লেবু পাই একটি সুস্বাদু রিফ্রেশ পরান সঙ্গে হোমডেড pastries জন্য একটি ভাল বিকল্প। আপনি পিষ্টক জন্য মালকড়ি এর কোন বৈচিত্র ব্যবহার করতে পারেন, এবং এটি একটি চিকনা এবং রস ছাড়াও একটি সাইট্রাস গন্ধ দিন, ইচ্ছা হলে, আপনি প্রস্তুত এবং জটিল চকচকে Dainties, এবং সহজ, এমনকি পাতলা জিনিসপত্র।
একটি লেবু পাই কিভাবে?
কোন নমুনা পিষ্টক পরীক্ষায় সিত্রাস ছাল যোগ করে, কখনও কখনও রস এবং এমনকি lobules যোগ করে প্রাপ্ত করা হয়, তাই পিষ্টক খুব saturated হবে।
- আপনি Zest ঘষা আগে, লেবু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে উচিত এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত।
- সাদা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো না করাই ভালোভাবে জীবাণু ছিটিয়ে গুরুত্বপূর্ণ, যা পিষ্টককে তিক্ত স্বাদ দেয়।
- রস আরো স্বেচ্ছায় আউট নিঃশেষ করা, লেবু টেবিলের যাও ভালভাবে pressed করা প্রয়োজন এবং ঘূর্ণিত।
- লেবু ভরাট সঙ্গে একটি পিষ্টক 2 পর্যায়ে প্রস্তুত করা হয়: প্রথম ইসলাম পিষ্টক হয়, তারপর ফল, চিনি এবং ডিম থেকে প্রস্তুত একটি ক্রিম সঙ্গে প্রপ্তব।
লিমেন শর্টকাট
সিটস কমনীয়তার সবচেয়ে সহজতম সংস্করণ হল লেবু দিয়ে একটি বালি পাই, তাই আপনি আধা কাপের ঠান্ডা ঠাণ্ডা সঙ্গে ক্লাসিক রেসিপি অনুসরণ করে এটি রান্না করতে পারবেন না। বিনামুল্যে এবং নরম তেল ব্যবহারের সঙ্গে, বেস নরম এবং ক্ষয়িষ্ণু ছেড়ে দেবে, splendor জন্য খরা ক্রিম একটি দম্পতি জোড়া যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- তেল - 100 গ্রাম;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- খরা ক্রিম - 3 চামচ এল;
- বেকিং পাউডার - 1 টি চামচ;
- চিনি - 100 গ্রাম
ভর্তি:
- lemons - 3 টুকরা;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লতাবিশেষ।
প্রস্তুতি
- লেবু দিয়ে রসুনটি মুছে ফেলুন, রসটি ধুয়ে নিন, চিনি ও ডিম দিয়ে একসাথে মেশান, একটি ব্লেন্ডারের সাথে ঝিনুক করুন।
- একটি হালকা ক্রিম উনান, একটি ফোঁড়া না নেতৃস্থানীয়, ঠান্ডা
- মাখন, ডিম, খরা ক্রিম, চিনি এবং আটা দিয়ে একটি বেকিং পাউডার দিয়ে কাটা গুড়ো।
- দেয়ালের সাথে ফর্ম আউট করা, ক্রিম বিতরণ, পৃষ্ঠ সাজাইয়া।
- 190 ডিগ্রি মধ্যে 35 মিনিট জন্য একটি লেবু কেক তৈরি করুন।
লিমেন পাই
Meringue সঙ্গে লেবু পাই একটি deliciously সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক সুন্দর আচরণ, যা প্রতিটি কুকি রান্না করতে পারেন। চিকিত্সা এর ভিত্তিতে একটি বালি বাস্কেট হয়, এটি জন্য চিনি চিনি ছাড়া রান্না করা হয়, তাই ডেজার্টের স্বাদ অত্যন্ত সুষম হয়। পৃষ্ঠ 10 মিনিটের জন্য, 5 মিনিট বা একটি preheated চুলা 220 ডিগ্রী পর্যন্ত জন্য একটি গল অধীনে একটি বিশেষ বার্নার সঙ্গে চূর্ণ করা হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পাই জন্য বেস - 1 PC।
- চিনি - 150 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ এল;
- lemons - 3 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। এল;
- Yolks - 4 টুকরা;
- প্রোটিন - 4 পিসি।;
