Khachapuri জন্য Dough - জর্জিয়ার tortillas জন্য ভিত্তি প্রস্তুতির জন্য সেরা রেসিপি

খাইখুরি সুনি এবং অতিথিসেবাচিত জর্জিয়া একটি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতীক। বেশিরভাগ রেসিপি আছে, কীভাবে পনির দিয়ে একটি সুস্বাদু পিষ্টক প্রস্তুত করা যায়, তবে রান্না এবং রান্নার কোনও সংস্করণে খাপপুরির জন্য যথোপযুক্ত মরিচ গুঁড়ো হয়।

Khachapuri জন্য কি ধরনের আধা প্রয়োজন হয়?

মূল জর্দানিয়ান থালা প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি পরিচালনা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এমন হোস্টেলগুলি, নিজেদেরকে জিজ্ঞাসা করুন: খচাপুরির জন্য কী পরিমাণ আটা তৈরি করা যায়? এটি একটি বা অন্য হোস্টেস দ্বারা রান্নার পদ্ধতি বেছে নেওয়া হয়েছে এমন পথের কারণে: মালকড়ি পফী, খামির বা তাজা হিসাবে হতে পারে কিন্তু একটি রেসিপি পছন্দ নির্বিশেষে, আপনি নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসরণ করা আবশ্যক:

  1. জর্জিয়ান tortillas জন্য ভিত্তি করে খামির হতে পারে, তাজা বা flaky।
  2. খাইখাপুরি কোনও ফ্যাট খাবারে শুকনো ফেরি প্যানের মধ্যে ভাজা হয় অথবা খুব অল্প পরিমাণে মাখন দিয়ে থাকে।
  3. Khachapuri জন্য Dough matzoni সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, কিন্তু এই উপাদান প্রায়ই খরা দুধ, কফির বা খাদ ক্রিম সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হয়।
  4. আটা নরম হতে হবে, তাই ময়দা দিয়ে এটি বীট না।

Khachapuri জন্য Dough - জর্জিয়ান রেসিপি

সুস্বাদু কেক ঠান্ডা সন্ধ্যায় গরম এবং সুবাস সঙ্গে ঘর পূরণ। Khachapuri জন্য মালকড়ি গুঁড়ো যাও, জর্জিয়ার রেসিপি খুব প্রায়ই ব্যবহৃত হয়, এটি ক্লাসিক গণ্য করা হয়, কারণ। একই সময়ে, রান্নার পথটি জটিল, কারণ এটি খামির সাথে মোকাবিলা করার জন্য প্রয়োজনীয় এবং ঘনত্ব বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার পরে, এটির পরে একটি কেক তৈরি করা শুরু হয়ে যায়

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. খামির, বালি এবং লবণ সঙ্গে ময়দা একত্রিত।
  2. দুধ গরম এবং ধীরে ধীরে একটি শুষ্ক মিশ্রণ মধ্যে ঢালা।
  3. একটি চামচ সঙ্গে প্রথম Vymesit, এবং তারপর একটি বোর্ড রাখা এবং আপনার হাত দিয়ে গুঁড়ো অবিরত।
  4. নরম মাখন যোগ করুন 1 মিনিটের জন্য সতেজ করুন এবং একটি বল মধ্যে রোল।
  5. একটি টুয়েল সঙ্গে আবরণ এবং খসড়া ছাড়া একটি উষ্ণ স্থান মধ্যে রাখা। যত তাড়াতাড়ি জর্জিয়ার খাক্পুরির জন্য আধা বর্গ পরিমাণে অর্ধেক প্রবাহিত হয়, ফ্ল্যাট কেক তৈরির দিকে এগিয়ে যান।

আদাজির খচাপুরির জন্য ডোজ

Adjarian মধ্যে Khachapuri জন্য পরীক্ষার রেসিপি কম জনপ্রিয় না। বেকিং এর এই বৈচিত্রের প্রধান পার্থক্য একটি নৌকা আকারের আকার। তারা কুটির পনির ভর্তি সঙ্গে পূরণ, এবং একটি কাঁচা মুরগীর ডিম উপরে থেকে hammered হয়। এই মূল ডিশ পেতে, এটি সঠিকভাবে নরম প্রস্তুতির কাছে পৌঁছানোর জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এটা নরম এবং না চটচটে হওয়া উচিত।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. তল ঢালা এবং একটি গর্ত করা সেখানে সোডা এবং লবণ ঢালা, কোমল ক্রিম ঢালা
  2. প্লাস্টিকের রাষ্ট্র পর্যন্ত একটি ঘন্টা এক-চতুর্থাংশ ভর ভর। আধা ঘন্টা জন্য কুল
  3. খাপ এবং আবার খাকাপুরি জন্য আধা কেজি, 8 অংশ বিভক্ত, যা থেকে নৌকা গঠন।

