মূলত, ব্যবহৃত কাশি সংগ্রহ করার আগে একটি দিন সংগ্রহ করা উচিত, একটি পাতলা ছুলা এবং একটি অভিন্ন রঙ আছে। রান্না করার আগে একটি বড় শঙ্কা অর্জন করতে, 6 ঘণ্টার জন্য বরফের পাতায় শাকসব্জাকে বিশেষভাবে শুকিয়ে নেওয়া উচিত। স্বাভাবিক টেবিল সিরকা প্রতিস্থাপন আপেল সিডার ভিনেগার হতে পারে, ট্রেস উপাদান এবং একটি নরম স্বাদ একটি উচ্চ কন্টেন্ট দ্বারা চিহ্নিত। নিচে দেওয়া রেসিপি নিম্নলিখিত, এটি শীতকালে জন্য আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে সুস্বাদু cucumbers পেতে সহজ।
আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে মরিচানা কাবাব
উপাদানগুলো:
- কাছিস - 660 গ্রাম;
- রসুন - 4 cloves;
- হর্সডিশিশ ;
- ঘোড়দৌড় মূল - 10 গ্রাম;
- ডিল এর ছাতা;
- কালো মরিচ এর মটর - 5 পিসি .;
- জল 720 মিলি;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 45 মিলিগ্রাম;
- চিনি, লবণ - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
পরিষ্কার এবং ধুয়ে নেওয়া কাবাব দিয়ে আমরা দুজন হাঁটু কাটা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য বরফের পাতায় সবজি রাখি। প্রস্তুত ক্যান এর নীচে আমরা seasonings এবং আধা সবুজ শাকসবজি রাখা, এবং ঘন উল্লম্ব স্তর মধ্যে cucumbers স্থাপন, রসুনের cloves স্থানান্তর। অবশিষ্ট সবুজ শাক সঙ্গে শীর্ষ আবরণ। কাচা থেকে আখরোটের জন্য আনারস জন্য জল রাখুন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, ভিনেগার মধ্যে ঢালা কাবাব ভর্তি, কভার এবং sterilize ক্যান, তারপর রোল। সম্পূর্ণ ঠান্ডা পরে আমরা স্টোরেজ স্টোরেজ স্থাপন।
নির্বীজন ছাড়াই আপেল সিডার ভিনেগারের সাথে মরিচানা কাটা
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 1,9 কেজি;
- horseradish পাতা - 3 পিসি।;
- কপার পাতা - 3 পিসি।;
- রসুনের দাঁত - 8 পিসি .;
- সুগন্ধি ছাতা - 3 টুকরা;
- কালো মরিচ এর মটর - 5 পিসি .;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- আপেল ভিনেগার - 35 মিলিগ্রাম;
- জল - 1.5 লিটার;
- লবণ, চিনি - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
পরিষ্কার এবং নির্বীজিত বারের মধ্যে আমরা রসুনের সাথে সবুজ শাকসবজি সাজান, আঁটসাঁটভাবে ককুটের সারি রাখি, তাদের উল্লম্বভাবে রাখুন উনুনে পানির সাথে ক্যানের উপাদানগুলি পূরণ করুন, 10 মিনিটের জন্য ছাড়ুন, ড্রেন করুন এবং লবন ব্যবহার করুন, লবণ, চিনি, ভিনেগার এবং মটরস যোগ করুন। Marinade উনান এবং এটি প্রায় 5 মিনিট জন্য উষ্ণ, তাদের cucumbers ঢালা এবং scalded lids দিয়ে তাদের রোল। আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে শীতের জন্য কাটা শীতল করার পরে, আপনি এটি সংরক্ষণ করতে পারেন।
শীতকালে জন্য আপেল সিডার ভিনেগার সঙ্গে pickling cucumbers
দারুণ দেরী ব্যবহার করে টুকরা টুকরা জন্য, যথেষ্ট পরিপক্ক, কিন্তু overgrown না। কাকরা সবুজ গাছের সর্বাধিক আউমাসকে শোষণ করে, এটি স্তরসমূহে স্তর স্থাপন করা উচিত, যা সবজিগুলির সারিগুলির সাথে একত্রীকরণ করে।
উপাদানগুলো:
- কাচা - 2.4 কেজি;
- সুগন্ধি ছাতা - 5-6 টুকরা;
- মরিচ মরিচ - 8 পিসি।;
- গরম মরিচ - 2 পিসি।;
- জল - 490 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- ভিনেগার - 490 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 55 গ্রাম
প্রস্তুতি
সেলাইয়ের আগে, তাজা শসা গুঁড়ো করে শুকিয়ে দিন। নির্বাচিত কনটেইনারের নীচে তাদের পিছনে সবুজ শাক এবং মশলা এক তৃতীয়াংশ রাখা - প্রস্তুত cucumbers একটি স্তর এবং আবার স্তর পুনরাবৃত্তি আখরোটের জন্য আমরা পানি উত্তোলন করি, আপেল সিডার ভিনেগার এবং লবণটিকে 5 মিনিটের জন্য উঁকি দিন। উঁচু মরিচ দিয়ে সিরাল জার্সিতে কাকড়িটিকে ভর্তি করুন, ঠান্ডা রাখুন, তারপর প্লাস্টিকের কভার দিয়ে ঢেকে দিন এবং স্টোরেজ ছাড়ার জন্য ছেড়ে দিন।
কুঁচি আপেল সিডার ভিনেগার সঙ্গে marinated - রেসিপি
ঐতিহ্যগতভাবে, টুকরা করা কাশি তৈরি করার সময়, ডাল, রসুন, মরিচ এর একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ ব্যবহৃত হয়, কিন্তু নীচের দিকে আমরা প্রোভেনস হর্স এবং গারিন্সের সাহায্যে তৈরী একটি বিটটির "ফরাসি" সংস্করণ উপস্থাপন করতে চাই।
উপাদানগুলো:
- গেরকিন্স - 430 গ্রাম;
- চিনি - 15 গ্রাম;
- ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- প্রোভেনাল আজ - 5 গ্রাম;
- লবণ - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রজনন ঔষধ ঢালাই, জমকালো জার মধ্যে স্থাপিত gherkins ধোয়া। 3 মিনিটের জন্য ভর্তি রাখা, দুইবার উনুড়ি দিয়ে ক্যান এর বিষয়বস্তু পূরণ করুন। দ্বিতীয় ঢেলে পরে, তরল একটি saucepan, লবণ, চিনি এবং আপেল সিডার ভিনেগার মধ্যে ঢালা হয়, ফুটন্ত। Gherkins সঙ্গে marinade পূরণ করুন এবং অবিলম্বে জমকালো ঢাকনা সঙ্গে গুটানো।