পোড়ামাটির মধ্যে Belyashi - একটি জনপ্রিয় টাটকা থালা, যা পিসের তুলনায় প্রস্তুত করা আরও কঠিন নয়। এই ক্ষেত্রে, তারা ভাজা ভেরিয়েশন তুলনায় অনেক বেশি দরকারী। তারা নিজেদেরকে রান্না করার জন্য একবার মূল্যবান, কারণ তারা নিয়মিত টেবিলে উপস্থিত হবে।
চুল্লি কিভাবে চুলা মধ্যে রান্না?
ঠাণ্ডা ঠোঁট কিছু টিপস ব্যবহার, চুলা মধ্যে বেকড belyasha তৈরীর, নিম্নলিখিত যা গঠিত:
- ঐতিহ্যগতভাবে, বিলিশাস একটি মাংস ভরাট সঙ্গে একটি বৃত্তাকার আকৃতি ময়দার, এবং কেন্দ্র একটি গর্ত করা।
- রান্নার প্রধান গোপন বস্তুটি সঠিক পরিমাণে আধা কেজি থাকে। এটা তাজা হতে পারে, খামির, আলখাল্লা বা kefir
- মুরগির মাংসের স্বাদে যেমন জিরু, ধনিয়া, হপস-সুনেলী, যেমন মশলা যোগ করা উচিত। সবুজ শাকসবজি রাখা নিশ্চিত করা।
চুলা মধ্যে Belyasha জন্য Dough
চুল্লি মধ্যে wafers জন্য আধা শুকনো সঠিকভাবে প্রস্তুত করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনি দুধের ভিত্তিতে এটি গুঁড়ো, প্যাকিং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং crunchy হতে চালু হবে। ওভেন মধ্যে পোড়ানো ধন্যবাদ এটি দরকারী এবং সুগন্ধি হবে। আপনি কিছু সঙ্গে এমনকি সাদা সঙ্গে কাপড়, এমনকি ফল সঙ্গে, একটি মিষ্টি পরিবর্তন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- আটা - 350 গ্রাম;
- তেল - 70 গ্রাম;
- দুধ - 180 মিলি;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- ময়দা মধ্যে লবণ ঢালা। মাখন দ্রবীভূত
- পাহাড়ের চূড়াতে একটি খাঁজ তৈরী করে, যেখানে দুধ ঢালা, মাখনের সাথে মেশানো
- ডিম লুপ্ত করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন।
- ঘন, ইলাস্টিক ডিপ প্রতিস্থাপন একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত একটি সময় জন্য এটি সরাইয়া রাখুন
ভাত মধ্যে তাতার মধ্যে Vat-Belyash - রেসিপি
ক্লাসিক ন্যাশনাল ডিশ হল তন্দুর বেলারুশ, যা রেসিপি অত্যন্ত সহজ, প্রধান জিনিস নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসরণ করা হয়। বেকেল চমত্কার পরিণত আউট, এটি সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা নিতে সুপারিশ করা হয়। আপনি যদি অংশগুলিকে অংশ জুড়তে পারেন তবে ঘন কুসুম দ্রুত হবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- মাখন - 250 গ্রাম;
- খামি - 5 গ্রাম;
- লবণ;
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- আলু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ আলু এবং পেঁয়াজ পেঁয়াজ স্টাফিং তাদের সাথে মিশ্রিত হয়।
- চেঁচানো কক্ষ তাপমাত্রায় দুধ সঙ্গে diluted হয়, চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে এবং তাপ পাঠানো।
- তেল নরম এবং ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত হয়
- খামির যোগ করুন এবং মাখন করুন।
- একটি কোমা মধ্যে রোল, যা থেকে একটি ছোট টুকরা বাছাই। একটি কেক মধ্যে এটি রোল
- কেন্দ্র ভরাট স্টাফিং, প্রাঙ্গন cling যাও।
- প্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে ব্রেস্ট বিরতি।
খিচুড়ি থেকে তন্দুর মধ্যে Belyasha
একটি ক্লাসিক প্রকরণ হল একটি খামির মালকড়ি থেকে চুলা মধ্যে প্রণালী জন্য রেসিপি। এটি উত্সাহী pastries তৈরীর জন্য ব্যবহার করা হয়। পরীক্ষাটি টিঙ্কার করতে হবে তবে ফলাফলটি মূল্যহীন। একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা খাওয়া থাকার, গেস্ট এবং পরিবার সন্তুষ্ট হবে। একটি বাধ্যতামূলক অবস্থা হল কলের তাপমাত্রায় গরম গরম দুধ ব্যবহার।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- মাখন - 250 গ্রাম;
- খামি - 5 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- ময়দা মাংস এবং finely কাটা পেঁয়াজ একটি ভরাট করা।