ম্যাগ্রেনিয়ায় শৈলীতে খাকাপুরির জন্য ডোজ

অন্য ধরনের খচাপুরি ম্যাগ্রেলিয়ান , যা দুই স্তরের ভরাট দ্বারা বিশিষ্ট হয়, উপরের দ্বিতীয় লেয়ারটি দিয়ে, অর্থাৎ, তারা কেক ছিটিয়ে দিতে হবে। আপনি সুপার মার্কেটে কেনা প্যাটার প্যাস্ট্রি থেকেও তাদের প্রস্তুত করতে পারেন। একই সময়ে খিচুপুরির জন্য পনির সঙ্গে কোনও ফর্ম অর্জন করতে পারেন - ত্রিকোণ বা বৃত্তাকার

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. Kefir এবং সোডা মিশ্রণ।
  2. মাখন দ্রবীভূত করুন, শীতল করুন এবং সোডা-কেফির মিশ্রণে ঢোকান।
  3. ময়দা মধ্যে আধা কাপ মালকড়ি এর মালকড়ি অর্জন করার জন্য, একটি যোগব্যায়াম প্রয়োজন হতে পারে।
  4. পরীক্ষা স্ট্যান্ড করা যাক, ভর্তি প্রস্তুত করা হচ্ছে যখন, তারপর একটি কেক মধ্যে এটি গুটান।

খাতাপুরির জন্য মাতাজিনী জন্য ডোজ

যদি আপনি মাংসজনিতে খামির ছাড়া খখাপুরির জন্য আধা কেজি পান করেন তবে সত্যিই সুস্বাদু ডিশ পাওয়া যায়। যখন আপনি সত্যিই এই জর্জিয়ার ঘোলটি ব্যবহার করতে চান, তখন জর্জিয়ার সতেজ দুধের পণ্যটি আপনার দ্বারা তৈরি করা যায়: 3 লিটার দুধের preheat, যার মধ্যে ২-3 করে চামচ আলু ক্রিম বা কিফার যোগ করুন উপাদানগুলি সঙ্গে প্যান আবরণ এবং একটি টুয়েল সঙ্গে মোড়ানো। 2 ঘন্টা পরে একটি ঘনত্ব ঘটবে, তারপর ভর রেফ্রিজারে স্থানান্তর করা হবে।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. চিনি, লবণ, হাইড্রোয়েড সোডা মিশ্রিত মাতসোনি।
  2. ময়লার মধ্যে, ডিম মধ্যে ড্রাইভ, উষ্ণ তেল যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে উপাদানগুলি বাকি সঙ্গে matzoni মেশান।
  3. জর্জিয়ান খখাপুরির জন্য একটি নরম, কিন্তু অ-চটচটে মালকড়ি গুঁড়ো 40 মিনিটের জন্য এটি গরম রাখুন, আবার মাখন করুন। আবার, ২8 মিনিট সময় সরিয়ে রাখুন, পরে খচাপুরী গঠনে এগিয়ে যান।

পনির সঙ্গে Khachapuri জন্য ফাস্ট পেফ প্যাস্ট্রি

ব্যস্ত গৃহবধূদের জন্য, দারুচিনি প্যাস্ট্রি থেকে একটি দ্রুত খচাপুরি রেসিপি আছে । কিছু ক্ষেত্রে, স্বাভাবিক পেফ প্যাস্ট্রি পরিবর্তে, পাতলা পেটা রুটি ব্যবহার করা হয়, বিশেষভাবে আবদ্ধ করা হয়, তবে খাপপুরিটি এখনও ফুসফুস প্যাস্ট্রি নামে পরিচিত। ভুট্টা ভরাট সঙ্গে মিশ্রিত, মালকড়ি এর বিশেষ কাঠামো থেকে তুষারপাত দেওয়া হয়, এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. লবণ দিয়ে ভালভাবে ডিম ভাজুন
  2. ফ্রাইং মধ্যে যে আগে হিমায়িত ময়দা, গুঁড়ো মার্জারিন, মধ্যে ঢালা।
  3. খচাপুরির জন্য কাঁচা ময়দাটি অবিলম্বে গুঁড়ো, গন্ধযুক্ত মার্জারিন পর্যন্ত। 2 ঘন্টা জন্য চিল

