Rassolniki জনপ্রিয় রুশ সুস্বাদু sourish- লবণ স্বাদ এর tints সঙ্গে টাইপ ভর্তি এর স্যুপ, টুকরা করা cucumbers ছাড়াও, এবং কখনও কখনও শসা টুকরা কারণে। Rassolniki সাধারণত গরম (একটি চমৎকার antipode এজেন্ট, পথ দ্বারা, এবং তাই আপনি সকালে যেমন একটি ডিশ পরিবেশন করতে পারেন) পরিবেশিত।
ঊনবিংশ শতাষ্ফীর সাধারণ আকারে আধুনিক রূপে রাসলনিকভ প্রস্তুত করার প্রচলন এবং রেসিপি এবং রেসিপিগুলি, এই ধারণাটি আরও আর্কাইভ ডিশ থেকে পাওয়া যায় - কলিয়া।
কি রান্না করতে?
ক্লাসিক রেসিপি জন্য Rassolniki প্রায়ই গরুর মাথাব্যথা উপর মুক্তো বার্লি সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়, তবে, একটি কঠোর নিয়ম নয়, যা। তারা পোল্ট্রি, মাছ, মাশরুম, এবং নিরামিষ রেসিপি ব্যবহার করেও পরিচিত। Rassolniki রাখা সিরিয়াল (মুক্তা, চাল, ওটমিল), পাশাপাশি বিভিন্ন সবজি, শিকড়, সবুজ শাক এবং মশলা।
একটি মুক্তা বার সঙ্গে একটি টুকরা প্রস্তুত করার উপায় সহজ: আপনি মাংস বা মাশরুম মুরগি রান্না করা আছে। পার্ল বার্লি কখনও কখনও অবিলম্বে মাংস সঙ্গে বা আলাদাভাবে মুরগির মধ্যে বাছাই করা হয়। সবজি যোগ করুন (আলু, গাজর), শিকড় এবং মশলা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ থেকে রোস্ট করা হয়, কখনও কখনও মাশরুম সঙ্গে। কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা (ব্যবহৃত শুধুমাত্র salted, পাকা মাপসই করা হয় না) সব উপাদান একত্রিত করা, একটি সামান্য ব্রণ যোগ করুন, হালকাভাবে ফোঁড়া প্রস্তুত প্রস্তুত আচার সাধারণত একটি আলাদা বাটি মধ্যে চকলেট ক্রিম পরিবেশন।
মুক্তা বার্লি সঙ্গে অত্যন্ত সুস্বাদু ঐতিহ্যিক মেষশাবক raisin
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক হৃদয় - 1 পিসি (পোকার বা ভল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে);
- parsley এর rhizomes - 2 পিসি .;
- মুক্তা বার্লি - 3 চামচ চামচ;
- লবণাক্ত কাবাব শক্তিশালী - 3 পিসি .;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- তাজা শ্যাম্পেন - 5 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- সবজি বা ক্রিম মাখন, বা চিকেন চর্বি;
- মশলা;
- ব্রাইন কাছি তাজা - 3 চামচ। চামচ;
- সবুজ শাক;
- রসুন;
- ফাইলিং জন্য খরা ক্রিম
প্রস্তুতি
3-5 ঘন্টার জন্য, পুরু ঘূর্ণিত সিরামিক বেল্টের মধ্যে উত্তপ্ত পানি দিয়ে মুক্তা পিপাটি ভরাট করুন এবং ঢাকনা বা বাষ্প দিয়ে ঢেকে দিন। মেষের হৃদয় অর্ধেক কাটা হয়, আমরা চর্বি, ছায়াছবি এবং জাহাজের নিম্নাংশগুলি সরিয়ে ফেলি, তাদেরকে ছোট আংটি টুকরো করে কাটা এবং তাদের ধৌত করি। উজ্জ্বল বার্লি আরো উষ্ণ জলের সাথে ধুয়ে ফেলবে এবং হৃদয়ের টুকরা সহ একটি সসপ্যানের মধ্যে স্থাপন করা হবে। এছাড়াও, আমরা বড়-গাজর, পেঁচা এবং মশলা সম্পূর্ণ শিকড় দিচ্ছি। প্রায় 40 মিনিটের জন্য জল এবং রান্না করুন, নিয়মিত শব্দ গ্রহণ করুন। আমরা পুদিনা এর রুট নিক্ষেপ আউট, আলু যোগ করুন, প্রায় রান্না রান্না করা পর্যন্ত।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেলটি সামান্য কাটা কাটা ও মাশরুমের মতো, সামান্য পাত্রে।
পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণটি স্যুপ, পাকা ককুনে যুক্ত করুন, ময়দা দিয়ে ঢেকে দিন। আমরা আরো 5 মিনিট লাগানো। চর্বিযুক্ত সবুজ শাক সঙ্গে স্যুপ ছিটিয়ে খাবার আগে, রসুন, কালো মরিচ সঙ্গে ঋতু, এবং খাদ ক্রিম যোগ করতে পারেন।
মুরগির মাংস উপর Rassolnik হোম শৈলী - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন ড্রামফট - 2 পিসি।;
- মুরগির হৃদয় - 1 পিসি।
- মুরগির পেট - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাথার জন্য মশলা মাটি না;
- চাল - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- তাজা শ্যাম্পেন - 3-5 পিসি।;
- পাকা ককুন - 3 টুকরা;
- আঠা শসা - 2 চামচ চামচ;
- চিকেন চর্বি বা তেল;
- সবুজ উদ্ভিজ্জ বাগান;
- রসুন।
প্রস্তুতি
30 মিনিটের জন্য কাটা মরিচ গুঁড়ো এবং মশলা সঙ্গে চিকেন মাংস রান্না করুন। আমরা নীচের পাটি বের করে, হাড় থেকে মাংস কাটা, টুকরো টুকরো করে কাটা, ভেন্ট্রিকেল ও হার্টকেও টুকরো টুকরো করে কাটাচ্ছি। আমরা প্যান থেকে মাংস ফিরে, এবং এটি একসঙ্গে আমরা আলু এবং চাল কাটা না রাখা, এত বড় না, প্রায় প্রস্তুত পর্যন্ত রান্না করা। আপনি পরিবর্তে চাল এর পরিবর্তে করা যেতে পারে 4 মুক্তা বার্লি এর tablespoons আলাদা আলাদাভাবে রান্না করা।
একটি ফ্রাইং প্যানের তেলের উপর, আধা কাপে কাটা কাটা এবং মাশরুম কাটা। আমরা ফ্রাইং প্যানের সামগ্রী সসপ্যানের মধ্যে স্থানান্তর করি, কাটা কাটা এবং সামান্য পেঁচাও রাখি। আরেকটি 8 মিনিটের জন্য উনান। প্লেটের মধ্যে ঢুকুন এবং সবুজ শাক, রসুন, মরিচ কালো মরিচ যোগ করুন।