- খামারে কুমড়া তাপমাত্রায় দুধ মধ্যে diluted, চিনি ঢালা, এটি উষ্ণতা মধ্যে বপন করা যাক।
- তেল, একটি নরম অবস্থায় আনা, ময়দা সঙ্গে মিশিয়ে, খামির সঙ্গে দুধ ঢালা এবং একটি ময়দা তৈরি এটি রোল আউট এবং কয়েক কেক গঠন।
- কোট এর প্রান্ত, ভর্তি বাইরে রাখুন
- আধা ঘন্টা জন্য একটি গরম চুলা মধ্যে belyashi বেঁধে
চুলা মধ্যে দুল প্যাস্ট্রি থেকে Belyashi
চায়ের একটি চমৎকার যোগ পোস্ত প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি, চুলা মাংস সঙ্গে Belyasha হবে। ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং জলখাবার জন্য উপযুক্ত। রান্না প্রক্রিয়াটি সহজ করার জন্য, আপনি তৈয়ারি তৈরি ময়দার এক প্যাক কিনতে পারেন। একটি ভর্তি হিসাবে, আপনি শুয়োরের মাংস, চিকেন এবং গরুর মাংস থেকে minced মাংসের একটি সমন্বয় করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- দুল প্যাস্ট্রি - 1 প্যাক;
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে একসঙ্গে স্টাফ
- ছাঁটা প্যাস্ট্রি এবং সিলিকন molds মধ্যে রোল। কেন্দ্র ভরাট করা, যা প্রান্ত দিয়ে আবৃত হয়।
- 20-25 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে রান্না করা দজলা প্যাস্ট্রি।
চুল্লি মধ্যে kefir নেভিগেশন Belyashi
পেঁয়াজ সুস্বাদু এবং সরস পরিণত, যদি আপনি oven মধ্যে whiteies জন্য দই উপর একটি আধা কেজি করা। কেফার খুব ঠান্ডা হতে হবে না, কিন্তু আপনি এটি খুব গরম না করা উচিত। এটি রান্না করার আগে ঘন্টা কয়েক জন্য রেফ্রিজারী থেকে এটি টান সুপারিশ করা হয় যাতে এটি ঘর তাপমাত্রা হতে পারে। এই থালা উপকারিতা খাঁচা ব্যবহার তুলনায় রান্নার একটি সহজ উপায়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 3 কাপ;
- কেফার - 1 গ্লাস;
- পাতলা তেল - 50 মিলি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- লবণ;
- সোডা;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- জল - 30 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- চাবুক সঙ্গে ডিম কাঁদুন
- ময়দা সঙ্গে তেল মেশান ডিম, কেফার, সোডা, চিনি যোগ করুন
- একটি গুঁড়ো তৈরি করুন একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদন, একটি ঘন্টা অপেক্ষা করুন
- পেঁয়াজ মেশান এবং মাটি এবং পানি দিয়ে মিশ্রিত করুন।
- আটা থেকে একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক তৈরি করুন, তাদের উপর ভর্তি রাখা এবং প্রান্ত বন্ধন।
- 40 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে belyasha বিরতি করুন।
চুলা মধ্যে মাংস এবং আলু সঙ্গে Belyashi
চুলা মাংস, belyashas এবং আলু মধ্যে আলু সঙ্গে থালা ছাড়াও খুব জনপ্রিয় হয়। আপনি ভর্তি এই দুটি উপাদান একত্রিত হলে, তারপর বেকিং সত্যিই unsurpassed হতে সক্রিয়। এটা সুপারিশ করা হয় যে সবজি কাটা কাটা কাটা, তারপর তারা আধা কেজি রস দিতে এবং এটি নরম, কোমল করা। এটি খুব টাইট পেতে থেকে রোধ করতে, রান্না করা batching জন্য yolks নিতে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 0,5 কেজি;
- জল - 500 ml;
- ডিম - 1 টুকরা;
- খামি - 1 প্যাক;
- লবণ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ;
- ফোর্সমেট - 400 গ্রাম;
- আলু - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- অর্ধেক এক গ্লাস পানি দিয়ে খামি ধমনী, চিনি এবং আখের একটি চামচ যোগ করুন।
- ডিমের অবশিষ্ট পানি যোগ করুন, চামচ, লবণ যোগ করুন। অংশ ময়দা যোগ করুন।
- নরম, অ-চটচটে আধা কেজি এবং 1 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- কাটা পেঁয়াজ, আলু সঙ্গে একসঙ্গে স্টাফ।
- 1 সেন্টিমিটার একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক তৈরি করুন, এতে ভর্তি করা
- মাঝখানে একটি গর্ত ছাড়াই, প্রান্ত সংযুক্ত করুন
