Galushki - ইউক্রেনীয় রান্না একটি বিখ্যাত ডিশ, যা প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের দ্বারা পছন্দ হয়।
মাংস সঙ্গে Dumplings জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- আলু - 6 পিসি।;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাঙ্গা - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - চিম্টি
ভর্তি জন্য:
- কেঁচো মাংস - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
এখন মাংসের সাথে ডুম্পলিং রান্না করতে বলুন প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত আমার আলু এবং ফোঁটা তারপর, আমরা শীতল, ছুলা এবং একটি শুকনো মধ্যে চালু। তারপর ডিম যোগ করুন, কোমর এবং লবণ ঢালা সব মিশ্র, ময়দা ছোট অংশ ঢালা এবং আলকাতর মালকড়ি গুঁড়ো, হাত সামান্য sticking। তাকে প্রায় 15 মিনিট বিশ্রাম দিন।
এই সব উপাদানগুলির মধ্যে, ভর্তি মিশ্রণ। তারপর আমরা ভেজা হাত দিয়ে একটি ক্ষুদ্র মাংসের পরিমাণ নিতে এবং এটি একটি বল মধ্যে এটি রোল আমরা বাকি আটা অংশে ভাগ করে রুটি রোলগুলিতে ঢুকিয়ে ফেলি, ভরাট ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিই এবং ছোট কলোবোক তৈরি করে শক্তভাবে মোড়ানো করি। এর পরে, আমরা তাদের উষ্ণ সালা জলের মধ্যে কম এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। মাংস সঙ্গে আলমারি Dumplings খরা ক্রিম বা মাখন দিয়ে পরিবেশিত।
রেসিপি মাংস সঙ্গে পোল্টা Dumplings
উপাদানগুলো:
- জল - 150 মিলি;
- আলু - 4 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- মশলা;
- তাজা শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- চিকেন পিল্ট - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
অতএব, আটা আটা নিন এবং একটি ব্লিক্ডারের সাথে শুকিয়ে নিন যাতে একটি চটচটে ভর তৈরি করুন। তারপর একটি মুরগির ডিম ড্রাইভ, স্বাদ একটি লবণ এবং মরিচ একটি চিম্টি চুরি। মিশ্রিত পর্যন্ত ভর মিশ্রিত এবং ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা। এর পরে, একটি মিতব্যয়ী নরম নরম ময়দা, যা একটি ছোট সসেজ মধ্যে ঘূর্ণিত হয়।একটি গভীর saucepan জল ঢালা, এটি লবণ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে, মাখন একটি টুকরা যোগ। এখন আমরা ডাম্পলিংয়ে আঠারো কাঁটা ছিড়ে ফেলি এবং এটি একটি চামচ দিয়ে মিশিয়ে দিন। মাঝারি তাপে তাদের রান্না করুন যতক্ষণ না তারা পৃষ্ঠ পর্যন্ত রান্না করেন। সমাপ্ত ডাম্পলিং সাবধানে একটি প্লেট উপর শব্দ এবং বিস্তার ছড়িয়ে আউট। এখন পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং মাশরুম চূর্ণ করুন, একটু তেল মধ্যে সবজি পাস। চিকেন পিল্ট কাঁটাচামচ টুকরা
কুমির ময়দার সঙ্গে পোঁচা হয়, আমরা ডাম্পলিং ছড়িয়ে পড়ে, আমরা উপরে থেকে fillets এবং মাশরুম ভাত রাখা। 30 মিনিটের জন্য ২5 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পানি দিয়ে ভর্তি, সস ক্রিম এবং ওভেনে বেকিং করুন। যে সব, পোট মধ্যে মাংস সঙ্গে পোল্টা Dumplings প্রস্তুত হয়।