স্কুইড একটি অত্যন্ত দরকারী, সুস্বাদু, সুস্বাদু এবং খাদ্যতালিকাগত সীফুড। প্রধান পণ্য হিসাবে স্কুইড ব্যবহার করে, আপনি বিভিন্ন আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু স্যালাড প্রস্তুত করতে পারেন। দ্বিতীয় প্রধান উপাদান হিসাবে, আপনি মিষ্টি এবং খাদ আপেল ব্যবহার করতে পারেন, যা সবচেয়ে উপকারী উপায়ে এবং বেশ harmoniously পরিবর্তন এবং স্ক্রুড এর স্বাদ ছায়া। উপকরণ এই জোড়া স্যালাড চরিত্রগত স্বাদ দিতে হবে। অবশ্যই, স্কুইড এবং আপেলের সাথে সালাদ তৈরির জন্য কিছু অন্যান্য উপাদানের প্রয়োজন হবে।
স্কুইড, আপেল এবং পনির, সমুদ্রের গুঁড়ো এবং রসুনের সাথে সালাদ
উপাদানগুলো:
- স্কুইড (মাংস বা ছোট মশক) - প্রায় 300 গ্রাম;
- আপেল মিষ্টি এবং খরা সবুজ - 1-2 পিসি।;
- লেবু;
- সমুদ্রের কাল (প্রস্তুত) - প্রায় 200 গ্রাম;
- পনির ব্রাইন (যেমন brynza, feta, মোজ়জারেলা) - প্রায় 150 গ্রাম;
- রসুন - 1-3 cloves;
- লাল গরম মরিচ তাজা;
- প্রথম ঠান্ডা চাপ এর উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
স্কুইড উষ্ণ জল সঙ্গে scalded, ছায়াছবি এবং কার্তুয়াল পরিষ্কার। 3 মিনিটের বেশি না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ পানিতে উনান। আমরা খড় সঙ্গে কাটা (ছোট পাতলা রেখাচিত্রমালা)। আপেল ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দেয়, তাই এটি অন্ধকার না পায় এবং পনির - খুব ছোট কিউব এই সব একটি সালাদ বাটি মধ্যে সংযুক্ত করা হয়। আমরা সমুদ্র কেলি যোগ লবণ এবং রসুন এবং লাল মরিচ সঙ্গে মটর সিজন ঋতু সালাদ এবং মিশ্রিত করা।
আপেল, ডিম, তাজা শসা এবং পেঁয়াজ দিয়ে স্কুইডের সালাদ
উপাদানগুলো:
- স্কুইড (ছোট মৃগয়া) - প্রায় 300 গ্রাম;
- আপেল সবুজ মিষ্টি এবং খাদ - 1 পিসি।
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- ছোট কাবাব - 3-4 পিসি।;
- পেঁয়াজ (লাল ভাল) - 1 পিসি।
- লেবু;
- রসুন - 2 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- তাজা সবুজ শাক বিভিন্ন।
প্রস্তুতি
পিলড স্কুইড মৃগয়াগুলি 3 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, ঠান্ডা করা হয় এবং লম্বা লম্বা পাত্রের মধ্যে কাটা হয় (সেগুলি সুন্দরভাবে চক্রের মধ্যে আবদ্ধ)। পেঁয়াজ পাতলা অর্ধবৃত্ত, এবং আপেল মধ্যে কাটা - ছোট পাতলা টুকরা মধ্যে, লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে। কাটা স্ল্যাব কাটা, এবং রান্না করা মুরগির ডিম, রসুন এবং একটি চেরি সঙ্গে কাটা চিকন সবুজ শাক। আমরা একটি সালাদ বাটি মধ্যে সবকিছু একসঙ্গে করা, তেল এবং মিশ্রণ ঢালা। এই ধরনের সালাদগুলি হালকা মদ, ভোদকা, জিন, লিমনসেলো, গাফপা, রাকিয়া সরবরাহ করতে পারে।
ফার ইস্টার্ন স্টাইলের স্কুইড এবং আপেল দিয়ে সালাদ
উপাদানগুলো:
- স্কুইড মৃতদেহ - 200 গ্রাম;
- গ্রীষ্মে unsweetened আপেল - 2 টুকরা;
- লেবু রস - 50 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- তিলের বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কোরিয়ান মধ্যে "রান্না সবজি" জন্য seasoning;
- প্রাকৃতিক সিরকা - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
স্কুইড এর মূর্তিগুলি ছায়াছবি থেকে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে কাটা হয় এবং 3 মিনিটের জন্য উনুচলিত পানি দিয়ে সেদ্ধ হয় এবং তারপর চকচকে ফিরে যায়। যখন পানির স্রোত এবং রিং ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন আমরা সেগুলিকে স্যালাড বাটিতে রাখি এবং সয়া সস সতেজ করি । গাজরগুলি পরিষ্কার করা হয়, তিনটি বিশেষ শিলাপটে অথবা খুব পাতলা স্ট্র্যাব মধ্যে কাটা এবং 1 tbsp ঢালা সিরকা এর চামচ, মশলা যোগ করুন, মিশ্রণ এবং কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে। যখন গাজর এবং স্কুইড রিংগুলি যথেষ্ট পরিমাণে মেশানো হয়, তখন তাদের মিশ্রণ করুন, তিলের শুকনো ফাঁপা প্যানের শুকনো খড়ের মধ্যে কাটা আপেল দিয়ে কাটা যোগ করুন। আমরা ড্রেসিং প্রস্তুত: উদ্ভিজ্জ তেল, লেবুর রস এবং অবশিষ্ট ভিনেগার মিশ্রিত, জাল এবং সালাদ ঢালা। লবণের প্রয়োজন নেই।
জাপানি মধ্যে আপেল সঙ্গে স্কুইড এর সালাদ
উপাদানগুলো:
- স্কুইড মৃতদেহ - 3 টুকরা;
- আপেল বড় নয় - 3 পিসি।;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- মিনারেল ওয়াটার - 50 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 3-4 চামচ চামচ;
- গভীর তিলের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
Squids এর মৃতদেহ পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে, রিং সঙ্গে কাটা, 2 মিনিট জন্য উত্তপ্ত, আমরা ঠান্ডা। ছুলা থেকে পিল আপেল, কোর অপসারণ এবং রিং মধ্যে কাটা। ডিম, ময়দা, মশলা এবং মিনারেল ওয়াটার থেকে আমরা খুব ঘন claret রান্না করছি। আমরা আপেল এবং স্কুইডের আংগুলকে পিষে ফেলি এবং গভীরভাবে ভাজা ভাজা ভাজা ভাঙা। অতিরিক্ত তেল ড্রেন বন্ধ এবং প্লেট নেভিগেশন র্যান্ডম ক্রমে ছড়িয়ে যাক। আপনি বাঁশের অঙ্কুর যোগ করতে পারেন।