- 40-45 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে belyasha করুন।
চুল্লি মধ্যে অলস belyashi
আধা কেজির জন্য পর্যাপ্ত সময় না থাকলে ওভেনে ময়দা মাংস দিয়ে অলস বালিশাস তৈরি করতে পারেন এবং এর জন্য একটি আসল রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। তিনি দোকান মধ্যে কেনা যেতে পারে সহজ উপাদানগুলি প্রয়োজন হবে, এবং তাদের কিছু রেফ্রিজার পাওয়া যাবে এই সংস্করণে Belyashi গেস্ট এবং পরিবারের সদস্যদের আশ্চর্য হবে
উপাদানগুলো:
- unsweetened শুকানোর - 150 গ্রাম;
- দুধ - 1 গ্লাস;
- বলিমাট - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 1 চামচ এল;
- পনির - 50 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- দুধ দিয়ে তাদের শুকিয়ে নিন এবং যতক্ষণ না শুকানো হয় ততক্ষণ অপেক্ষা করুন।
- কাটা পেঁয়াজ, ডিম, লবণ দিয়ে একসঙ্গে স্টাফ করুন।
- বেকিং শীট উপর এটি শুকনো শুকানোর উপর রাখুন, কেন্দ্র মধ্যে minced মাংস রাখুন
- মাথার ক্রিম এবং grated পনির সঙ্গে শীর্ষ।
- চুলা মধ্যে lush belyashi 20-25 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে হবে।
চুলা একটি pastry মালকড়ি থেকে Belyashi
রেসিপি, যা চুলা মধ্যে belyashas জন্য একটি তাজা dough প্রস্তুত, পিসের জন্য ব্যবহার করা হয়। বেকিং একটি উত্সব ভোজ বা একটি পরিবার ডিনার জন্য উদ্দেশ্যে যদি, আপনি বিভিন্ন fillings করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, মাংস সঙ্গে রান্না করা, এবং সাদা বাঁধাকপি এবং গাজর সঙ্গে অন্য আপনি কুমড়া এবং আঙ্গুর সঙ্গে belyash আকারে একটি বিস্ময়কর করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- একটি আটা - 600 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ এল;
- উত্তপ্ত পানি - 300 মিলিগ্রাম;
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- চিনি - 1,5 টেবিল চামচ এল;
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- লবণ - 1/3 চা চামচ
প্রস্তুতি
- চেঁচানো এবং চিনি রুম তাপমাত্রায় পানিতে নরম। 5 টেবিল ঢালা ঠ। ময়দা এবং মিশ্রণ বীট
- একটি বোতল টুপি প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত তার চর্বি দিন। অবশিষ্ট আটা, মাখন যোগ করুন
- আধা কাপ এমন একটি জায়গায় রাখুন যেখানে 2 ঘণ্টার জন্য কোন ড্রাফ্ট নেই।
- কাটা থেকে, চেনাশোনা করা এবং minced মাংস সঙ্গে তাদের স্টাফ।
- আধা ঘন্টা মধ্যে মাংস সঙ্গে বেকড Belyasha অর্ধ ঘন্টা প্রস্তুত হতে হবে।
মুরগির সঙ্গে Belyashi চুলা মধ্যে minced
অত্যন্ত সন্তুষ্ট চুলা মধ্যে মুরগির সঙ্গে belaya আউট আসা, তাই এক বা একাধিক বেশী জন্য কেউ যথেষ্ট হবে না। চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, পোড়ানো খুব উচ্চ ক্যালোরি নয়। আপনি মুরগির মাংস থেকে তুরস্ক পাত্র বা অন্য মাংস যোগ করতে পারেন। এই থেকে Belyasha এর স্বাদ শুধুমাত্র ভাল পেতে হবে। এর পরিবর্তে তাজা ওষুধের উপযুক্ত এবং শুকনো, হিমায়িত।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- ডিম - 1 টুকরা;
- খামি - 1 প্যাক;
- লবণ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ;
- চিকেন চিনি - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ -2 টুকরা;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- খামি 0.5 কাপ জল মিশ্রিত, চিনি এবং 1 চামচ যোগ করুন। ঠ। ময়দা, চিনি
- অবশিষ্ট পানি ডিম দিয়ে মিলিত হয়, তারপর মিশ্রণ এবং লবণ ঢালা। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন। আধা কেজি এবং 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে
- ময়দা মাংস এবং পেঁয়াজ একটি স্টাফিং করা।
- ফ্ল্যাট কেক আউট রোল, stuffing করা 40 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে