি সংগ্রাহক গ্রহণ এবং সব আপেল এবং আঠালো মূল সঙ্গে এটি কাটা। ড্রেসিং সঙ্গে সালাদ মিশ্রিত, একটি বিশেষ রিং সঙ্গে প্লেট উপর ছড়িয়ে, এবং তারপর বাদাম এবং বাদাম এর তরুণ পাতা সঙ্গে ছিটিয়ে।
আপেল, সেলাই এবং বাঁধাকপি সঙ্গে Waldorf সালাদ
আমরা নিবন্ধ প্রারম্ভে উল্লিখিত হিসাবে, ক্লাসিক আমেরিকান সালাদ অনেক বৈচিত্র হতে পারে, এবং এখানে তাদের এক। এখানে, মৌলিক উপাদানগুলি ছাড়াও, ছাগল পনির এবং বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং ড্রেসিং এর গঠন মূল সংস্করণের চেয়ে সামান্য বেশি বৈচিত্রপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি মাথা - 1 কেজি;
- আপেল "গ্র্যানি স্মিট" - ২60 গ্রাম;
- সেলাই এর ডাল - 90 গ্রাম;
- ছাগল পনির - 85 গ্রাম;
- আখরোট - 1 টি মুদি;
- মেয়োনিজ - 80 মিলিগ্রাম;
- দই - 80 মিলিগ্রাম;
- ডিজন সরিষা - 15 গ্রাম;
- চিনি - 15 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 60 মিলি;
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 60 মিলিগ্রাম;
- তুঁত এবং ডিল এর একটি গুচ্ছ
প্রস্তুতি
কাবাব কাটা এবং এটি একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখুন। উষ্ণতর পাতার মোজাবিশেষ এছাড়াও পরিষ্কার আপেল এবং স্যালারি একটি ডাল কাটা কাটা। এছাড়াও আমরা তাদের সঙ্গে বাঁধাকপি সংযুক্ত। আমরা উপরে থেকে ছাগল পনির ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং বাদাম সব কাটা কার্নেল ছিটিয়ে এখন এটা আমাদের সহজ কিন্তু খুব পরিশ্রুত ভরাট। এটি জন্য, আমরা দই সঙ্গে ঝিনুক mayonnaise, সরিষা, চিনি এবং মাখন যোগ করুন। স্বাদ এবং রঙের জন্য, লাল ওয়াইন ভিনেগার এবং পোষাক সালাদ ড্রেসিং মধ্যে ঢালা। একসঙ্গে Waldorf সবজি সঙ্গে বেসিল এবং ডেল এর সবুজ শাক প্রবেশ করতে পারেন।
মুরগির সাথে আমেরিকান ওয়াল্টারফ সালাদ
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 300 গ্রাম;
- লাল আপেল - 60 গ্রাম;
- সবুজ আঙ্গুর (বর্ম) - 1 টি মুঠোফোনে;
- সেলাই এর ডাল - 80 গ্রাম;
- আখরোট - 1 টি মুদি;
- মেনিনজ - 30 গ্রাম;
- দই - 40 গ্রাম;
- লেবু রস - 20 মিলি
প্রস্তুতি
চিকেন পিললেট, পূর্বে ছায়াছবি থেকে পরিষ্কার, লবণযুক্ত জল এবং ঠান্ডা ফুট। বোতল fillet ফাইবার মধ্যে বাছাই এবং একটি সালাদ বাটি মধ্যে করা হয়। মুরগির পরে আমরা আঙ্গুরের অর্ধেক (যথাক্রমে প্যাঁচানো) এবং একটি মুষ্টিমেয় বড় আকারের আখরোট পাঠাই। কড়াইয়ের কাঁটা কাটা কাটা কাটা কাটা, খড়কুট বা ধারালো ছুরি ব্যবহার করে খড় সঙ্গে আপেল কাটা। আমরা একসঙ্গে সব উপাদান সংযোগ এবং refuel শুরু। তার সঙ্গে, জিনিস এমনকি সহজ হয়: একসঙ্গে দই এবং লেবুর রস সঙ্গে mayonnaise একসঙ্গে whipped, একটি সিঁড়ি মরিচ একটি চিম্টি অতিরিক্ত হবে না। আমরা প্রস্তুত সস সঙ্গে সালাদ ভরাট এবং অবিলম্বে টেবিল এটি পরিবেশন করা।