শীতকালে জন্য braised বাঁধাকপি

কি বাছাই বাঁধাকপি সঙ্গে রান্না করা হয় না। আমরা শীতকালে জন্য stewed বাঁধাকপি এর আকর্ষণীয় রেসিপি শিখতে পরামর্শ।

শীতকালে জন্য stewed বাঁধাকপি জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• সাদা বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
• লবণ, কালো মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও;
• মরিচ মটর - 4 পিসি।;
• গাজর - 1 টুকরা;
• মশলা - এ ইচ্ছা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

আমরা গুঁড়ো গুঁড়ো, জল ড্রেন, ছোট টুকরা এবং melenko চকচকে মধ্যে কাটা। তারপর, তেল দিয়ে উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে রাখুন, আপনার হাত, লবণ, মরিচ দিয়ে স্বাদ দিয়ে এটি সতেজ করুন, কিছু মশলা ভেজে রাখুন এবং মাঝারি তাপে ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে, মাঝে মাঝে মেশানো হয়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করতে পারেন। এটি করার জন্য, আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার, স্লাইস মধ্যে কাটা, এবং একটি grater উপর গাজর তিন। সবকিছু ক্যান মধ্যে ঘূর্ণিত করা যেতে পারে।

ক্যান বাঁচানো বাঁধাকপি

উপাদানগুলো:

• বাঁধাকপি - 800 গ্রাম;
• লবণ - 40 গ্রাম;
• চিনি - 10 গ্রাম;
• টমেটো পেস্ট - 100 মিলি

প্রস্তুতি

আরেকটি উপায় কিভাবে শীতকালে জন্য বাবিল আউট করা। সুতরাং, একটি শুকনো কাঁটা বাঁধাকপি নিতে, উপরের পাতা থেকে অপসারণ, এটি ধোয়া এবং পাতলা আগাছা মধ্যে এটি কাটা। আমরা একটি বাটি, লবণ, এবং মিশ্রণ 2 ঘন্টা জন্য শুকিয়ে ছেড়ে অঙ্কুর গুঁড়ো করা। এর পরে আমরা রস বের করে দারুচিনিতে রাখি এবং এটি একটি দুর্বল আগুনে রাখুন। 5 মিনিটের জন্য তা চাপুন, তারপর টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং একটু চিনি রাখুন। সব সাবধানে প্রায় 30 মিনিট জন্য প্রস্তুত এবং প্রস্তুত, মাঝে মাঝে stirring। এখন আমরা একটি বাঁধা গরম জার মধ্যে বাঁধাকপি স্থানান্তর, এটি আবরণ এবং 30 মিনিট জন্য এটি নির্বীজন। তারপর এটি আপ গুটান, ঢাকনা নিচে রাখুন এবং একটি তোয়ালে সঙ্গে এটি মোড়ানো। এই ধরনের পাকানো বাটি শীতকালে বিভিন্ন পক্ষের খাবারের জন্য একটি জলখাবার হিসাবে বা পিস তৈরীর জন্য একটি ভরাট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

মাংস সঙ্গে শীতকালে জন্য গৃহপালিত বাঁধাকপি

উপাদানগুলো:

• সাদা বাঁধাকপি - 500 গ্রাম;
• মাংস কোন - 200 গ্রাম;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• বে পাতা - 2 পিসি

প্রস্তুতি

মাংস ছোট অংশ মধ্যে কাটা হয় এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান মধ্যে রান্না করা পর্যন্ত ভাজা। আরেকটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, কাটা কাটা কাটা এবং মাঝারি তাপে ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে আধা চা চামচ দিয়ে ঢেকে দিন। মাংসের রান্না করা পরে, পেঁয়াজ, গুঁড়া এবং কাটা, কাটা কাবাব, লবণ এবং মরিচের স্বাদ, লরিল পাতা জুড়ুন। সমস্ত নিখুঁত মিশ্র, কম্প্যাক্ট, স্তরযুক্ত এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদিত। কম তাপ এবং স্টারাইল শুষ্ক জাল মধ্যে রোল অন্য 20 মিনিট জন্য স্ট্যু।

কোমল প্রেমীদের সসেজ বা ফুলকপি পনির সঙ্গে stewed বাঁধাকপি চেষ্টা করতে আমন্ত্রণ জানানো হয়, তাদের মোটামুটিভাবে সহজভাবে রান্না করা।