সাইমস ইহুদি রন্ধনপ্রণালী একটি থালা। প্রাচীনকালে, cymes একটি ডেজার্ট বিবেচনা করা হয়। কিন্তু সময় পাস, এবং কিছু সংশোধন তার প্রস্তুতির জন্য রেসিপি মধ্যে তৈরি করা হয়। এখন এই থালা গাজর থেকে তাজা বা শুকনো ফল এবং বীজ যোগ সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। উপরন্তু, একটি মাংস cymes, এবং এমনকি মটরশুটি হয়। কিভাবে cymes রান্না, আমরা এখন আপনাকে বলতে হবে।
মাংস সঙ্গে Cymes
উপাদানগুলো:
- গাজর - 2.5 কেজি;
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- আলু - 2 টুকরা;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- স্বাদযুক্ত গরুর মাংস - ২ লিটার;
- লাল ওয়াইন - 150 মিলিগ্রাম;
- ডাল সবুজ শাক - 50 গ্রাম;
- কিশমিশ - 50 গ্রাম;
- শুকনো গুঁড়ো - 100 গ্রাম;
- prunes - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, পেপারিকা - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
গাজর, আলু এবং জকচিন পরিষ্কার করা হয় এবং কিউবগুলির মধ্যে কাটা হয়। একটি তাপ-প্রতিরোধী saucepan মধ্যে 20 মিলি জলপাই তেল ঢালা এবং ভাজা গরুর মাংস, ভাজা টুকরা মধ্যে কাটা। তারপর মাংস নিন, আরো তেল এবং ভাজা প্রস্তুত সবজি তৈরি, লবণ, মরিচ, স্বাদ থেকে paprika যোগ করুন। তারপর মাংস যোগ করুন এই সব মাংস শস্য এবং ওয়াইন সঙ্গে ঢালা হয়, প্রায় 2.5 ঘন্টা জন্য একটি ছোট আগুনে পাকানো, গরুর মাংস soft হয়ে না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে stirring। প্রায় খুব কাছাকাছি, আমরা ধুয়ে এবং শুকনো মৌমাছি, prunes এবং শুকনো গুঁড়ো যোগ করুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য স্ট্যু শিগগিরই প্রস্তুত!
মটরশুটি থেকে Cymes
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- গাজর - 4 পিসি .;
- মধু - 100 গ্রাম;
- প্রুনিস - 200 গ্রাম;
- মাখন - 40 গ্রাম;
- কাঁটা বাদাম - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
বীজ বিশেষভাবে ধুয়ে এবং 10 জন্য ঘন্টা সরাতে, এবং তারপর রান্না করা পর্যন্ত গুঁড়ো। গাজরে আধা চা চামচ, হালকা তেল, লবণ এবং স্ট্যুকে স্লেট পর্যন্ত স্লেট যোগ করুন। যখন মটরশুটি প্রস্তুত হয়, তখন একটি চকোলেট দিয়ে একত্রিত করুন, গাজর, প্রুণ, মধু এবং অবশিষ্ট তেল যোগ করুন। আচ্ছা, প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে সবকিছু এবং স্টুয়েজ মেশান। টেবিলের উপর মটর সোপান আগে, এটি চটকানো বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে
গাজর সাইমস
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 কেজি;
- কিশমিশ - 200 গ্রাম;
- দারুচিনি - 0,5 ঘন্টা lodges;
- চিনি বাদামী - 100 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 40 গ্রাম;
- লেবু রস - 40 গ্রাম;
- মধু - 40 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 200 মিলি;
- প্রুনিস - 200 গ্রাম;
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
গাজর খনি, পরিষ্কার এবং চেনাশোনা মধ্যে কাটা। সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত তেল ভাজা তারপর একটি saucepan মধ্যে এটি করা, প্রায় একর জমিতে 200 মিলি ফুট, raisins, prunes, চিনি এবং মধু, স্বাদ এবং স্টুভ লবণ যোগ করুন। আমাদের cymes যাও পোড়া হয় না, এটা অগত্যা জাল করা আবশ্যক। ঘন্টা শেষে, প্যান থেকে লেবুর রস যোগ করুন, মরিচের গুঁড়ো এবং 30 মিনিটের আরেকটি উজ্জ্বলতা। গাজর সিঁড়ি প্রস্তুত!