যদি আপনি, যাই হোক না কেন, মাংস খাই না - এটি একটি মুরগির কবুতর অস্বীকার করার অজুহাত নয় ... অবশ্যই শাকসব্জি শশলিক। আমরা নীচের বর্ণিত সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি।
শাকসব্জি শাকসব্জি জন্য রেসিপি
শিশ কাবাবের জন্য এই রেসিপিটি ক্লাসিক বলা যাবে না, কারণ এটি মধু-সরিষা গ্লাসের সাথে একটি সিউয়ারের সরল শাকসব্জি থেকে আলাদা করা হয়, যার মধ্যে ডিশ কেবল স্বাদে নয়, বরং চেহারাতেও জন্মাবে - যা শুধুমাত্র সবুজ শাকের পার্শ্বের গ্লাইয়ের ঝলসানি করে।
উপাদানগুলো:
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- শস্য সরিষা - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- বেগুন - 1 টুকরা;
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- চেরি টমেটো - 8 পিসি .;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
একটি শিশ কাবাব জন্য, প্রথমত, আমরা সব সবজি উপকরণ প্রস্তুত করতে হবে। বেগুনী পরিষ্কার করা হয় এবং কাচে কাটা হয়, লাল পেঁয়াজ পুরু রিং দিয়ে কাটা হয়, এবং বুলগেরিয়ান মরিচ - বড় কিউব স্কুয়ার বা skewers উপর কাটা সবজি স্ট্রিং।
সবজি জন্য মারিনাড শিশ কাবাব কোন নির্বাচিত করা যেতে পারে, কিন্তু আমরা মধু-সরিষা, যা রান্না পর গ্লাস মধ্যে পরিণত বন্ধ। এই marinade প্রস্তুত, মধু এবং মাখন দিয়ে সরিষা মিশ্রণ এবং skewers নেভিগেশন সবজি সঙ্গে এই মিশ্রণ গ্রীস। তারপর আমাদের শিশ কাবাবগুলি স্বাভাবিক ভাবে রান্না করা যায়: চুল্লি, ওভেন বা এরিগরিল মধ্যে।
Skewers নেভিগেশন শাক শশী কাবাব
গ্রীষ্মকালীন সময় বিভিন্ন তাজা শাকসব্জির সাথে ভাল, যা আমাদের রান্না করার সময় কল্পনার আরও জায়গা দেয়। আপনি আপনার সবজি সব ধরনের ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আমরা মাশরুম সঙ্গে zucchini, টমেটো, মরিচ এবং পেঁয়াজ থেকে একটি শিস কিব উপর বন্ধ হবে।
উপাদানগুলো:
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 1/2 সেন্ট .;
- Balsamic ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- চিনি - 1 1/4 চামচ
- লবণ - একটি চিম্টি;
- কালো মরিচ - চিম্টি;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ
একটি শিশ কাবাব জন্য:
- জকচিনি - 500 গ্রাম;
- জলপাই তেল - এক শতকের 1/4;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- টমেটো - 350 গ্রাম;
- বেগুন - 500 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আপনি একটি উদ্ভিজ্জ শিশ কাবাব রান্না করার আগে, চিনি এবং লবণের স্ফটিক দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আমাদের ড্রেসিং জন্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত।
জকচিনি তেল, লবণ এবং মরিচ একটি চামচ দিয়ে কাটা এবং মিশ্রিত। এছাড়াও, আলাদাভাবে ঋতু এবং অন্যান্য কাটা সবজি। আমরা কোনও ক্রুতে স্কুয়ারগুলিকে স্ট্রাইং করি, তারপর ভাজা করে ভাজা করে ভাজা বা ভাজা ভাজা শব কাব্বা তৈরি করি। হট সুগন্ধি শিসের কাবাব সিরকা ড্রেসিং এর একটি অংশ দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং দ্বিতীয় অংশটি ডিশে পৃথকভাবে পরিবেশন করা হয়।
পনির সঙ্গে Vegetable শিশ কাবাব
আপনি একটি উদ্ভিজ্জ শিশ কাব চেষ্টা করতে হবে পনির সঙ্গে? থালা বিভিন্ন স্বাদ এবং জমিন আশ্চর্যজনক হয়, এবং একটি মসলাযুক্ত ওরিয়েন্টাল marinade উদ্ভিজ্জ shashlik সঙ্গে সমন্বয় আপনার বন্ধুদের জন্য একটি প্রলোভন হবে, মাংস খাইকারদের
উপাদানগুলো:
মারিনাড জন্য:
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- আদা মূল - 20 গ্রাম;
- হলুদ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- গরম মরিচ সস - স্বাদ থেকে;
- রসুন - 3 cloves;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- থেরামের পাতা - 1 চা চামচ;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - চিম্টি
একটি শিশ কাবাব জন্য:
- টফু বা পনার - 200 গ্রাম;
- জকচিনি - 200 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মাশরুম;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
Marinade জন্য সব উপাদান একটি ব্লেন্ডার মধ্যে করা এবং সমজাতীয় পর্যন্ত বীট করা হয়। চিনির টফু বা প্যানীয়ার কাটা দিয়ে কাটা এবং 1 ঘণ্টা করে একটি মারিনাডে রাখুন। আমরা skewers উপর একটি উদ্ভিজ্জ শিশ কিবব রান্না করতে যাচ্ছি, skewers শুরু হওয়ার আগে অর্ধ ঘন্টা আগে জল মধ্যে ডুবা উচিত।
এখন আমরা সবজি প্রস্তুত করব, আপনার জন্য কোন সুবিধাজনক উপায়ে কাটা যাবে। কাচের সবজিগুলি স্কুয়ার এবং গ্রীস এ মার্কেডের উপর পরিপূর্ণ করা উচিত। আপনি এই বীজ বা oven এ একটি উদ্ভিজ্জ শাশলিক রান্না করতে পারেন