Pilaf জন্য রেসিপি অনেক আছে। সাধারণ মুদ্রণযন্ত্রের মধ্যে, আপনি শুকনো ফলের সঙ্গে ত্বক হিসাবে বিভিন্ন ধরনের পার্থক্য করতে পারেন। এই থালা মাংস এবং মাংস ছাড়া রান্না করা যাবে - পাতলা দিন এবং নিরামিষ জন্য একটি বিস্ময়কর বিকল্প। অবশ্যই, যদি আপনি উপাদানগুলি মধ্যে মাংস অন্তর্ভুক্ত করা হয়, চিনা বা মধু ছাড়াও pilaf রান্না করা উচিত এই ধরনের একটি থালা রান্না করার জন্য একটি তরুণ মেষশাবক, ভল বা হাঁস ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল। শুকনো ফলের সঙ্গে pilaf রান্না কিভাবে অনেক উপায় আছে - সবচেয়ে জনপ্রিয় বিবেচনা করুন
মাংস এবং শুকনো ফল সঙ্গে Pilaf- রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাচ্চা বা ভেড়া - প্রায় 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- শুকনো গুঁড়া - 150-200 গ্রাম;
- পিপস ছাড়া prunes - 150-200 গ্রাম;
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- ধানের লম্বা দানা - 300-400 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 1-2 টুকরা;
- রসুন - 5-8 পুষ্টি উপাদান;
- জিরা বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পিলিয়ামের জন্য মশলা (পিঁপড়া বা হলুদ, বারবেরি, মরিচ মিশ্রণ, cloves, ইত্যাদি);
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি এবং তেল কড়াই বা সসপ্যানের মধ্যে গরম করি। চেন্না করা পেঁয়াজ একটি গোল্ডেন রঙে ভেজে নিন, সিনেনামিকুমিন (জিরার) বরাবর 5 টুকরো করে ছোট করে কাটা মাংসের মধ্যে কাটা যোগ করুন। ঢাকনা অধীনে 20-30 মিনিট জন্য স্ট্যু, একটি ফোঁটা সঙ্গে মাঝে মাঝে বিরচন। উত্তপ্ত পানি দিয়ে চিকেন এবং শুকনো ফলগুলো ধুয়ে ফেলুন, সোঁতা থেকে পকেট সরান। ছোট খড় মধ্যে মরিচ কাটা। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, চাল, ফল ও সবজি কড়াইতে যোগ করুন, আঙ্গুলের ওপর সবকিছু ঢেকে দিন। আমরা 1 বার মিশ্রিত (আর নেই) ঢাকনা আচ্ছাদন, কম তাপ উপর 20 মিনিট জন্য রান্না। প্রক্রিয়া শেষে, আমরা plov (চালতে grooves মধ্যে) মধ্যে রসুন করা। কাটা হরিণ এবং তাজা চা সঙ্গে পরিবেশন।
শুকনো ফলের সাথে মিষ্টি ত্বক
উপাদানগুলো:
- বিশুদ্ধ চায়ের 400-500 গ্রাম;
- শুকনো গুঁড়া -200 গ্রাম;
- বীজ ছাড়া Prunes -200 গ্রাম;
- কিশমিশ - 150 গ্রাম;
- রসুন - 5-8 পুষ্টি উপাদান;
- মাখন, প্রাকৃতিক - 100 গ্রাম;
- পিলিয়ামের জন্য মশলা (পিঁপড়া বা হলুদ, বারবেরি, মরিচ মিশ্রণ, cloves, ইত্যাদি);
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
কিভাবে মাংস ছাড়া শুকনো ফল থেকে পলাম রান্না করতে উপায়,
সবজি তেলের মধ্যে কড়াইতে ভাত ভেজে। শুকনো ফলগুলি শুকনো, জল লবণ এবং তাদের চালতে যোগ করুন। আমরা এটি দিয়ে পানি মেশাই, আবার মিশ্রিত করি এবং কম তাপের জন্য চাল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। মাখন, কাটা রসুন এবং মশলা সঙ্গে মিষ্টি pilaf পোষাক শেষ চা দিয়ে পরিবেশন করুন