লব-কাবাবের জন্য মাংসের মাংস

Lulya-kebab - সম্পূর্ণরূপে মাংসের গঠিত একটি থালা, বা পরিবর্তে, minced মাংস, যা প্রস্তুতি বিশেষ দক্ষতা এবং মনোযোগ বিস্তারিত প্রয়োজন কাবাব ঠাসাঠাসি জন্য শুধু সুস্বাদু না হওয়া উচিত, এটি সঠিক সংকল্প এবং সুবাস থাকা উচিত। লুইস-ক্বাবের মতো মুরগির মাংসের এই ধরনের খাবারের পাত্রের সুগন্ধি সম্পর্কে আমরা এই প্রবন্ধে আলোচনা করব।

মুরগির মাংস থেকে লুলিয়া-কাবাব

আগে আমরা ইতিমধ্যে মুরগির মাংস থেকে ক্লাসিক lyulya-kebab এর রেসিপি সঙ্গে পরিচিত ছিল, এখন আমরা চিকেন থেকে থালা কম খাঁটি সংস্করণ বন্ধ হবে।

উপাদানগুলো:

• মুরগির পাত্র - 1 টুকরা;
• লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
• পেসলে - 1/2 কেজি;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• কালো মরিচ - 1/2 চামচ;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• মাটি পেপারিকা - 1 চা চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তুতি

চিকেন প্যাচলেট ধুয়ে, চলচ্চিত্র থেকে পরিষ্কার এবং একটি নপিন সঙ্গে শুকনো। আমরা মুরগির কাটা এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি আধা কেজি, বা একটি মাংস পেষকদন্ত সাহায্যে। রসুন এবং পেঁয়াজ চকোলেট এবং এছাড়াও promakivaem, যাতে ঠাসাঠাসি অত্যধিক তরল বাইরে আসে না। পেঁয়াজ, রসুন, কাটা প্যান্টলি এবং মশলা দিয়ে চিনির মাংসের সাথে একত্রিত করে নিন। এখন আপনি stuffing করতে "আউট আউট" করতে হবে এটি একটি শব্দ, আরো মসৃণ, নরম এবং চটচটে, যাতে তিনি skewer নেভিগেশন নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। কব্জার জন্য ভিত্তি খুঁজে বের করার পর ফ্রিজে কমপক্ষে 30 মিনিটের একটি "বিশ্রাম" রাখতে হবে, সর্বোচ্চ - দিনের জন্য।

যখন forcemeat "বিশ্রাম" এবং ঠান্ডা সময় ছিল, আপনি sausages গঠন শুরু করতে পারেন - lyulya। এটি করার জন্য, মুরগির মাংসের একটি ছোট অংশটি ভিজা হাত দিয়ে স্কুয়ারে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত। যদি আপনি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কাবাব প্রস্তুত করছেন, প্রথমে মাংস ভর একটি ছোট বল মিশ্রন, এবং তারপর সসেজ মধ্যে এটি গুটান।

লাওলি-কাবাবের জন্য ভাত খাওয়া প্রস্তুতির জন্য নিজেকে কাটা কাবাব থেকে বেশি সময় লাগে। মুরগির কাছ থেকে কাবাব তৈরি করার সময়, সারাদিনের ভাতাবের জন্য ক্রমাগত চালু হওয়া প্রয়োজন। আমরা একটি খাঁজ কাটা পর্যন্ত রান্না, এবং তারপর অবিলম্বে সালাদ, সবুজ শাক এবং কেক সঙ্গে টেবিল পরিবেশিত।