উদ্ভিদ থেকে যে কোনওভাবে ঘটেছে সবকিছু উদ্ভিদ উৎপাদনের একটি পণ্য - এই খবর নয় এবং নতুন জিনিস হল যে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে লোকেরা এই পণ্যগুলিতে চলাচল শুরু করেছে, বিশ্বাস করে যে তারা হচ্ছে আলো। অবশ্যই, তিব্বতিদের সন্ন্যাসীরা দীর্ঘদিন ধরে শৌচাগারের প্রচলন করে থাকে, কিন্তু এটা ঠিক নয় যে কে সঠিক। আমাদের এই ধারণাটি স্বীকার করতে হবে যে প্রাণী পণ্য প্রোটিন একটি আদর্শ উৎস, এবং উদ্ভিদ খাদ্য সরবরাহ কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং জল- এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন।
উদ্ভিদজাত দ্রব্যগুলির একটি বৃহত্ অংশ রয়েছে। কেউ সহজ শ্রেণীবিভাগ পছন্দ করেন - দরকারী এবং না অনেক, কেউ সুস্বাদু এবং ঘৃণ্য মধ্যে বিভক্ত, এবং ডায়াবেটিস হেরাল পণ্য আরও বিস্তারিত শ্রেণীবিভাগ পছন্দ। উপায় দ্বারা, তারা শেত্তলাগুলি এবং মাশরুম অন্তর্ভুক্ত না।
উদ্ভিদ পণ্য স্ট্যান্ডার্ড শ্রেণীবিভাগ
সুতরাং, উদ্ভিজ্জ মূল খাদ্য পণ্য বিভক্ত করা হয়:
- ফল - তারা কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, ফাইবার এবং প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ;
- সবজি - পানি এবং ভিটামিন ছাড়া এটি ভস্ম ছাড়া, সবজি প্রোটিন এবং ফ্যাট রয়েছে;
- সিরিয়াল - এই বিভাগটি তার উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট জন্য বিখ্যাত এবং, সেই অনুযায়ী, এটি খুব পুষ্টিকর হয়;
- বীজ - ফলের অনুরূপ মিশ্রণে, কিন্তু আরো জৈব এসিড থাকে;
- বাদাম - প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, উদ্ভিদজাত মূল উৎপাদনের সবচেয়ে পুষ্টিকর শ্রেণী;
- আজব - অনেক ভিটামিন, অ অদ্রন্ত্রিত ফাইবার এবং অপরিহার্য তেল রয়েছে;
- রস - ফল এবং সবজি একটি বহুমুখী প্রকরণ, কারণ ভিটামিন এবং চিনি একটি দ্রবীভূত আকারে থাকা, এবং পাচক ট্র্যাক উপর লোড হয় সংক্ষিপ্ত।
প্রোটিন, ফ্যাট এবং উদ্ভিদ উৎপাদনের খাবারে কার্বোহাইড্রেট
সাধারণভাবে, চর্বিযুক্ত খাবারের কারণে উদ্ভিজ্জ উৎপাদনের পণ্যগুলি কার্বোহাইড্রেটগুলির সাথে আমাদের খাদ্য সমৃদ্ধ করে। স্টার্জি খাবার (সিরিয়াল, আলু, মটরশুটি) - আমাদের জটিল কার্বোহাইড্রেট, এবং সবজি, ফল এবং বীজ প্রদান করুন - সহজ।
পেট ভর্তি পরে, সব শর্করা সহজে ভাগ করা হয় এবং যকৃতে গ্লাইকোজেন হিসাবে ব্যবহূত হয় অথবা জমা হয়।
প্রোটিনের জন্য উদ্ভিদ উৎপাদনের উদ্ভিদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি আমিনো এসিড থাকে যা আমাদের জীবনের জন্য প্রয়োজন। সত্য, কিছু অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘাটতির কারণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের মূল্য নিঃসৃত হয়, যা কিনা প্রোটিনের সর্বোত্তম উত্স প্রাণী পণ্য। উদ্ভিদ পণ্যের মধ্যে সবচেয়ে "প্রোটিন" হয়:
- সয়াবিনের;
- মটরশুটি;
- ছোলা;
- শতমূলী;
- ডাল;
- তুষ।
ঠান্ডা আকারে খাবার এবং খাবারে উদ্ভিজ্জ উৎপত্তির ফ্যাট যোগ করা উচিত। এটা অপরিবর্তিত তেল হওয়া উচিত, এবং তারা সবচেয়ে দরকারী থাকা - ফসফরাস ধারণকারী পদার্থ এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড। সেরা সবজি ফ্যাট:
- জলপাই তেল;
- তৈলবীজ তেল;
- তুলা তেল;
- গম জীবাণু তেল