ইউক্রেনে, দারুণ একটি জাতীয় থালা। এটা marinated, salted, বেকড, stewed, রান্না করা হয় - এবং এটা সবসময় অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধি হতে সক্রিয় আউট। আজ আপনার সাথে খুঁজে বের করতে কিভাবে বাড়িতে মশলা সঙ্গে বাছাই বেকন রান্না করা।
মসলা সঙ্গে চর্বিযুক্ত চর্বি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাংসের শিরা সঙ্গে চর্বি - 0.5 কেজি;
- টেবিল ভিনেগার - 100 মিলি;
- জল ফিল্টার - 1 লিটার;
- লরেল পাতা - 3 টুকরা;
- মশলা।
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- মাটি মরিচ - 1 চামচ চামচ;
- একটি বড় লবণ - 1 চামচ চামচ;
- রসুন -3
প্রস্তুতি
একটি saucepan মধ্যে ঠান্ডা জল ফিল্টার ফিল্টার, লরেল পাতা, একটি সামান্য মোটা লবণ, মরিচ ছোঁ এবং ভিনেগার যোগ করুন। Salo সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে এবং 4 অংশ কাটা হয়। মারিনাড একটি ফোঁড়া গরম হয়, মৃদুভাবে আমরা এটি মধ্যে চর্বি কম এবং 45 মিনিট ঢাকনা বন্ধ সঙ্গে উষ্ণ। সময় নষ্ট না করে আমরা একটি গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত করছি। এটি করার জন্য, রসুন পরিষ্কার করা হয়, পিয়ানোতে একটি প্রেসের মাধ্যমে চিপানো এবং স্বাদ থেকে একটু মশলা যোগ করুন। আমরা একটি সাদৃশ্য রাষ্ট্র পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত। ঝালাই বেকন সাবধানে প্যান থেকে সরিয়ে ফেলা, ঠান্ডা এবং প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধি ড্রেসিং প্রস্তুত সমস্ত পক্ষের উপর ঘষা। তারপর প্রতিটি টুকরা একটি খাদ্য ফিল্ম পৃথকভাবে আবৃত এবং একটি ছোট ট্রে করা হয়। এর পর, আমরা ফ্রিজে মশলা থেকে উষাকৃত লার্দিটি সরিয়ে ফেলি এবং একদিনের জন্য মরিচ দিয়ে রাখি।
একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে মশলা সঙ্গে রান্নাঘর lard
উপাদানগুলো:
- চর্বি - 1 কেজি;
- রসুন - 2 রসুন;
- মশলা;
- জল -3 আইটেম;
- ধনে - স্বাদ
প্রস্তুতি
তাই, প্রথমে চর্বিটি ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, কাগজ ন্যাপকস দিয়ে শুকিয়ে যায় এবং শুষ্ক রসুনের সাথে আস্তে আস্তে চিটানো হয়। বাটি মধ্যে, লবণ, মশলা আউট ঢালা রসুন এবং রসুনের পাতা, ছোট টুকরা ভাঙ্গা ভাঙা রসুন যোগ করুন। ফলে মিশ্রণ সাবধানে চর্বি গুঁড়ো এবং বেকিং জন্য আস্তিন মধ্যে এটি করা।