সেরেকরাট সঙ্গে Borsch

Borsch সবসময় স্লাভিক রন্ধনপ্রণালী প্রধান গরম থালা বলে মনে করা হয়েছে। বাঁধাকপি এবং beet তার প্রধান উপাদান, borsch আর আর বাস্তব হবে না। এবং বাকি ব্যবহার করা যেতে পারে: পণ্য একটি সেট, তাদের প্রক্রিয়াকরণ এবং তারা ডিশ প্রস্তুত উপায়। আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে স্যরক্রেট থেকে সুস্বাদু বোতল রান্না করা যায়।

মুরগির সঙ্গে sauerkraut এর সুস্বাদু borsch

উপাদানগুলো:

• জল - 2 l;
• চিকেন মাংস - 350 গ্রাম;
• sauerkraut - 250 গ্রাম;
• beets - 200 গ্রাম;
• আলু - 400 গ্রাম;
• গাজর - 175 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
• টমেটো - 350 গ্রাম;
• সেলাই এর ডাল - 2 পিসি।;
• মিষ্টি মরিচ - 75 গ্রাম;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 55 মিলিগ্রাম;
• সুগন্ধি মরিচ মটর - 2 পিসি।;
• লরেল পাতার - ২ পিসি।;
• লবণ - স্বাদ যাও;
• কাটা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

মুরগির শুকনো, শুকনো এবং কাটা উপকরণ, একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন এবং এক ঘন্টার জন্য কম তাপ রান্না করুন। রান্না শুরু করার সময়, আমরা ফেনা অনেক বার সরান। প্রয়োজনীয় যদি, রান্না সময় বৃদ্ধি বা হ্রাস করা হয়, মুরগির জন্য মুরগির গ্রহণ করা হয় তার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, গৃহকর্মী মুরগিগুলি প্রায় এক ঘন্টা এবং অর্ধেকের জন্য রান্না করা হয়, এবং কখনও কখনও আরও বেশি এবং মুরগির পা দোকানে কেনা হয়, ত্রিশ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।

এখন সবজি প্রস্তুত করুন। মাংস এবং ছুলা আলু, গাজর, পেঁয়াজ, beets, মিষ্টি মরিচ, এবং টমেটো বন্ধ ছিদ্র। তারপর আলু এবং পেঁয়াজ কাটা, বীট, মিষ্টি মরিচ, গাজর এবং সেলাই ডালপালা কাটা। আপনি একটি grater নেভিগেশন গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজা করতে পারেন, কিন্তু তুষারপাত মধ্যে সবজি কাটা borsch আরো আকর্ষণীয় দেখতে।

পরের ধাপে, উদ্ভিজ্জ তেল, পেঁয়াজ তিন মিনিট পরে গাজর, তারপর beets যোগ করুন, অন্য পাঁচ মিনিট ভাজা ভাজা। এবার স্নেকরুট, স্যরির গুঁড়ো দিয়ে পাকানো টমেটো যোগ করুন, ঢাকনা এবং ফ্রাই দিয়ে ঢেকে রাখুন যতক্ষণ পর্যন্ত না জীবাণু এবং সুরকুট দিয়ে রান্না করা হয়, প্রয়োজনে পানি বা তরমুজ যোগ করুন।

প্রায় মুরগি মাংস দিয়ে মুরগির মধ্যে আমরা আলু, মিষ্টি মরিচ, খেজুর পাতা, মিষ্টি মরিচ মটর, লবন এবং পনের মিনিটের জন্য রান্না করি। তারপর সবজি সঙ্গে sauerkraut প্রসারণ, finely চূর্ণকারী রসুন এবং সবুজ শাক যোগ করুন, দুই মিনিট জন্য উষ্ণ এবং তাপ থেকে অপসারণ।

আমরা রসুনের সাথে সুগন্ধি মশলা এবং পাম্পাশকা দিয়ে সুগন্ধি বোর্শিকে পরিবেশন করি।

যদি আপনি রোযা রাখেন, নৈতিক বিশ্বাসের উপর মাংসকে প্রত্যাখ্যান করুন বা শুধু আপনার মেনুতে বৈচিত্রপূর্ণ করতে চান, আমরা একটি পাতলা পোষাক প্রস্তুত করার সুপারিশ করি, যা একসঙ্গে beets এবং sauerkraut সঙ্গে, আমরা মটরশুটি এবং মাশরুম ব্যবহার করবে

Sauerkraut, মটরশুটি এবং মাশরুম সঙ্গে Lenten স্যুপ

উপাদানগুলো:

• জল - 3 l;
• sauerkraut - 300 গ্রাম;
• মটরশুটি - 100 গ্রাম;
• শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
• আলু - 400 গ্রাম;
• beets - 200 গ্রাম;
• গাজর - 175 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• টমেটো - 400 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 75 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 90 মিলিগ্রাম;
• রসুন - 2 রসুন;
• সুগন্ধি মরিচ মটর - 2 পিসি।;
• লরেল পাতার - ২ পিসি।;
• লবণ - স্বাদ যাও;
• কাটা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

বীজ ঠান্ডা জল কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য রাখা হয়। তারপর আধা পাকানো পর্যন্ত রান্না করা।

ইতিমধ্যে, আমরা ধুয়ে এবং শুকনো সবজি প্রস্তুত। পিল আলু এবং পেঁয়াজ এবং কাটা মধ্যে কাটা Beets, গাজর এবং মিষ্টি মরিচ খড় খড়। টমেটোর স্কিনগুলি থেকে পরিষ্কার করা হয়, ফুটন্ত পানিতে পাঁচ সেকেন্ডের জন্য পূর্বের ডিপিং। তারপর একটি গুঁড়ো উপর টমেটো ঘষা বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একটি শুকনো মধ্যে ঘুরিয়ে। চালের মাশরুমগুলি প্লেটের মধ্যে কাটা হয়।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, প্রথমে পেঁয়াজ ভাজা করে, পাঁচ মিনিট পরে গাজর, বীট এবং মাশরুম পরান, আরেকটি সাত মিনিট টমেটো পর, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং ত্রিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। অন্য প্যান যাও, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, আমরা sauerkraut করা, সাত মিনিট জন্য ভঙ্গ করা, নরম পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে একটু জল এবং স্ট্যু যোগ করুন।

অর্ধেক পরিপূর্ণ মটরশুটি সঙ্গে saucepan মধ্যে, আমরা আটা, লবণ, উপসাগর এবং মিষ্টি মরিচ মটরশুটি এবং পাত্রা পুঁটি মিনিট জন্য রান্না। তারপর মিষ্টি মরিচ, উভয় প্যানের সামগ্রী, আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ।

আমরা এটি একটি ঘন্টা জন্য দ্রবণ দিন।

Lenten, কিন্তু মটরশুটি এবং মাশরুম ধন্যবাদ, এছাড়াও একটি হৃদয়গ্রাহী, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু borsch।