কখনও কখনও একটি রোযা দিন বা একটি খাদ্য উপর সামান্য ব্যবস্থা প্রয়োজন। ডাক্তাররা প্রথমে এই খাবারের সাথে মেনুতে বৈচিত্রপূর্ণ করার সুপারিশ করেন, দিনে অন্তত একবার একটি স্যুপ থাকে। আপনি অবশ্যই, broths সঙ্গে করতে পারেন, কিন্তু এই সবসময় সন্তোষজনক হয় না। খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি জন্য একটি চমৎকার বিকল্প - meatballs সঙ্গে স্যুপ, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির mince থেকে, যেমন একটি স্যুপ জন্য রেসিপি এমনকি যারা শক্তভাবে এবং nourishingly খাওয়া চাই যারা জন্য স্বাদ হতে হবে
মাংসবাল সঙ্গে সহজ স্যুপ
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 250-300 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আলু - 4-5 টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল, গন্ধহীন - 3 চামচ চামচ;
- মুরগির মাংস - 5 লিটার;
- বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ বা পেপারিকা - 2-3 পিসি।;
- ভাজা হলুদ চাল - ½ কাপ;
- প্যারাল্লি - 10 শাখা;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ বেলন কোস্টার ছাড়া চামচ;
- তাজা ময়দা মরিচ সুগন্ধযুক্ত - 10-12 মটরশুটি
প্রস্তুতি
যদি কোনও মুরগির না থাকে, তবে আপনি স্যুপ এবং জল থেকে উকিয়ে ফেলতে পারেন, তবে মুরগির উপর এটি আরও পুষ্টিকর হবে। আমরা সবজি এবং সুতির শিংম পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার করি। উষ্ণতা বা জল, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, তারপর পেঁয়াজ এবং গাজর ডুবান এবং ফুটন্ত কমে আগুনের পর আলু খাবারের জন্য ছোট ছোট টুকরো, এবং মরিচের মধ্যে কাটা হয় - ছোট পুরু খড়। চাল ধুয়ে দাও যখন পেঁয়াজ এবং গাজর প্রায় 7 মিনিটের জন্য রান্না হয়, আমরা আলু এবং চাল রাখি, এবং যতদিন পরে - মরিচ চিকেন পিললেট একটি বড় অগ্রভাগ সঙ্গে একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে গৃহীত হয়, ডিমের যোগ এবং ভাল মিশ্রিত করা
স্যুপ জন্য minced মাংস থেকে meatballs কিভাবে বিভিন্ন বিকল্প আছে। আপনি একটি চা চামচ সঙ্গে mincemeat টাইপ করতে পারেন এবং উষ্ণ স্যুপ মধ্যে এই lumps ড্রপ। আপনি মাংসের গুলিকে ভিজা হাত দিয়ে রোল করতে পারেন এবং তাদের রান্না করতে পারেন। ডিমের প্রয়োজনে আকৃতি ভাল রাখার জন্য মাংসবালগুলি প্রয়োজন, তবে যদি স্টিংিংটি স্নিগ্ধভাবে যথেষ্ট হয় তবে আপনি এটি ছাড়াও এটি করতে পারবেন।
আমরা মটরশুটি সঙ্গে একসঙ্গে স্যুপ মধ্যে meatballs করা। 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর লবণ, মরিচ এবং পেঁয়াজ কুঁচি করে নিন। যদি আপনি রেসিপি থেকে চাল এবং মরিচ বাদ দেন এবং অর্ধেকের মধ্যে আলু পরিমাণ বাড়িয়ে দেন, তাহলে আপনি মাংসবাল সঙ্গে আরও সন্তোষজনক আলু স্যুপ পাবেন - এছাড়াও খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি জন্য বেশ উপযুক্ত।
সুস্বাদু এবং দ্রুত
যদি কোনও খাবার অনুসরণ করার কোনও প্রয়োজন হয় না, তাহলে আপনি মাংসবালগুলি দিয়ে একটি সুস্বাদু টমেটো স্যুপ রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 3 লিটার;
- চকলেট পোকার-গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
- টমেটো পাকা লাল বা গোলাপী - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- আয়োডিনযুক্ত লবণ - স্বাদ থেকে;
- প্যানডেল এবং বেসিল - 5-6 শাখা প্রতিটি।
প্রস্তুতি
টমেটো আমার, আমরা একটি প্যানের মধ্যে তাদের করা, না আরো 3 মিনিট জন্য উষ্ণ জল এবং ফোঁটা ঢালা। আমরা একটি গুঁড়ো নেভিগেশন ছুলা এবং ঘর্ষণ সরাতে বা আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। একটি গভীর saucepan মধ্যে, এর সময় তেল বাদামি থেকে শুরু করার সময় তেল মধ্যে পেঁয়াজ পাস, তারপর প্রায় 4 মিনিট জন্য টমেটো এবং স্ট্যু মধ্যে ঢালা। থেকে mince আমরা একটি আখরোট আকারের সঙ্গে বল রোল। আমরা সসপ্যানের মধ্যে স্যুপপাত করি, যখন সব ফোঁড়া, আমরা মাংসবাল, লবণ কম করি এবং 1২ মিনিটের জন্য রান্না করি। স্যুপটি পাতলা চিকিত আটা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এটা সমানভাবে সুস্বাদু এবং গরম, এবং ঠান্ডা - উদাহরণস্বরূপ, খরা ক্রিম বা unsweetened দই সঙ্গে।
মাংসবাল সঙ্গে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 4,5 লিটার;
- আলু সাদা - 3-4 পিসি।;
- আয়োডিত লবণ - ½ সেন্ট চামচ;
- পেঁয়াজ ছোট - 2 পিসি।;
- শুকরের মাংস - 300 গ্রাম;
- পনির "রাশিয়ান" - 120 গ্রাম;
- গন্ধহীন সূর্যমুখী তেল - 30 গ্রাম;
- সবুজ শাক (প্যানডেল, ডাল) - 1 ছোট গুচ্ছ;
- পেঁয়াজ সবুজ - 8-10 পালক
প্রস্তুতি
আমরা সবজি শুকিয়ে ফেলি, পেঁয়াজকে চিনি। সসপ্যানের মধ্যে একটি হালকা আলোর তেল গরম করে, পেঁয়াজ স্বচ্ছতার সাথে পাস করুন, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে আলু যোগ করুন এবং অর্ধেক তরমুজ জুড়ুন। আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন তাপে ঢেকে রাখি। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, আমাদের স্যুপ পুউতে পরিণত করুন, ভাজা পনির এবং মিশ্রণ, লবণ যোগ করুন। একই সময়ে, আমরা মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পোকার পাস দেওয়া এবং minced মাংস ছোট বল গঠন। তাদের বাকি মুরগির মধ্যে রান্না করা। আমরা প্লেটগুলিতে মাংসবাল রাখি, মাজা করা আলু দিয়ে স্যুপ ঢেকে রাখি, পেঁয়াজ কাটা এবং কাটা সবুজ শাক ছিটিয়ে দাও। মাংসবাল সঙ্গে এই ধরনের পনির স্যুপ croutons বা ফাটল সঙ্গে গরম পরিবেশিত।