- চূর্ণ চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- লেবু রস, রস, চিনি আটা মিশ্রন।
- স্ফটিক দ্রবীভূত তাপ
- ধীরে ধীরে বেত্রাঘাত Yolks প্রবর্তন, পুরু, ঠান্ডা পর্যন্ত মাখন, ময়দা যোগ করুন, stir।
- পাই জন্য একটি প্রস্তুত বেস মধ্যে ক্রিম রাখুন।
- ঘন শিকড় পর্যন্ত শীতল প্রোটিন, গুঁড়ো গুঁড়ো, বীট।
- ভরাট উপরে meringue বিতরণ।
- সুবর্ণ পৃষ্ঠ থেকে নরম লেবু পিষ্টক ব্রাশ।
লেবু পাই চর্ম প্যাস্ট্রি তৈরি
একটি তৈলাক্ত তৈল থেকে প্রস্তুত একটি সহজ লেবু পাই, কোন টেবিলের একটি বাস্তব প্রসাধন হয়ে যাবে। এই ডেজার্ট একটি চর্বি কেরী স্তর অনুপস্থিতি দ্বারা পৃথক করা হয়, কিন্তু খুব সূক্ষ্ম, মাঝারি আকারে crumbly এবং নরম ছেড়ে। প্রস্তুতির প্রধান সময় স্যাটারস লবুলেলের কারামাইলাইজেশনে যাবে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 400 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 1 টেবিল চামচ। এল;
- লেবু ছোট ছোট - 3 টুকরা;
- জল 250 এমএল;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ইঞ্চি - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- একটি ফালা বরাবর প্রতিটি প্রান্ত থেকে কাটা কাটা, Defrost 1 সেমি পুরু।
- পিষ্টক এর প্রান্ত বরাবর স্ট্রাইপ রাখুন
- একটি জাল দিয়ে সম্পূর্ণ পিষ্টক লুব্রিকেট, এটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিদ্ধ, এটি চিনি পাউডার দিয়ে ঘষা।
- 180 মিনিটের জন্য ২0 মিনিটের জন্য বেসটি তৈরি করুন। "বাধা" আপ চাপার জন্য প্রস্তুতিতে
- পাতলা চেনাশোনা মধ্যে lemons কাটা।
- জল, তাপ এবং চর্বি স্লাইস মধ্যে সন্নিবেশ চিনি চূর্ণ।
- নরম এবং পরিষ্কার, প্রায় 1 ঘন্টা পর্যন্ত lemons রান্না করুন।
- সিরাপ নিক্ষেপ, চর্মরোগ উপর lemons করা।
- পিষ্টক নেভিগেশন স্লাইস বিতরণ, চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে, সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত বেকিং
চিনাবাদাম থেকে লেবু পাই
খামির পেঁয়াজ জন্য লেবু ভর্তি শুধুমাত্র রস এবং রসুন থেকে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু lobules থেকে বড় টুকরা মধ্যে কাটা। এক লেবুকে শুকনো এবং স্বচ্ছ এবং স্বচ্ছ ছায়াছবি বন্ধ করা প্রয়োজন, যাতে ভর্তি তিক্ত না হয়, অ্যাসিড চিনি ও ভ্যানিলিনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে পারে কুচি কুচি, সুগন্ধি পদ্ধতি রান্না করা ভাল।
উপাদানগুলো:
- খামি - 25 গ্রাম;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ ঠ।
বেকিং:
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- তেল - 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লতাবিশেষ;
- আটা - 1-1,5 কেজি
ভর্তি:
- lemons - 3 টুকরা;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- yolks - 2 পিসি।
প্রস্তুতি
- প্রতিক্রিয়া না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ দুধ, চিনির সাথে খামির যুক্ত করুন।
- ময়দা জন্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, চামচ এবং ময়দা প্রবেশ
- চিনাবাদাম খুব ঘন ঘন হয় না, পদ্ধতির জন্য ছেড়ে দিন, তিনবার কাঁটাওয়ালা
- ইতিমধ্যে, ভর্তি করা: পুরো জেসটি গর্ত করুন, দুটি লেবু রস ধুয়ে নিন, তৃতীয়টি ছায়ামূর্তি ছাড়াই তৈরি হয়।
- রস এবং চিনি থেকে সিরাপ বাছাই, একটি আরামদায়ক ইঞ্চি প্রবর্তন, পুরু পর্যন্ত রান্না করা।
- চিটানো স্লাইস, ঠাণ্ডা ঠেলে।
- পরীক্ষার বেশিরভাগ ফর্ম পূরণ করা, ভরাট বিতরণ, সজ্জিত করা।
- ডিমের কুসুম সঙ্গে লুব্রিকেট, প্রমাণ থেকে ছেড়ে, 15 মিনিট।
- 180 মিনিটের জন্য ২5 মিনিটের জন্য একটি লেবু কেক তৈরি করুন।
কুটির পনির এবং লেবু সঙ্গে পাই
কার্ড-লিমন পাইকে বাল্ক বা "রয়্যাল পনির কেক" বলা হয় , এটি খুব সহজেই প্রস্তুত করা হয়, যে কোনও ফ্রেইস ছাড়া। এটি একটি উজ্জ্বল, কিন্তু সমৃদ্ধ স্বাদ সঙ্গে একটি delicacy অত্যন্ত সূক্ষ্ম পরিণত, মিষ্টি বেঁধে বেস, কুটির পনির এবং citrus কুর্দি একটি অক্সাইড স্তর একটি সমন্বয় ধন্যবাদ।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- তেল - 150 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার;
- দই ভর - 500 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - ½ আইটেম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- লতাবিশেষ;
- লিমন কুর্দি - 4 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- চিনির সাথে ময়দা মেশান, বেকিং পাউডার এবং চিপা তেল
- স্তর স্তর সঙ্গে ফর্ম এবং পরীক্ষা 2/3 আবেদন।
- ডিম, চূর্ণ চিনি, ভ্যানিলিন সঙ্গে কুটির পনির মিশ্রিত করুন।
- কুর্দি স্তর উপরে।
- অবশিষ্ট crumbs ছিটিয়ে
- ২50 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য 200 ডিগ্রি।
- লেবু এবং কুটির পনির পাই সম্পূর্ণ কুলিং পরে কাটা যাবে।
কমলা এবং লেবু সঙ্গে পাই - রেসিপি
লেবু-কমলা পাই একটি আনন্দদায়ক সুষম স্বাদ এবং সূক্ষ্ম ভারসাম্য সঙ্গে মিষ্টি tooths হানা হবে। আপনি বালি বা পেফ প্যাস্ট্রি তৈরি একটি পিষ্টক উপর একটি মার্জিত খাবার রান্না করতে পারেন, প্রধান জিনিস এটি unsweetened করা উচিত যে, একটি সমৃদ্ধ ভরাট একটি মিষ্টান্ন অভাব জন্য compensates এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা কাটা, এবং আইসক্রীম একটি বাটি সঙ্গে ভাল পরিবেশন।
উপাদানগুলো:
- flaky খামির মুক্ত মালকড়ি - 500 গ্রাম;
- কমলা - 1 টুকরা;
- লেবু - 2 টুকরা;
- yolks - 2 টুকরা;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- বাদাম পাপড়ি - 2 মুষ্ট্যাঘাত
প্রস্তুতি
- লেবু ও কমলা ছিদ্রের মিশ্রণে মিশ্রণ মিশ্রিত মিশ্রিত সাইট্রাস রস দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- চিনি এবং Yolks যোগ করুন, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মুষ্ট্যাঘাত, ঘন পর্যন্ত রান্না, ক্রমাগত ক্রমাগত।
- একটি ছড়ি মাধ্যমে ভর পরিস্কার, এটি ঠান্ডা
- ডোজ আউট, কম পক্ষের সঙ্গে একটি ছাঁচ মধ্যে রাখা, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে নীচে প্রহার।
- 200 ডিগ্রি মধ্যে 10 মিনিট জন্য স্যুপ
- পিষ্টক কুল, ভরাট ঢালা, বাদাম পাপড়ি সঙ্গে ছিটিয়ে
- 180 ডিগ্রি মধ্যে 20 মিনিট জন্য স্যুপ
ফরাসি লেবু পাই
