সুইস বাদাম পিষ্টক সুইস ঐতিহ্যগত রন্ধনপ্রণালী একটি সুস্বাদু সুস্বাদু আচরণ, যার জন্য আখরোট সবসময় ব্যবহৃত হয়। এটি প্রস্তুত করা কঠিন হবে না, তবে সবাই ব্যতিক্রম ছাড়া বেকড মাল ভোগ করবে! সুতরাং, আসল সময় নষ্ট না এবং আপনার সাথে একটি "সুইট বাদাম পিষ্টক" কিভাবে তৈরি করা উচিত।
"সুইস বাদাম পাই" জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- গম ময়দা - 350 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 0,5 আইটেম;
- ক্রিম - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ।
ভর্তি জন্য:
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- আখরোট - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি সুইট বাদাম পিষ্টক প্রস্তুত করার জন্য, প্রথমে স্লাইডের সাথে টেবিলের উপর ময়দাটি উত্তোলন করুন। তারপর চিনি যোগ এবং টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা মধ্যে কাটা মাখন। একটি সাদৃশ্য crumb গঠিত হয় পর্যন্ত সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এর পরে, আমরা একটি ভর মধ্যে ডিম ভাঙ্গা এবং ক্রিম প্রসারিত। আলতো করে একটি বাটি মধ্যে মালকড়ি সংগ্রহ, এবং তারপর 2 একই ভাগে বিভক্ত। খাদ্য ফিল্ম প্রতিটি মোড়ানো এবং ফ্রিজে 40-50 মিনিট জন্য এটি করা।
এবং এই সময় যখন আমরা আপনার সাথে একটি পাই জন্য একটি ভরাট প্রস্তুত। এটি করার জন্য, আমরা একটি সসপ্যান মধ্যে চিনির একটি গ্লাস করা এবং এটি মাঝারি তাপ উপর রাখুন। যত তাড়াতাড়ি সম্পূর্ণরূপে brownens এবং দ্রবীভূত করা, ক্রিম একটি পাতলা তিরস্কার মধ্যে ঢালা এবং অবিলম্বে ঘন ঘন হস্তক্ষেপ। প্রায় 5-8 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর কারামেল রান্না করুন । যদি ক্রিম খুব চর্বিযুক্ত না হয়, তাহলে আপনাকে 2 গুণ বেশি সময় লাগবে। পরবর্তী, প্যান আধা আঠালো মধ্যে ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত করা। অবিলম্বে মধু করা এবং আগুন থেকে প্যান অপসারণ। হালকাভাবে মিশ্রণ ঠান্ডা
গুঁড়ো চর্মরোগ উপর ঘূর্ণিত, যা তারপর একটি detachable আকৃতি করা এবং পক্ষের গঠন এর পরে, বাদাম একইভাবে ভর্তি বিতরণ অবশিষ্ট আটা একটি স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত হয় এবং আকৃতি নক্ষত্রের সঙ্গে কাটা হয়, যা তারপর ভর্তি উপর একে অপরকে শক্তভাবে স্ট্যাক করা হয়। প্রায় 55 মিনিটের জন্য একটি preheated 180 ডিগ্রী ওভেন মধ্যে পিষ্টক তৈরী করুন।
মাল্টিভাটাতে "সুইট বাদাম পিষ্টক" জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- সাদা ময়দা - 375 গ্রাম;
- মাখন - 220 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - চিম্টি
ভর্তি জন্য:
- চিনি - 335 গ্রাম;
- আখরোট - 300 গ্রাম;
- ক্রিম - 200 ml;
- মধু - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
"সুইস বাদাম কেক" প্রস্তুত করার জন্য, বাটিতে ঠান্ডা মাখন রাখুন, ছোটো সসেজে কাটা কাটা, শুকনো শ্বেত আলোর পাত্রে ঢুকুন, লবণ, চিনির চিম্টি রাখুন এবং দ্রুত টুকরো টুকরো করে দিন। তারপর চক্চকে ডিম যোগ এবং এটি একটি গুঁড়ো মধ্যে মালকড়ি সংগ্রহ না, এটি kneading না। আমরা গণনাকে 3 ভাগে ভাগ করি - এদের দুটি একই বড় এবং এক ছোট। একটি ফিল্ম সঙ্গে মালকড়ি আঁট এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ এটি পাঠাতে।
এই সময় আমরা ভর্তি প্রস্তুত করা হয়: ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, চিনি ঢালা এবং কম তাপ পর্যন্ত এটি তাপ পর্যন্ত স্ফটিক গলে এবং বুদ্বুদ শুরু গলিত চিনি মধ্যে ক্রিম একটি পাতলা তিরস্কার সঙ্গে সাবধানে ধুয়ে এবং সবটা সবকিছু সরাতে। 10 মিনিটের জন্য কারমেল বাটি।
চকচকে উপর একটি মালকড়ি বৃহৎ অংশ রোল, ছোট অংশ থেকে আমরা পক্ষের গঠন আমরা বাদাম বাদাম ভিতরে রাখা এবং অবশিষ্ট আটা সঙ্গে শীর্ষ আবরণ। আলতো করে প্রান্ত স্ন্যাপ করুন এবং মাল্টিভারার্ক আকারে পাঠান। প্রায় 45 মিনিটের জন্য আমরা "বেকিং" মোড সেট করি দেয়াল থেকে চটকদার এড়ানোর জন্য বেকিং পর ছাঁচ খোলা হয়।
সুস্বাদু এবং মূল pastries জন্য রেসিপি দেখুন, তারপর আমরা একটি সুইস রোল করতে প্রস্তাব, আমরা নিশ্চিত, উদাসীন হবে না।