সমস্ত চর্বি ভক্ত সর্বতোভাবে আপনি বলে যে আপনি একটি ভাল ধূমপান টুকরা চেয়ে ভাল কিছু মনে করতে পারেন না। দুর্ভাগ্যবশত, ধূমপান বেকন রান্নার সবচেয়ে সুস্বাদু উপায় থেকে অনেক দূরে, কিন্তু কারণ একটি দীর্ঘ কৌতুক ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে: একটি কুচি কুচি কুচি কুচি বরাবর রান্না করা হয়। ফলস্বরূপ, চর্বিযুক্ত একটি স্বাদযুক্ত ছায়াময়, সুবাস এবং স্বাদ পায়, এবং শরীরের জন্য দরকারীতা পদ জয়। যারা ধূমপানের একটি সম্পূর্ণ বিকল্প হিসাবে বাড়িতে পেঁয়াজ husks রান্নার প্রযুক্তি ব্যবহার করতে চান, আমরা সমাধান কিছু তরল ধোঁয়া যোগ করার সুপারিশ।
খাঁটি খাঁচায় পিঁয়াজ কাটা - রেসিপি
এই রেসিপি জন্য, আপনি খুব মাংসিক চর্বি না একটি নিয়মিত টুকরা হিসাবে গ্রহণ করতে পারেন, এবং মাংসের একটি স্তর সঙ্গে, ঝরনা মত টুকরা পরের ক্ষেত্রে, একটি পাঁচ মিনিটের পাচক মাংস সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট নাও হতে পারে, এবং সেইজন্য মাংস পরিমাণ এবং interlayer এর বেধ উপর নির্ভর করে, রান্না সময় বৃদ্ধি।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 1,2 কেজি;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- লবণ - অর্ধ শতাব্দী;
- পেঁয়াজ পিল - 1 টি মুঠোফোনে;
- লৌহের পাতা - 3 পিসি
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ মুরগির সঙ্গে রান্না শুরু করুন, যার জন্য আপনি একটি লিটার জল দিয়ে প্যান মধ্যে পেঁয়াজ ছুলা স্থাপন করতে হবে, লবণ এবং লরেল যোগ এবং আগুন লাগানো যত তাড়াতাড়ি সমাধান একটি ফোঁড়া আসে, এটি মধ্যে চর্বি একটি টুকরা করা এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য রান্না। কক্ষের তাপমাত্রায় শীতল করার জন্য টুকরা ছুটি শেষ করে, এবং তারপর রেফ্রিজারে খাবারগুলি রাখুন যখন পেঁয়াজ স্বাদ সম্পূর্ণভাবে শীতল হয়, রেফ্রিজারেটে শুকনো সঙ্গে ধারক স্থানান্তর এবং রাতারাতি এটি ছেড়ে। পেঁয়াজ কুচি মধ্যে মসলা সঙ্গে প্রস্তুত রান্না করা শুকনো, থালাগুলি থেকে মুছে ফেলা এবং শুষ্ক, তারপর চিপা রসুন দাঁত সঙ্গে টুকরা দ্রবীভূত করা, ফয়েল সঙ্গে মোড়ানো এবং এটি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজার মধ্যে থাকা যাক।
কিভাবে পেঁয়াজ কুচি মধ্যে লবণ lard - রেসিপি
যদি আপনি হালকা পেঁয়াজ সুবাসের বিরুদ্ধে না থাকেন, তবে একসঙ্গে পশমের সঙ্গে একসঙ্গে একজোড়া পেঁয়াজ পাঠাতে পারেন। একসঙ্গে তার সঙ্গে, যোগ এবং তরল ধোঁয়া, যা সুবাস আরো স্পষ্টভাষী করতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 1,1 কেজি;
- লবণ - 3 চামচ চামচ;
- জল - 1,8 লিটার;
- পেঁয়াজ ছাঁটাই;
- তরল ধোঁয়া - 25 ml;
- লরেল পাতা - ২ টি টুকরা;
- রসুন - 3-4 দাঁত;
- মাটি পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- পুরো বাল্ব (ছোট) - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আগুনে একটি লবণ, পেঁয়াজ কুচি এবং লরিয়েল রাখুন। যখন তলদেশে তরমুজ আসে, তখন ভেতরটি ছিটিয়ে রাখো এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য উকুনে রাখো। কিছুক্ষণ পরে, কিছু তরল ধোঁয়া টানুন, মাটির পাত্রে এবং একটি সম্পূর্ণ ছোট বাল্ব যোগ করুন। পেঁয়াজ কুচি কুচি কুচি রান্না করে খাওয়ার জন্য কতটুকু খেতে পছন্দ করে: যদি আপনি খুব নরম ফ্যাট পছন্দ করেন না, তাহলে অর্ধেক ঘন্টার জন্য আগুনে উনান করার জন্য একটি টুকরা দিন, এবং যদি আপনি শুকনো মাংস পছন্দ করেন, তাহলে এক ঘন্টার জন্য চুলাটি ছেড়ে দিন। কিছুক্ষণের পরে এটি একটি নমুনা নিতে খুব তাড়াতাড়ি, কারণ এখন টুকরা সম্পূর্ণরূপে সমুদ্রের মধ্যে ঠান্ডা করা আবশ্যক। এর পরে, চর্বি শুকানো হয়, একটি ফিল্ম, বা ফয়েল দিয়ে আবৃত, এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজার মধ্যে স্থাপন। এখন আপনি ব্ল্যাক রুটির একটি টুকরোতে বেকনের একটি পাতলা টুকরো রাখুন এবং সরিষা একটি অংশ দিয়ে সহগমন সঙ্গে একটি নমুনা নিতে পারেন।
যদি ইচ্ছা হয়, পোড়ালটি একটি পেঁয়াজ কুচিতে মাল্টিভার্কের মধ্যে রান্না করা যায়, এটির জন্য, "ভার্ক" মোডটি দেড় থেকে দুই ঘন্টা করে কাঙ্ক্ষিত ফলাফলের উপর নির্ভর করে।
পেঁয়াজ চর্বি গরম উপায় চর্বি Salting
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - ২7 কেজি;
- পেঁয়াজ কুচি - 1 আইটেম;
- লবণ - 5 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ঢাকনা দিয়ে পানি ঢালা দিয়ে ঢেকে রাখুন, আরেকটি সসপ্যানের মধ্যে এই জলটি ঢেলে এবং উনান হওয়ার 5 মিনিট পর পেঁয়াজ ছুরি দিয়ে রান্না করুন। Decoction স্ট্রেন, লবণ যোগ করুন এবং শুকনো রাখা। চর্বি 40-45 মিনিট জন্য রান্না করা যাক, সরাসরি মাথার মধ্যে শীতল, এবং তারপর শুকিয়ে এবং অন্তত এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে ছেড়ে।