লেবু পাই, যার রেসিপিটি নীচে বর্ণনা করা হয়, এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়, তবে গুণমানের পণ্য এবং সতর্কতার সাথে প্রস্তুতির প্রয়োজন, কোন ত্রুটিগুলি ভঙ্গুর চূড়ান্ত স্বাদ লুণ্ঠন করতে পারে। সবচেয়ে সূক্ষ্ম চিকিত্সা একটি ঠান্ডা ফর্ম পরিবেশন করা হয়, তাই পরিবেশন আগে এটি অন্তত 4 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখা উচিত।
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত তেল 82% - 150 গ্রাম;
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ছুলা - 1 টেবিল চামচ ঠ।
ভর্তি:
- লেবু রস - 200 মিলি;
- ছুলা - 2 চামচ এল;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ক্রিম 33% - 150 মিলিগ্রাম
ক্রিম গ্লস:
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- ময়দা এবং zest সঙ্গে কাটা হিমায়িত তেল ডিম এ ড্রাইভ, এটি গুঁড়ো।
- কেক আউট রোল, ছাঁচ এটি করা, প্রান্ত কাটা কাটা।
- ঠান্ডা 30 মিনিট পর্যন্ত সরান।
- পিষ্টক উপর "পণ্যসম্ভার" আউট করা, 15 মিনিট জন্য 220 ডিগ্রী উপর বেঁকুন।
- লোড সরান, ডিম-চিনি গ্লাস গ্রীস, 5 আরো মিনিট জন্য স্যুপ।
- একটি স্টাফিং করুন: চিনি দিয়ে ডিম ছিটিয়ে দাও, ক্রিম, রস এবং জাদুকরী ইনজেক্ট করুন।
- পিষ্টক মধ্যে পাতন, 160 ডিগ্রী 40 ডিগ্রী জন্য বেলে।
লিমন লেবু পাই
ডাবের সঙ্গে লেন্থের পিষ্টক পনির এবং ডিম ছাড়া রান্না হয়, মাখন সবজি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। ভিত্তিটি রসুনের পরিবর্তে সমতুল্য নারকেল দুধ যোগ করা যেতে পারে, এটি পোড়ানো একটি বিশেষ স্বাদ দেবে। পকিং পরীক্ষার মধ্যে পোড়ানো অকার্যকর কারণে কেক দ্রুত পরিণত হতে পারে যে মার্জিত প্রস্তুতির সময় অ্যাকাউন্ট বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ, তাই চুল ছোট আকারে থাকা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- লেবু রস - 150 মিলি;
- লেবু ছুলা - 1 টেবিল চামচ এল;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1.5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- চিনি এবং মাখন গুঁড়ো, এবং রসুন এবং রস যোগ করুন
- বেকিং গুঁড়া সঙ্গে আটা একটি মসৃণ, মসৃণ মালকড়ি যোগ করুন।
- 20 মিনিটের জন্য তৈলাক্ত আকারের মধ্যে বিরচন করুন
বহুভাইয়ের মধ্যে লেবু পাই
মাল্টিভারার্কের সেরাটি হল কেফারের একটি লেবু পাই , এটি উষ্ণ, নরম, যদি ইচ্ছা হয় তবে বেরিয়ে আসে, অর্ধেকটি কেক কাটা যায় এবং আপনার প্রিয় ক্রিম দিয়ে ভিজে যেতে পারে, গ্লাসে ঢোকা এবং তাড়াতাড়ি একটি স্বাদযুক্ত সাদাসিধা পিষ্টক পেতে পারেন। একটি বদ্ধ ঢাকনা দিয়ে পাইকে রান্না করুন, সেভিডের জন্য প্রাক-ভালভ সরানো।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 150 মিলিগ্রাম;
- গলিত মাখন - 100 গ্রাম;
- লেবু ছুলা - 1 টেবিল চামচ এল;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- আটা - 250 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলিন
প্রস্তুতি
- ডিম, চিনি এবং মাখন বীট
- কেফার, রসুন, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন
- মাখন মধ্যে মিশ্রিত করা, মিশ্রণ, বাটি মধ্যে ঢালা।
- বেকিংয়ের জন্য 1 ঘন্টা লেবু চুনযুক্ত এক পা প্রস্তুত।