খাফপুরির জন্য খাফপুরির রুটি - রেসিপি

হাতে যদি কোন ম্যাটজনি ছিল না, তাহলে একটি চমৎকার বিকল্প কিফির হবে। এই ক্ষেত্রে Khachapuri অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু আউট যান। রেসিপি, যা খাফাপুরি জন্য কফির সাথে মিশ্রিত হয় kefir, অত্যন্ত সহজ, এমনকি নবজাতক রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসা এটি মাস্টার পারেন, এবং এটি বিশেষ সময় প্রয়োজন হয় না।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. কফির গরম, ধীরে ধীরে এটি ময়দা (চামচ), লবণ এবং চিনির মধ্যে ঢেলে দিন।
  2. Khachapuri জন্য খামিহীন মালকড়ি গুঁড়ো, যা 20 মিনিট বাকি করা উচিত, এবং তারপর এটি থেকে চটকান কেক।

দুধের খাকাপুরির জন্য ডাল

দুধে খাকাপুরির জন্য যদি আপনি একটি সুস্বাদু দুধ পান করেন তবে পনির দিয়ে কেকে জরিমানা করবেন। বিশেষ করে ভাল এই রেসিপি আজারীয় Khakapuri জন্য উপযুক্ত, তারা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হতে হবে এবং পুরোপুরি কুটির পনির এবং ডিম ভর্তি সঙ্গে মিলিত হবে যদিও রেসিপি খামির যোগফল অনুমান করে, রান্না খুব দীর্ঘ সময় নেয় না।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. দুধ উষ্ণ, এতে খামি যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন
  2. ময়দা এবং লবণ ঢালা আধা কাপ মার্গারিন এবং মাখন এটি যোগ করুন।
  3. পণ্য একটি খাড়া clod মধ্যে kneaded হয়, যা 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা মধ্যে রাখা হয়।

পানিতে খাপপ্রুড়ির জন্য ডোজ

খাকপুরি শান্তভাবে রান্না করা হলে আপনি খরা-দুধের পণ্য ছাড়াও করতে পারেন। খাশপুরে একটি পনির সঙ্গে আশ্চর্যজনক সহজ পরীক্ষার রেসিপি আছে, যা জল রান্না করা মানে। তরল ফিল্টার ব্যবহার করা ভাল, এবং শেষ সময়ে মালকড়ি ইলাস্টিক এবং নরম হতে চালু করা উচিত।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. ময়দা পরিষ্কার, এটি একটি গর্ত করা।
  2. গুঁড়ো, লবণ এবং মালকড়ি দিয়ে গরম পানি ঢালা দিয়ে আধা কাপ তারা ঠান্ডা মধ্যে 1.5 ঘন্টা জন্য এটি করা।
  3. তারপর তারা বের করে বের করে বের করে খচাপুরি বানায়।

একটি রুটি সৃষ্টিকর্তা খাকাপুরি জন্য Dough - রেসিপি

বাড়ির যন্ত্রপাতিগুলির সাহায্যে রুটি সৃষ্টিকারী খখাপুরির জন্য ঘটিত আরও দ্রুত তৈরি করা যায়। এই স্বাদ সব পরিবর্তন হয় না, কিন্তু রান্নার প্রক্রিয়া ব্যাপকভাবে সরলীকৃত হয়। পরীক্ষার জন্য, কোন পনির - সুলগুনী এবং এমনকি প্রক্রিয়াজাত পনিরও চয়ন করুন। পাই এর স্বাদ এই থেকে বিচ্যুত হবে না, এবং একটি নতুন আকর্ষণীয় ডিশ সঙ্গে পরিবার দম্পতি পুনরূদ্ধার করা হবে। কেক দ্বিতীয় দিন সুস্বাদু থাকবে, প্রধান জিনিস তাদের উষ্ণ আপ হয়।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. দুধ গরম হয়, তেল যোগ করা হয়। মিশ্রণ কম তাপ উপর গরম করা হয়।
  2. একটি বেকারি একটি বাটি প্রথমে একটি ময়দা, একটি খামির, একটি আধা কেজি, তারপর একটি দুগ্ধ-তেল মিশ্রণ যোগ করুন।
  3. "খালি" মোড সেট করুন এবং যন্ত্রটি এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।