পপি বীজের সাথে স্ট্রডেল চা জন্য একটি ক্লাসিক pastry, যা, সম্ভবত, আমরা সব শৈশব থেকে জানি এবং আজকের দোকানের এই কৃশতা কেনার পরিবর্তে, আমরা শিখব কিভাবে একটি strudel প্রস্তুত।
পপি strudel জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আটা - 0.5 কেজি;
- মাখন - 200 গ্রাম (যা 30-50 ছোলা আগে strudel লুব্রিকেট ছেড়ে);
- ডিম - 1 টুকরা;
- জল - 1 চামচ;
- পপি - 250 গ্রাম;
- চিনি (ভাল - চূর্ণ চিনি) - 250 গ্রাম;
- জ্যাম, জ্যাম বা মধু - 4 টেবিল-চামচ;
- বাদাম (দুই বা তিনটি প্রজাতির মিশ্রণ ব্যবহার করা ভাল) - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
স্ট্রুডেল প্রস্তুতি শুরু, অবশ্যই, ময়দা সঙ্গে। ময়দা, ময়দা, ডিম, পানি এবং লবণের একটি চিমটিও যোগ করা হয়। একটি খাড়া ঘোল আউট দেখা পর্যন্ত মিশ্রণ সাবধানে মিলিত হয়, যা থেকে আমরা আমাদের strudel strudel করা হবে। Dough ভাল আপনার হাত গুঁড়ো, কোন কাঁধ বা মিশ্রণকারী সামলাতে পারে না। এখন একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবৃত এবং ভরাট প্রস্তুত করা হচ্ছে, যখন বিশ্রাম ছেড়ে।
পপি ঠাণ্ডা জল একটি লিটার ঢালা, আগুন রাখা এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য রান্না। যদি তরল অনেক আছে - এটি wrung করা যেতে পারে। এখন চিনি, জ্যাম এবং কাটা বাদাম ঢালা, এবং মিশ্রণ। একটি ছুরি সঙ্গে ভাল কাটা বাদাম - একটি একত্রিত বা একটি মাংস পেষকদন্ত একটি crumb মধ্যে তাদের চালু হবে, কিন্তু আমরা টুকরা প্রয়োজন।
আসুন পরীক্ষার দিকে ফিরে যাক: এটি অর্ধেক ভাগ করা উচিত, প্রতিটি অর্ধেক কড়া ঘূর্ণিত এবং 10 মিনিটের জন্য বামে। স্তরগুলি শুকিয়ে পরে, আবার ঘূর্ণিত এবং গলিত মাখন দিয়ে greased। ভর্তি করা হয় যাতে এক মাত্র, সংকীর্ণ প্রান্তটি 2-3 সেন্টিমিটার দ্বারা খালি থাকে। এবার লেয়ারটি একটি রোলের মধ্যে ঘুরিয়ে নিন এবং একটি প্যাকিং ট্রেতে রাখুন। ২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটের আধা কেজি আধা কেজি হয়। যখন এটি প্রস্তুত হয় এবং রান্নাঘরে একটি সুস্বাদু সুবাস দিয়ে ভরা হয়, তখন আমরা ভাজা চুলা থেকে কিছুটা চিনি, কিছু অংশ কাটাতে থাকি, স্ট্রডেলকে ঠাণ্ডা করার জন্য অপেক্ষা করে থাকি এবং সবাইকে চা খেতে বলি!
এছাড়াও আপনি strudel অন্যান্য সংস্করণ প্রস্তুত করতে পারেন: আপেল , স্ট্রবেরি এবং এমনকি মাংস সঙ্গে।